200 рецептов против онкологии - [4]

Шрифт
Интервал


Витамин Е предотвращает повреждающее действие продуктов распада жиров, укрепляет иммунитет, участвует в процессах гормонального баланса, препятствует образованию канцерогенных соединений, обладает антиоксидантным воздействием, также способствует гибели опухолевых клеток. Он содержится в зародышах зерновых, в частности пшеницы. С профилактической целью рекомендуется употреблять от 10 до 30 мг витамина: например, ежедневно можно съедать одну столовую ложку проростков пшеницы или порцию коричневого риса, а также включить продукты из таблицы.


Таблица 4

Содержание витамина Е в продуктах (мг/100 г продукта)


Витамин D участвует в обмене кальция и фосфора. Высокий уровень витамина D и кальция в пище снижает развитие онкозаболеваний толстой кишки у мужчин и снижает риск развития онкологических заболеваний у женщин старшего возраста. Профилактическая доза витамина D – 10 мкг в сутки (после 50 лет дозу необходимо удвоить), такое количество находится в трех стакана молока, 200 г творога. Хорошо, если в меню есть порция морепродуктов, рыба – палтус и треска, сельдь, тунец, скумбрия, макрель.


Таблица 5

Содержание витамина D в продуктах (мг/100 г продукта)


Селен. Селен признан эффективным в профилактике рака кожи, предстательной и молочной железы, легких, прямой кишки, толстого кишечника, он предотвращает повреждение генетического материала в клетках, блокирует размножение раковых клеток, защищает клетки от повреждения, вызванного свободными радикалами. Его суточная доза – 200 мкг.


Таблица 6

Содержание селена в продуктах (мкг/100 г продукта)


Витамин С снижает образование в желудке канцерогенов, состоящих из белков и азотистых солей, которые присутствуют в виде консервантов в разных пищевых продуктах. У тех, кто употреблял продукты, насыщенные витамином С, снижалась вероятность онкозаболеваемости рта, пищевода, гортани, желудка, шейки матки. Не так давно американские онкологи выяснили, что витамин С отнимает у мутировавшей клетки необходимый элемент, необходимый ей для роста. И этот элемент не кислород, как предполагали раньше, а некий белок, который прекращает свою деятельность, если в организме не присутствуют свободные радикалы, а их количество можно снизить антиоксидантами, одним из которых является витамин С. Нужно до 100 мг витамина С в сутки, курильщикам – больше. Если ежедневно съедать три апельсина или апельсин и лимон, то это составит 50 г витамина С, а один стакан черной смородины – 400 мг.


Таблица 7

Содержание витамина С в растительных продуктах (мг/100 г продукта)



Витамины группы B имеют большое значение для жизнедеятельности организма, некоторые из них препятствуют возникновению и развитию злокачественных опухолей. Суточная доза витаминов группы B – 2–5 мг в сутки.

B>1 – водорастворимый витамин, важная составляющая биохимических процессов, участвует в энергетическом обмене, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, нервной, сердечно-сосудистой системы, углеводный обмен, тонизирует ткани. B>1 – антиоксидант, защищает от процессов изменений клетки, связанных с возрастом, употреблением алкоголя и курением, предотвращает накопление токсических веществ. При дефиците B>1 нарушается обмен веществ, изменяется генетический материал при клеточном делении (мутация клетки, приводящая к онкозаболеваниям). При недостатке витамина B>1 кожа быстро обгорает и реагирует на раздражители покраснением или сыпью. В сырой рыбе и чае есть фермент, разрушающий тиамин. Суточная норма витамина В>1 восполняется 5 ст. ложками пророщенной пшеницы, 80 г дрожжей, 200 г кукурузной крупы, 1,5 кг цветной капусты или другими продуктами из таблицы (витамин легко разрушается во время варки).


Таблица 8

Содержание витамина B>1в продуктах (мг/100 г продукта)


B>2 – водорастворимый витамин, всасывается в тонком кишечнике; регулируется гормонами щитовидной железы, содержание в организме стабильно, избыток выводится с мочой и калом. Витамин B>2 способствует высвобождению энергии из пищи, содействует росту и репродуктивной функции. Необходим для формирования эритроцитов крови, создания антител, участвует в синтезе незаменимых жирных кислот, удаляет продукты распада. Дефицит B>2 может вызвать снижение антител, что уменьшает сопротивляемость организма. При дефиците B>2 возникают трещины в углах рта и язвы во рту, кожные поражения, медленное заживление ран и порезов, снижается сопротивляемость организма.


Таблица 9

Содержание витамина B>2в продуктах (мг/100 г продукта)



Витамин В>3 регулирует уровень холестерина, деятельность нервной системы, синтезируется в организме, играет роль в окислительном процессе, белковом обмене, помогает кровообращению, работе пищеварительной системы, сосудов, помогает снизить содержание холестерина и уменьшить количество жиров на 20–30 %, антиоксидант. В>3 переносит кулинарную обработку, сохраняется при длительном кипячении, а также высушивании, не изменяется под воздействием ультрафиолета и воздуха. Суточная потребность – до 15 мг.


