222 рецепта для здоровых и полезных постов - [5]
Рис отваривают в подсоленной воде. Овощи шинкуют, перемешивают с охлажденным рисом, солят, посыпают перцем, добавляют по вкусу сахар и лимонный сок.
Салат из баклажанов.500 г баклажанов, 150 г сладкого перца, 3 помидора, 1 головка лука, 3 ст. ложки растительного масла, соль, зелень.
Баклажаны пекут до мягкости, охлаждают, очищают от кожицы, нарезают кубиками; перец очищают от семян и нарезают тонкой соломкой; помидоры нарезают ломтиками, лук — кольцами; все солят, перемешивают, заправляют растительным маслом, посыпают зеленью укропа и петрушки.
Салат из квашеной капусты с солеными огурцами.600 г квашеной капусты, 150 г соленых огурцов, 150 г репчатого лука, 100 г растительного масла, соль, перец черный молотый.
Капусту измельчают, огурцы нарезают кубиками, лук шинкуют, все перемешивают, заправляют маслом, солят, перчат.
Винегрет с рыбой.300 г рыбы, 3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2 соленых огурца, 100 г растительного масла, специи, соль.
Рыбу отваривают со специями, охлаждают, нарезают кусочками; картофель, свеклу, морковь отваривают, охлаждают, нарезают кубиками. Перемешивают с рыбой, солят, заправляют растительным маслом.
Салат с сельдью.8 картофелин, 2 селедки, 3 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка горчицы,>1/>2ч. ложки соли.
Отваривают картофель в «мундире»; после того, как она остынет, очищают, нарезают кружочками. Лук нарезают кольцами. Селедку нарезают ломтиками. В салатницу горкой кладут картофель, лук и селедку. Заправляют салат смесью растительного масла, уксуса, горчицы, солят, перемешивают.
Салат из редьки и свеклы с гренками. 300 г редьки, 200 г свеклы, 6 ломтиков ржаного хлеба, сок 1 лимона, 1 зеленое яблоко, 50 г соевого соуса, зеленый лук, листья салата, растительное масло для жарки.
Свеклу отваривают или пекут в духовке, остужают. Редьку и свеклу очищают от кожуры, нарезают соломкой и кладут в разные тарелки, затем поливают соком лимона, чтобы они не изменили цвет.
Из ржаного хлеба вырезают с помощью форм для печенья фигурные кусочки: ромбы, звезды, треугольники, слегка обжаривают гренки на растительном масле. Яблоко натирают на терке. Листья салата и лук моют, очищают и обсушивают. Лук нарезают колечками. Кладут на плоское блюдо листья салата, на них горкой выкладывают овощи, чередуя слои: нарезанную свеклу, затем — зеленый лук, после — яблоко, следующий слой — редька и снова — свеклу. Не перемешивают. Вокруг салата по краю блюда выкладывают гренки. Перед едой поливают салат соевым соусом, перемешивают (вместо соевого соуса можно использовать растительное масло с лимонным соком или яблочный уксус).
Салат из зеленого яблока и свеклы с сухарями.3 больших зеленых яблока, 200 г свеклы, 5 ломтиков сухого ржаного хлеба, сок 1 лимона, 50 г лимонного сока, укроп, листья салата.
Яблоки моют, очищают, натирают на крупной терке, сок сливают в отдельную посуду. Свеклу отваривают или пекут в духовке, очищают от кожуры, нарезают соломкой, кладут в тарелку и поливают частью сока лимона. Сухой ржаной хлеб растирают скалкой.
Листья салата моют, обсушивают, нарезают на кусочки, соединяют с яблоком и свеклой, перемешивают, заправляют смесью яблочного и лимонного сока. Посыпают крошками сухарей и нарезанным укропом.
Салат из яблок и моркови с медом.2 яблока, 2 моркови, лимонный сок и мед по вкусу, кунжутные семечки.
Очищенные яблоки и морковь моют и натирают на крупной терке. Добавляют по вкусу мед и лимонный сок, перемешивают и выкладывают в салатницу. Украшают кунжутными семечками.
