172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера - [18]
Но если вы любите утром плотно позавтракать, приготовьте себе любой из салатов, основанных на зелени (с № 1 по № 16) или на смеси фруктов (с № 20 по № 38). Думаю, будет лишним напоминать, что утренний салат должен быть простым, то есть из предложенных рецептов лучше выбирать те, что содержат не более 4–5 ингредиентов.
Для тех, кто не представляет себе жизни без белковой пищи или не имеет возможности устроить второй завтрак (ланч), можно рекомендовать к салату добавить 1–2 сваренных вкрутую яйца, несколько ломтиков домашнего сыра или нежирного творога, орехи. Можете ввести их в салат или съесть отдельно.
А вот еще один замечательный вариант довольно плотного завтрака:
2–4 (в зависимости от величины) яичных желтка (без белков); свежие сливки, по 1 большой ст. л. на каждую пару желтков; растительная соль.
Взбейте ингредиенты вместе и залейте в тяжелую железную сковородку с длинной ручкой, которая должна быть предварительно нагрета для того, чтобы там расплавилось очень небольшое количество масла. Готовить на маленьком огне до затвердения и появления слегка коричневатой корочки снизу; а затем сделать уровень пламени под сковородкой средним и дождаться появления золотистой корочки сверху.
Получившееся в итоге переложите на тарелку и используйте как основу для приготовления множества различных блюд. К примеру: покройте его тонким слоем протертых яблок, или любого из тех фруктов или их комбинаций, которые упоминались в предыдущих рецептах завтраков, или положите на омлет 2–3 ст. л. с горкой деревенского сыра, а сверху покройте слоем протертого яблока или любого другого фрукта.
Еще один важный момент: если до последнего времени вы свято верили в то, что овсяная каша на завтрак обеспечивает вас энергией на полдня, забудьте об этом. Размолотые и переваренные зерна не несут в себе ничего, кроме клетчатки. Но это не значит, что от круп надо отказаться вовсе! Просто их нужно уметь готовить.
Я рекомендую любую крупу из цельных зерен на ночь залить водой, а утром добавить в них нарезанные фрукты, изюм, орехи и немного меда – получится полноценный и очень полезный завтрак!
Ланч
Думаю, не ошибусь, если предположу, что ланч или обед вы проводите на работе. Конечно, многочисленные кафе и предприятия быстрого питания здорово экономят нам время. Но что они делают с нашим желудком?
«У меня нет возможности готовить себе салат на работе», – скажете вы. Так я и не настаиваю! Если вы позавтракали так, как было предложено выше, вы вполне можете существенно сэкономить на ланче. Но ни в коем случае не пропускайте его! Вот три примера, как можно организовать полноценный, вкусный и, безусловно, полезный перекус прямо на рабочем месте.
Вариант № 1. Приготовьте утром пол-литра или литр свежего овощного или фруктового сока, перелейте его в бутылку с плотно закручивающейся крышкой. 4–5 часов его можно хранить и не в холодильнике, только не выставляйте его на солнце или вблизи от обогревательных приборов. Также запаситесь 2–3 фруктами по сезону. Это могут быть яблоки, груши или виноград. А могут быть и овощи – помидоры, огурцы или даже очищенная морковка.
Такой ланч можно разделить на несколько приемов: вы можете пить сок каждый раз, когда почувствуете жажду, или съедать по одному фрукту-овощу, когда проголодаетесь.
Вариант № 2. Этот вариант для тех, кто любит обед посытнее. В него может войти 50–100 г деревенского или швейцарского (с большими дырками) сыра, литр любого сока, свежие фрукты, а также зелень – сельдерей, петрушка, кресс-салат, шпинат и так далее. Выпейте немного сока, съешьте сыр, закусывая его зеленью, а на десерт – большое сладкое яблоко или сочная груша.
Через неделю вы ощутите, что такие ланчи гораздо быстрее возвращают вам работоспособность и дарят вкус к жизни, чем разнообразные бутерброды, пиццы и другой фаст-фуд.
