225 рецептов для здоровья щитовидной железы - [15]
Салат из консервированных кальмаров. 200 г кальмаров консервированных, 4 картофелины, 1 луковица, 3 ст. ложки масла растительного, 2 яйца, 3 веточки укропа.
Картофель моют и варят в мундире, затем остужают, очищают от кожицы, нарезают кубиками. Репчатый лук шинкуют, обжаривают в растительном масле. Яйца моют, варят, затем очищают и нарезают. Консервированные кальмары нарезают соломкой. Все компоненты смешивают, перчат, солят, добавляют нарезанную зелень, заправляют растительным маслом.
Салат из кальмаров с морской капустой. 250 г консервированной морской капусты, 100 г кальмаров, 1 морковь, 3 ст. ложки масла растительного, 1 луковица, 1/6 лимона, 3 веточки петрушки.
Кальмаров чистят и варят в подсоленной воде около пяти минут, затем остужают и нарезают тонкой соломкой. Морковь моют, чистят, варят и нарезают мелкими кубиками, репчатый лук чистят и шинкуют. Консервированную морскую капусту перемешивают с остальными компонентами, добавляют сок лимона, растительное масло, нарезанную зелень, солят, перемешивают, дают настояться в прохладном месте 12 часов.
Салат из морской капусты с яйцами перепелиными. 250 г морской капусты, 1 головка лука, 10 перепелиных яиц, 1/2 лимона.
Лук репчатый чистят, нарезают мелкими кубиками, слегка обжаривают на растительном масле. Яйца перепелиные моют, отваривают, остужают, чистят, нарезают на мелкие кубики. Морскую капусту моют и отваривают в течение пяти минут, после чего отвар сливают, наливают свежую воду и снова варят около пяти минут. Капусту откидывают на дуршлаг, чтобы слить воду, затем шинкуют и соединяют с нарезанным луком и яйцами, солят, перчат, поливают лимонным соком, перемешивают.
Салат из морской капусты и креветок. 200 г креветок, 200 г нарезанной маринованной морской капусты, 200 г зеленого горошка, 50 г майонеза, 4 веточки зелени 2 яйца.
Креветки моют, очищают, охлаждают, выкладывают на блюдо. Поверх креветок кладут нарезанную маринованную морскую капусту, следующий слой – консервированный зеленый горошек, нарезанные отварные яйца и зелень и сверху поливают майонезом.
Салат из мидии и морской капусты. 500 г мидий, 1/2 лимона, 200 г морской капусты.
Замороженные мидии высыпают в дуршлаг, заливают кипятком. После того как мидии разморозятся, к ним добавляют консервированную морскую капусту, добавляют сок лимона, перемешивают, дают настояться 15 минут.
Салат из морской капусты с черносливом. 200 г морской капусты, 200 г чернослива без косточек, 100 г ядер грецких орехов, 2 луковицы, 30 г масла растительного.
Морскую капусту очищают от твердых веточек, варят полчаса, затем промывают холодной водой и откидывают на дуршлаг. Чернослив моют, заливают на несколько минут кипятком, отваривают в небольшом количестве воды до мягкости, затем вынимают из воды, остужают и нарезают. Лук чистят, шинкуют, слегка обжаривают на растительном масле. Ядра орехов мелко нарезают. Компоненты соединяют, добавляют растолченные ядра орехов, перемешивают.
Салат из морской капусты с кунжутом. 100 г сухой морской капусты, 1 зубчик чеснока, 40 г соевого соуса, 20 г растительного масла, 5 г кунжутного семени, 1 головка луковицы.
Сухую морскую капусту замачивают в теплой воде на полчаса, затем отваривают до мягкости, затем промывают в холодной воде, потом воде дают стечь. Потом капусту нарезают полосами длиной 15–20 см, по длине каждую полосу свертывают трубочкой, затем нарезают тонкой соломкой. Нарезанную капусту смешивают с готовым луком, туда же добавляют соус, нарезанный чеснок, перчат, солят и перчат.
Салат из белых кореньев с морской капустой. 100 г корня сельдерея, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ч. ложка сахара, 60 г капусты морской, 3 ст. ложки масла растительного, 1/4 лимона, 3 веточки укропа.
Сельдерей и корень петрушки моют, отваривают, шинкуют, отваренную морковь нарезают соломкой. Все компоненты перемешивают, заправляют лимонным соком, солят и сахарят. Затем салат выкладывают в блюдо, посыпают измельченным укропом, заправляют растительным маслом.
Салат из морской капусты с картофелем и луком. 250 г маринованной морской капусты, 1 головка лука, 2 вареных (вкрутую) яйца, 1 отварная картофелина, 2 ст. ложки майонеза.
Сливают жидкость из маринованной капусты, промывают ее. Яйцо и картофель отваривают, затем нарезают кубиками. Лук режут кольцами, все компоненты перемешивают.
Салат из морской капусты с овощами. 1/2 корня сельдерея, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1/2 ч. ложки сахара, 60 г маринованной морской капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 1/3 лимона, 4 веточки укропа.
Корень петрушки, сельдерея и морковь моют, отваривают, очищают от кожуры и шинкуют соломкой. Сливают жидкость из маринованной капусты, смешивают с овощами и нарезанным укропом, заправляют лимонным соком, сахарят и солят, заправляют растительным маслом, снова перемешивают.
Салат из морской капусты с солеными огурцами. 250 г морской мороженой капусты, 1 соленый огурец, 1 морковь вареная, 1 репчатый лук, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 вареное яйцо, 3 ст. ложки растительного масла.