Таблица 10

Содержание витамина В>3в продуктах (мг/100 г продукта)




Витамин B>6 участвует в обмене белков и жиров, увеличивает выделение холестерина клетками печени, усиливает выработку мочи, регулирует деятельность нервной системы, кроветворение и гормональный баланс, стимулирует работу нервной системы, увеличивает сопротивляемость организма к заболеваниям. Суточная потребность – 2 мг. Если взглянуть на таблицу, становится ясно, что восполнить суточный запас B

Продолжить чтение
Еще от автора А А Синельникова
314 рецептов для снижения сахара

Повышенный сахар в крови – давно всем известный неприятный симптом, поскольку может указывать на возможность развития сахарного диабета. Однако если держать ситуацию под контролем, то дело вполне поправимо: считается, что снижение веса, нормализация давления и уровня плохого холестерина могут восстановить способность организма воспринимать инсулин. Это возможно сделать не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдением определенных правил питания. С помощью этой книги можно сделать ежедневное меню не только исключительно полезным, но и невероятно вкусным.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.

344 рецепта для снижения холестерина

Холестерин обвиняют во многих смертных грехах, хотя это несправедливо, так как он является важным компонентном мембраны клетки и необходим для ее строительства. Например, британские ученые сделали открытие, согласно которому у 30 % людей есть ген, увеличивающий количество «хорошего» холестерина, и проявляется он при регулярном и здоровом питании. В этой книге рассказано именно о таком питании. В ней есть вся необходимая информация и рецепты блюд, которые не только помогут сохранить здоровье и молодость, но и порадуют даже самых привередливых.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.

171 рецепт для повышения иммунитета

Иммунитет стоит на страже здоровья, уничтожает чужеродные клетки и помогает вывести токсины и опасные вещества разного происхождения. Чтобы усилить защитную реакцию организма, нужно первым делом избавиться от вредных привычек, научиться противодействовать стрессу, искать позитив в самых разных событиях, не переутомляться, соблюдают режим дня, проводить достаточно времени на свежем воздухе и, наконец, правильно питаться.Существует целый ряд продуктов питания, которые способствуют повышению уровня иммунитета, делают организм невосприимчивым к бактериям, микробам, вирусам.

162 рецепта заготовок из мультиварки

Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Заготовки в мультиварках практически не отличаются от традиционных по вкусу. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, это электронное чудо может консервировать, не требуя постоянного присутствия на кухне человека, не отнимая время и силы; ничего не подгорит, не «убежит», не лишится полезных элементов в процессе приготовления; используя мультиварку, можно готовить самые разнообразные, насыщенные витаминами и полезными веществами заготовки.В данной книге приведены 162 рецепта вкусных и полезных заготовок с нежным вкусом: компоты, из фруктов и ягод, мясных, овощных.

213 рецептов вкусных блюд для аллергиков

В данной книге представлены методы борьбы с различными типами аллергии с помощью вкусных блюд, которые помогут сделать меню аппетитным и разнообразным при использовании только тех продуктов, которые не вызывают у людей аллергических реакций и помогают справиться с недугом.Читатели узнают, как можно вкусно есть и при этом не бояться проявления аллергических реакций при аллергии на сою, морепродукты и рыбу, мясо птицы и яйца, молоко, овощи и фрукты, зерновые продукты. Кроме того, представлена информация о механизме течения аллергий, продуктах-аллергенах, общей гипоаллергенной диете, диете при бронхиальной астме, аллергии на грибки, поллинозе.Самое важное, в книге представлены 213 рецептов вкусных и полезных гипоаллергенных блюд!Адресована широкой читательской аудитории.

150 лучших рецептов Аюрведы для здоровья, молодости и красоты

Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи; каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции; о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи; и самое главное —150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу.Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления и вечной молодости.

Рекомендуем почитать
Для тех, кто хочет не болеть и быстрее выздороветь. Лунный календарь здоровья на 2014 год

«Луна помогает человеку быть здоровым!» – это много тысяч лет знали целители и знахари, это признают современные ученые. Если человек «считается» с Луной, то есть проводит процедуры, связанные со здоровьем, в нужное время, когда Луна занимает определенное положение по отношению к Земле и Солнцу, то и раны быстрее заживают, и лекарства приносят двойную пользу. И наоборот, есть время, когда ни в коем случае нельзя беспокоить какой-то орган и систему организма, а тем более – проводить какие-либо операции с ними!Тамара Зюрняева много лет занимается изучением влияния Луны на человека.