Очень полезно выпивать пару стаканов (до четырех в день!) свежих овощных соков между приемами пищи. Даже пол-литра сырого свежего морковного сока в середине дня действует удивительным образом, а в жаркую погоду стакан чистого сельдерейного сока помогает поддерживать нормальную температуру тела и делает жару более переносимой.
Обед или ужин
Как правило, обед или ужин в нашем представлении связаны с самым плотным приемом пищи. Мы едим суп, второе с гарниром, сопровождаем все это острыми и солеными закусками, а потом еще не откажемся и от бутербродов с чаем. Вся эта масса еды еще долго переваривается в нашем желудке, а так как мы перемешиваем белковую и углеродную пищу, она начинает загнивать, что является причиной газов и вздутия живота. Стоит ли ждать после этого полноценного ночного сна? Мы встаем разбитыми и не понимаем, что с нами происходит.
А вся причина – в той пище, которую мы едим по привычке! Стоит лишь раз отказаться от навязанных в детстве привычек, попробовать вкус удивительных свежих овощей, и вам не захочется возвращаться к пережаренным отбивным и жирным, изобилующим концентрированным крахмалом гарнирам! Так давайте посмотрим, что мы можем съедать на обед или ужин, чтобы порадовать наши желудки.
Начать трапезу стоит с того же стакана овощного или морковного сока. Это гораздо лучше, чем горячий суп! Сок из сельдерея или моркови мягко разбудит желудок, подготовит его к приему пищи, а кроме того, частично наполнит его объем, что спасет нас от переедания.
В данный сборник вошли работы Н. Уокера, великого знатока естественных методов оздоровления организма, составляющие основу его системы омоложения тела и души.Автор подробно и последовательно представляет пошаговую систему очищения организма, восстановления жизненных сил, душевного и физического здоровья с помощью сокотерапии, сыроедения, контроля над весом и общим физическим состоянием. Кроме того, в книге представлены основные постулаты философии, помогающей молодеть. Н. Уокер убедительно доказывает эффективность и доступность его оздоровительных методик.Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.
Свежевыжатые соки улучшают настроение, придают ощущение легкости во всем теле, дарят энергию. Они снабжают организм необходимыми витаминами и минералами, мгновенно усваиваются, помогая быстро нормализовать состояние организма и справиться с болезнями. Энергетические ресурсы овощей и фруктов полностью используются для питания и восстановления клеток, тканей, желез и органов.Воспользуйтесь рецептами доктора Нормана Уокера для возвращения сил, красоты и молодости!
В данный сборник вошли работы Н. Уокера, великого знатока естественных методов оздоровления организма, составляющие основу его системы омоложения тела и души.Автор подробно и последовательно представляет пошаговую систему очищения организма, восстановления жизненных сил, душевного и физического здоровья с помощью сокотерапии, сыроедения, контроля над весом и общим физическим состоянием. Кроме того, в книге представлены основные постулаты философии, помогающей молодеть. Н. Уокер убедительно доказывает эффективность и доступность его оздоровительных методик.Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.
В книге предлагается рецептура и технология изготовления в домашних условиях фруктовых, ягодных, овощных, травяных соков и на их основе – напитков здоровья. Рассказывается о целебных свойствах и благотворном влиянии соков на организм человека, об их применении для лечения функциональных расстройств и хронических заболеваний, в том числе по методикам известных натуропатов – Нормана Уокера (США), Вальтера Шененбергера (Швейцария), впервые издающегося немецкого ученого Ойгена Хойна и украинского ученого Б.В.
Миллионы людей во всем мире, используя рецепты Нормана Уокера, избавились от многих мучительных заболеваний. А сам доктор Уокер, руководствуясь принципами сыроедения и здорового образа жизни, прожил почти 100 лет!В книге представлены: основные принципы и схемы сокотерапии; полная информация о каждом растении, используемом для соколечения; 87 рецептов целебных сырых соков; перечень болезней с указанием рецептов для их лечения.Несомненно, что эта методика оздоровления, завоевавшая популярность во всем мире, актуальна для самой широкой читательской аудитории.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.