Салат с бананами с мускатным орехом.Листовой салат, бананы, болгарский перец, оливковое масло, лимон, соль.
Очищают и нарезают бананы. Болгарский перец очищают и мелко нарезают.
Готовят соус. Смешивают оливковое масло, сок лимона, соль.
Перемешивают бананы и болгарский перец, поливают соусом и выкладывают на листья салата. Посыпают молотым мускатным орехом.
Салат из тыквы. Тыква, тофу (соевый творог), 3 нарезанных зубчика чеснока, нашинкованная зелень по вкусу, стебли сельдерея, лимонный сок, растительное масло.
Тыкву моют, очищают от кожуры. Мякоть натирают на терке. Стебель сельдерея моют, очищают от тонкой кожицы, нарезают кружочками. Тофу (соевый творог) мелко нарезают или трут на крупной терке. Мелко нарезают зелень. Все перемешивают с добавлением нарезанного чеснока, заправляют растительным маслом или лимонным соком по вкусу.
Фруктовый салат.Банан, апельсин, груша (или яблоко), мед, клюква, киви, лимонный сок.
Фрукты моют, очищают, нарезают кубиками, смешивают с промытыми ягодами, добавляют мед, все перемешивают, поливают лимонным соком.
Салат с ананасами и яблоками.Банка консервированных ананасов, 3 яблока, лимонный сок.
Вынимают ананасы, нарезают кусочками. Яблоки моют, очищают, нарезают кубиками, смешивают с ананасами, поливают лимонным соком.
Салат экзотический.1 манго, 3 киви, 1 апельсин, 1 груша.
Фрукты моют, очищают, нарезают кубиками, перемешивают.
Салат на основе фасоли. 1 стакан белой фасоли, 1 луковица, 2–3 соленых огурца, 1 среднее яблоко, 20 г растительного масла, 1 ст. ложка столовой горчицы, черный перец, соль.
Повышенный сахар в крови – давно всем известный неприятный симптом, поскольку может указывать на возможность развития сахарного диабета. Однако если держать ситуацию под контролем, то дело вполне поправимо: считается, что снижение веса, нормализация давления и уровня плохого холестерина могут восстановить способность организма воспринимать инсулин. Это возможно сделать не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдением определенных правил питания. С помощью этой книги можно сделать ежедневное меню не только исключительно полезным, но и невероятно вкусным.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Многие полагают, что неприятности с суставами – удел пожилых. К сожалению, это не так. Условия современной жизни не позволяет нам расслабляться – уже с молодых лет надо всерьез заботиться о своем здоровье. Данная книга расскажет о самом важном для здоровья суставов: что нужно есть и пить. Это не просто полезная диета. Это очень вкусная диета. В ней представлены: все самое важное, что необходимо знать о суставах, чтобы обеспечить их здоровье; блюда с высоким содержанием кальция; блюда с высоким содержанием гликозаминогликанов; блюда с омега-3 жирными кислотами; блюда с высоким содержанием витамина С; диеты при артритах, артрозах, подагре.Адресована широкому кругу читателей.
Иммунитет стоит на страже здоровья, уничтожает чужеродные клетки и помогает вывести токсины и опасные вещества разного происхождения. Чтобы усилить защитную реакцию организма, нужно первым делом избавиться от вредных привычек, научиться противодействовать стрессу, искать позитив в самых разных событиях, не переутомляться, соблюдают режим дня, проводить достаточно времени на свежем воздухе и, наконец, правильно питаться.Существует целый ряд продуктов питания, которые способствуют повышению уровня иммунитета, делают организм невосприимчивым к бактериям, микробам, вирусам.