Бабушкины рецепты для малышей. Вкусно, сытно, полезно

Агафья Тихоновна – многодетная мать и очень «богатая» бабушка. Шутка ли сказать: девять внуков! Все они с младенчества проводят каникулы у нее в деревне, на свежем воздухе и парном молочке. О том, чем и как накормить малышей, бабуля знает все! На страничках этой книги она с удовольствием поделится своим бо-о-ольшим опытом приготовления вкусных, сытных и полезных блюд для самых маленьких обжор.

Беременность неделя за неделей: Счастливая беременность – здоровый ребенок

В своей новой книге врач-гинеколог, кандидат медицинских наук Дмитрий Александрович Спиридонов подробно и понятно рассказывает о течении беременности и возникающих на этом пути нюансах, дает советы по подготовке к зачатию, правильному вынашиванию, выбору родильного дома и принимающего ребенка врача-акушера. На протяжении всей беременности, неделя за неделей, рекомендации врача Спиридонова помогут вам избежать ее «подводных камней». Предельно полно и ясно описаны возможные осложнения во время беременности и способы их избежать.Следуя советам профессионала, вы сможете правильно подготовиться к зачатию и с успехом выносить и произвести на свет здорового малыша.

Эффективные методы улучшения зрения: для работающих на компьютере

В этой книге предлагаются простые и очень эффективные упражнения, с помощью которых вы сможете тренировать зрение и снимать напряжение с глазных мыши, чтобы своевременно предотвратить ухудшение зрения и общего самочувствия. Книга снабжена рисунками и фотографиями, что значительно облетает усвоение материала. Помогите своим глазам, применяя профилактические меры!Для работающих на компьютере!

Рыдающее дыхание излечивает сердечно-сосудистые заболевания

Юрий Вилунас представляет уникальную методику оздоровления – рыдающее дыхание. Это настоящий революционный прорыв в профилактике и лечении самых разных заболеваний, даже неизлечимых, таких как сахарный диабет и рак. Прекрасные результаты метод показывает при лечении распространенных сердечно-сосудистых заболеваний – гипертонии, атеросклероза, стенокардии…Юрий Вилунас открыл основные природные механизмы здоровья, обладающие огромными целительными возможностями. Это рыдающее дыхание, импульсный самомассаж, естественное питание, естественный ночной отдых.

Целительный шиповник

Быть здоровым и никогда не болеть - заветная мечта любого здравомыслящего человека. И сделать эту мечту реальностью весьма несложно. Вам совсем необязательно глотать горстями витамины и иммуностимуляторы. Чтобы вы всегда оставались здоровыми, всем необходимым ваш организм обеспечит самый обыкновенный шиповник, широко распространенный в наших краях.Благодаря ему вы не только повысите свой иммунитет и предупредите развитие простудных заболеваний, но и сможете избавиться от проблем с сердечно-сосудистой системой и желудочно-кишечным трактом, а также похудеть.

172 рецепта лучших блюд без глютена

Разрушительное воздействие глютена на чувствительных к нему людей достаточно велико, так как помимо воспалений в кишечнике он вызывает разные виды аллергий, гепатиты, остеопороз, рассеянный склероз, депрессию, шизофрению, разнообразные психические отклонения, многие кожные заболевания, аутоиммунный сахарный диабет I типа и даже онкологические болезни.Единственное лечение в данной ситуации — профилактика попадания в организм глютена, строгая безглютеновая диета. Эта книга призвана доказать, что диета без глютена может быть не только безопасной, но и вкусной, и полезной.

155 рецептов для здоровья сосудов

Данная книга посвящена проблемам правильного питания для здоровья сосудов. В ней представлены рецепты вкусных изысканных блюд антихолестериновой диеты, без соли, с высоким содержанием магния и калия, клетчатки. Кроме того, даны практические рекомендации и советы по народной медицине, здоровому образу жизни.Адресована широкому кругу читателей.

265 рецептов против отеков

Отеки уродуют тело, делают жизнь некомфортной, портят настроение. Подобные изменения, произошедшие с человеком, настораживают, пугают, заставляют делать различные предположения и ставить себе самые разные диагнозы…Чтобы отеки не возникали на основе неправильно составленного рациона, а также для поддержания медикаментозной терапии при различных заболеваниях, вызывающих задержку жидкости в организме, в этой книге предложено 265 полезных диетических рецептов, которые, без всякого сомнения, помогут в борьбе с таким неприятным и настораживающим явлением, как отеки.Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.Рекомендовано читателям старше 12 лет.

172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера

Доктор Норман Уокер прожил 99 лет, причем до последних дней был бодр и чувствовал себя замечательно. Основанное им направление в диетологии – употребление сырых овощей и фруктов и лечение соками – на протяжении полувека увеличивает число своих поклонников.В данной книге представлены: около 200 рецептов салатов, заправок, соусов и соков; таблицы ценности овощей и фруктов; основные принципы и правила диеты от Природы; правила сочетаемости продуктов; техника оздоровительных процедур, в том числе очищения ЖКТ и крови.