В книге изложены теоретические основы и принципы практического применения оптимального питания (лечебно-сбалансированного питания, жировой диеты).Рассмотрены факторы и влияние на лечение и предотвращение возникновения различных заболеваний, включая сахарный диабет, рак, сердечно-сосудистые и другие болезни, считающиеся официальной медициной неизлечимыми.Даны рекомендации и советы по освобождению от недугов, составлению меню дня, составу и приготовлению блюд оптимального питания. Кулинарные рецепты, приведенные в книге, предназначены исключительно для домашнего использования.Адресуется широкому кругу читателей, заинтересованных в избавлении от болезней, активной, долголетней и полноценной жизни без лекарств и врачей.
Дегтярное мыло и деготь сегодня становятся необыкновенно популярными! Ведь деготь лечит огромное количество болезней и при этом является дешевым и натуральным продуктом без вредных химических добавок. Он обладает противопаразитным, редуцирующим, восстановительным, рассасывающим, противовоспалительным и анестезирующим свойствами! В лечении кожных заболеваний безопасных и доступных аналогов дегтярному мылу просто не существует! Кроме того, деготь, дегтярное мыло лечат многие внутренние болезни – начиная от банального насморка и заканчивая болезнями сердца.В книге собрана новейшая и самая полная информация о дегте и дегтярном мыле – то, что было известно уже нашим бабушкам, и поразительные открытия последних лет.Вы найдете огромное количество рецептов для лечения различных недугов, советы по использованию дегтя в косметологии и в быту.
Отеки уродуют тело, делают жизнь некомфортной, портят настроение. Подобные изменения, произошедшие с человеком, настораживают, пугают, заставляют делать различные предположения и ставить себе самые разные диагнозы…Чтобы отеки не возникали на основе неправильно составленного рациона, а также для поддержания медикаментозной терапии при различных заболеваниях, вызывающих задержку жидкости в организме, в этой книге предложено 265 полезных диетических рецептов, которые, без всякого сомнения, помогут в борьбе с таким неприятным и настораживающим явлением, как отеки.Приведенные в книге рецепты гарантируют: блюда будут не только полезными, но и очень вкусными.Рекомендовано читателям старше 12 лет.
Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи; каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции; о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи; и самое главное —150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу.Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления и вечной молодости.
В данной книге представлены методы борьбы с различными типами аллергии с помощью вкусных блюд, которые помогут сделать меню аппетитным и разнообразным при использовании только тех продуктов, которые не вызывают у людей аллергических реакций и помогают справиться с недугом.Читатели узнают, как можно вкусно есть и при этом не бояться проявления аллергических реакций при аллергии на сою, морепродукты и рыбу, мясо птицы и яйца, молоко, овощи и фрукты, зерновые продукты. Кроме того, представлена информация о механизме течения аллергий, продуктах-аллергенах, общей гипоаллергенной диете, диете при бронхиальной астме, аллергии на грибки, поллинозе.Самое важное, в книге представлены 213 рецептов вкусных и полезных гипоаллергенных блюд!Адресована широкой читательской аудитории.
Иммунитет стоит на страже здоровья, уничтожает чужеродные клетки и помогает вывести токсины и опасные вещества разного происхождения. Чтобы усилить защитную реакцию организма, нужно первым делом избавиться от вредных привычек, научиться противодействовать стрессу, искать позитив в самых разных событиях, не переутомляться, соблюдают режим дня, проводить достаточно времени на свежем воздухе и, наконец, правильно питаться.Существует целый ряд продуктов питания, которые способствуют повышению уровня иммунитета, делают организм невосприимчивым к бактериям, микробам, вирусам.