Холестерин обвиняют во многих смертных грехах, хотя это несправедливо, так как он является важным компонентном мембраны клетки и необходим для ее строительства. Например, британские ученые сделали открытие, согласно которому у 30 % людей есть ген, увеличивающий количество «хорошего» холестерина, и проявляется он при регулярном и здоровом питании. В этой книге рассказано именно о таком питании. В ней есть вся необходимая информация и рецепты блюд, которые не только помогут сохранить здоровье и молодость, но и порадуют даже самых привередливых.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Заготовки в мультиварках практически не отличаются от традиционных по вкусу. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, это электронное чудо может консервировать, не требуя постоянного присутствия на кухне человека, не отнимая время и силы; ничего не подгорит, не «убежит», не лишится полезных элементов в процессе приготовления; используя мультиварку, можно готовить самые разнообразные, насыщенные витаминами и полезными веществами заготовки.В данной книге приведены 162 рецепта вкусных и полезных заготовок с нежным вкусом: компоты, из фруктов и ягод, мясных, овощных.
В данной книге представлены методы борьбы с различными типами аллергии с помощью вкусных блюд, которые помогут сделать меню аппетитным и разнообразным при использовании только тех продуктов, которые не вызывают у людей аллергических реакций и помогают справиться с недугом.Читатели узнают, как можно вкусно есть и при этом не бояться проявления аллергических реакций при аллергии на сою, морепродукты и рыбу, мясо птицы и яйца, молоко, овощи и фрукты, зерновые продукты. Кроме того, представлена информация о механизме течения аллергий, продуктах-аллергенах, общей гипоаллергенной диете, диете при бронхиальной астме, аллергии на грибки, поллинозе.Самое важное, в книге представлены 213 рецептов вкусных и полезных гипоаллергенных блюд!Адресована широкой читательской аудитории.
Подробное описание процесса приготовления бутербродов с поэтапными иллюстрациями. В этой книге бутерброды и канапе – эти знакомые всем блюда – по-новому заиграли и руках их авторов-создателей. Теперь они не просто лежат, как им вздумается, на тарелке или подносе. Теперь они превратились. в торты! Компактно. Удобно. Красиво!
В Петербурге корюшку не называют рыбой. Корюшка — это нечто отдельное и самостоятельное. Ловить и есть весной корюшку — старинная традиция (даже милиция, пресекающая любые посторонние занятия на невских мостах, ловить с них корюшку сетками никому не запрещает). А если вы не любите корюшку, значит, просто не умеете ее готовить. Но не беда, опытный человек сейчас все подробно расскажет.
Подготовка помещения, винодельческой тары и оборудования, изготовление виноградных вин, изготовление плодово-ягодных вин, болезни вина.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В данной книге рассматривается влияние здорового рациона на самочувствие женщин разного возраста. Она поможет сориентироваться читательницам в выборе полезных продуктов, а приведенные рецепты дадут возможность быстро подобрать подходящее меню, соответствующее их диете и образу жизни.Читательницы узнают: что поддержит гормональный баланс у женщин; какие вещества и микроэлементы необходимы для поддержания женского здоровья; какие продукты полезны женщинам после 40; какие продукты полезны женщинам после 50; каким должно быть питание женщин перед менструацией; о диете Дюкана; о яичной диете.
Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи; каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции; о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи; и самое главное —150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу.Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления и вечной молодости.
Онкологические заболевания разной этиологии во многом базируются на условиях жизни, в том числе и на тех продуктах, которые поступают в наш организм с пищей. Следовательно, в силах самого человека вести постоянную профилактику этого грозного заболевания, возможно пересмотрев свой взгляд на привычные продукты. А если болезнь все же пришла, то все силы природы, которые дают энергию человеку, нужно направить на борьбу с ней. И не последнюю роль в этой борьбе будет играть правильно подобранная диета. Эта книга призвана подсказать наиболее подходящие диеты и рецепты питания при разных онкологических заболеваниях.
Доктор Норман Уокер прожил 99 лет, причем до последних дней был бодр и чувствовал себя замечательно. Основанное им направление в диетологии – употребление сырых овощей и фруктов и лечение соками – на протяжении полувека увеличивает число своих поклонников.В данной книге представлены: около 200 рецептов салатов, заправок, соусов и соков; таблицы ценности овощей и фруктов; основные принципы и правила диеты от Природы; правила сочетаемости продуктов; техника оздоровительных процедур, в том числе очищения ЖКТ и крови.