Морскую капусту размораживают, промывают, варят 15–20 минут в большом количестве воды. Отваренную капусту промывают кипяченой водой, затем охлаждают и пропускают через мясорубку. Морковь моют, варят и очищают от кожуры. Затем нарезают соломкой. Соленые огурцы нарезают тонкой полоской, смешивают с морковкой. Яйцо варят, очищают, нарезают кубиками, соединяют с остальными компонентами, нарезанной зеленью и заправляют растительным маслом.
Повышенный сахар в крови – давно всем известный неприятный симптом, поскольку может указывать на возможность развития сахарного диабета. Однако если держать ситуацию под контролем, то дело вполне поправимо: считается, что снижение веса, нормализация давления и уровня плохого холестерина могут восстановить способность организма воспринимать инсулин. Это возможно сделать не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдением определенных правил питания. С помощью этой книги можно сделать ежедневное меню не только исключительно полезным, но и невероятно вкусным.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Холестерин обвиняют во многих смертных грехах, хотя это несправедливо, так как он является важным компонентном мембраны клетки и необходим для ее строительства. Например, британские ученые сделали открытие, согласно которому у 30 % людей есть ген, увеличивающий количество «хорошего» холестерина, и проявляется он при регулярном и здоровом питании. В этой книге рассказано именно о таком питании. В ней есть вся необходимая информация и рецепты блюд, которые не только помогут сохранить здоровье и молодость, но и порадуют даже самых привередливых.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Иммунитет стоит на страже здоровья, уничтожает чужеродные клетки и помогает вывести токсины и опасные вещества разного происхождения. Чтобы усилить защитную реакцию организма, нужно первым делом избавиться от вредных привычек, научиться противодействовать стрессу, искать позитив в самых разных событиях, не переутомляться, соблюдают режим дня, проводить достаточно времени на свежем воздухе и, наконец, правильно питаться.Существует целый ряд продуктов питания, которые способствуют повышению уровня иммунитета, делают организм невосприимчивым к бактериям, микробам, вирусам.
Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Заготовки в мультиварках практически не отличаются от традиционных по вкусу. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, это электронное чудо может консервировать, не требуя постоянного присутствия на кухне человека, не отнимая время и силы; ничего не подгорит, не «убежит», не лишится полезных элементов в процессе приготовления; используя мультиварку, можно готовить самые разнообразные, насыщенные витаминами и полезными веществами заготовки.В данной книге приведены 162 рецепта вкусных и полезных заготовок с нежным вкусом: компоты, из фруктов и ягод, мясных, овощных.
В данной книге представлены методы борьбы с различными типами аллергии с помощью вкусных блюд, которые помогут сделать меню аппетитным и разнообразным при использовании только тех продуктов, которые не вызывают у людей аллергических реакций и помогают справиться с недугом.Читатели узнают, как можно вкусно есть и при этом не бояться проявления аллергических реакций при аллергии на сою, морепродукты и рыбу, мясо птицы и яйца, молоко, овощи и фрукты, зерновые продукты. Кроме того, представлена информация о механизме течения аллергий, продуктах-аллергенах, общей гипоаллергенной диете, диете при бронхиальной астме, аллергии на грибки, поллинозе.Самое важное, в книге представлены 213 рецептов вкусных и полезных гипоаллергенных блюд!Адресована широкой читательской аудитории.
Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи; каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции; о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи; и самое главное —150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу.Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления и вечной молодости.
Любите сыр и хотите быть уверены в качестве? Тогда приготовьте сами! Сделать настоящий сыр в домашних условиях несложно, для этого потребуются простые и доступные продукты, посуда, которая есть в каждом доме, и наша книга. В ней доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок. По предложенным рецептам вы без проблем приготовите вкуснейшие бри, маасдам, маскарпоне, брынзу с лимоном, мягкий сыр с укропом, мраморный сыр, пармезан, гауда, камамбер и др.
Пасха – Воскресение Христово – самый главный и светлый христианский праздник. K Пасхе готовятся заранее – накануне праздника, по давней традиции, красят яйца, пекут куличи и освящают их в церкви. Встречая Пасху, посещают торжественное богослужение. Хозяйки накрывают праздничный стол, за которым обычно собирается вся родня. Непременное традиционное блюдо пасхальной трапезы – кулич, рецептов приготовления которого множество. Kак отмечают этот день в других православных странах? Что еще принято готовить на Пасху? Kак красить яйца? Что подарить в это день близким? Kак наполнить праздник Воскресения Христова радостью, теплом и заботой? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в данной книге.
В ваших руках уникальная энциклопедия бразильской кухни, в которой рассказывается о традициях и истории возникновения блюд, о мифах и легендах, связанных с ними. Настолько разнообразная и настолько притягательная страна, с таким многообразием вкусов и оттенков, не может оставить никого равнодушным. Сплетение различных народов, культур, находящее свое отражение, в первую очередь, в кухне. Не зря говорят: «Мы то, что мы едим», так давайте отправимся в небольшое путешествие по Бразилии. В приложение к книге предлагается издание, в котором собраны восхитительные и оригинальные рецепты бразильской кухни.
Праздничные блюда должны быть вкусными, красивыми и легко приготовляемыми.Потому что время, в котором мы живем, диктует свой ритм. Нужно многое успевать, не забывая при этом о традициях, о приглашении гостей, о ярких событиях, которые всегда сопровождаются особенным столом.В этой книге каждый найдет для себя блюда, которые она или он легко приготовит, блюда, которые еще не предлагались вашим гостям, блюда, разнообразные по своему составу, блюда простые и неожиданные, которые можно приготовить для детского праздника или для большого семейного торжества.Пусть в вашей жизни будет больше настоящих праздников!
Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда.
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.