Творение французского монаха (о шампанском)

Творение французского монаха (о шампанском)

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность. Книга завершается финалом, связывающим воедино темы и сюжетные линии, исследуемые на протяжении всей истории. В целом, книга представляет собой увлекательное и наводящее на размышления чтение, которое исследует человеческий опыт уникальным и осмысленным образом.

Жанр: Кулинария
Серии: -
Всего страниц: 2
ISBN: -
Год издания: Не установлен
Формат: Полный

Творение французского монаха (о шампанском) читать онлайн бесплатно

Шрифт
Интервал

ТВОРЕНИЕ ФРАНЦУЗСКОГО МОНАХА

В 1688 году во французской провинции Шампань жил монах, которого звали Дом Пьер Периньон. Именно ему и обязано все человечество тем, что в новогоднюю ночь в каждом доме раздается "шипенье пенистых бокалов".

Виноградное вино, приготовленное монахом, заброди ло и выстрелило пузырящимся фонтаном. Так - в общемто случайно - был открыт секрет шампанизации - вторичного брожения уже готового вина.

ИСТОРИЯ РОССИЙСКОГО ШАМПАНСКОГО

В России шампанское появилось в 1799 году, когда академику П. С. Палласу удалось выработать этот напиток по французской технологии. Однако производство шампанского в России носило тогда любительскии характер и не могло утолить жажду его многочисленных поклонников полностью.

Промышленный выпуск шампанского связан с именем патриота отечественного виноделия князя Льва Голицына. В конце прошлою века в своем имении Новый Свет и в подвалах удельного ведомства в Судаке он организовал шампанское производство. Голицын сумел доказать, что российское шампанское практически не уступает французскому представленные им в 1900 голу ня Всемирной выставке в Париже образцы получили граи-при.

ПОЛУВЕКОВОЙ ЮБИЛЕЙ "ИГРИСТЫХ ВИН"

В Ленинграде 50 лет назад на Свердловской набережной был запущен завод по производству советского шампанского (сейчас он носит название "Игристые вина"). Традиции, заложенные Львом Голицыным, продолжили современные ученые и специалисты. В начале 60-х был налажен процесс шампанизации вииа и непрерывном потоке.

Сейчас на "Игристых винах" к традиционным маркам шампанского брют, сухое, полусухое, сладкое и полусладкое - добавились новинки: "Санкт-Петербург", "Кармен". В честь 150-летия со дня рождения основателя отрасли выпустили шампанское "Князь Голицын".

КИЗЛЯР - РОДИНА РОССИЙСКИХ КОНЬЯКОВ

По географической ширите Кизляр соответствует французским Руссильону и Арманьяку иI с давних пор славится виноградными водками. Виноделие здесь стали развивать в XVIII веке, а первый винноводочный завод построили в 1910 году. Волка "Кизлярка" стала в России весьма популярной. Именно она довольно успешно конкурировала с французской виноградной водкой и стала прототипом знаменитого кизлярского коньяка.

Первый кизлярский марочнып коньяк появился в 1955 году - слаженный во вкусе и аромате, с легкими ванильными тонами. На международных выставках его оценивали только золотыми медалями. Позже, добавив в него другие выдержанные спирты, этот коньяк назвали "Лезгинкой".

Долгие годы шла подготовка марки в честь уроженца Кизляра П. И. Багратиона, и только три года назад был утвержден коньяк "Багратион".

Петербургский винно-коньячный завод "Дагвино" получает эти и многие другие коньяки прямо из Дагестана.

ВОДКА - ИСТИННО РУССКИЙ НАПИТОК

Самая популярная торговая марка водки в Петербурге - "ЛИВИЗ". В этом году предприятие отметило вековой юбилей и па протяжении всей своей жизни неизменно было лидером.

До революции Винный склад № 1, как тогда назывался "ЛИВИЗ", был поставщиком императорского двора. Сейчас завод выпускает свыше 20 наименовании продукции, в том числе б водок, 5 горьких настоек, 3 ликера.

В "Пятизвездочную" добавляют мед, в "Дипломат" - чутьчуть лимонного настоя, для водки "Петр Великий" спирт настаивают на изюме. Выпускают и классический вариант водки, без всяких добавок - "Санкт-Петербург".

"ХРЕНОВИНА" - ЭТО НЕ ТО, ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ, А ВОДКА

Нсдапно на прилавках появилась водка с интригующим названием "Хреновина". Производит ее предприятие "Шилкин - Дагвино".

Сергей Шилкип, один из учредителей фирмы, предприниматель из Берлина. Его отец - Аполлон Федорович Жилкин - когда-то владел в Петербурге водочным заводом. Эмиграция после революции в Германию, кроме всего прочего, стоила ему первой буквы фамилии - в немецком языке пет буквы "ж".

До революции водка "Жилкин" подавалась на приемах в Зимнем дворце. Николай II был ею очень доволен и отблагодарил своего поставщика гобеленом с изображением монаршей семьи.

Сейчас Сергей Шилкин - почетный президент "Федерального союза немецкой ликеро-водочной промышленности". Недавно совместно с "Дагвино" учредил фирму "Шилкин - Дагвино". Они выпускают многочисленные наливки "Полная луна", "Клюква", "Клюква", "Сафари", а теперь и водку "Хреновина" Она нравится покупателям ' чувством юмора - настоящий, причудливо изогнутый кусочек хрена на дне бутылки очень впечатляет.

НОВИНКА ОТ "ДАГВИНО"

Заведующая лабораторией завода "Дагвино" Лариса Рогачевская специально к рождественским праздникам разработала новый оригинальный напиток "Невская Лавра". Готовится он на основе красных сухих марочных вин, произведенных на полуострове Тамань. Изюминка в том, что в напиток добавлен натуральный вишневый экстракт.

Новинка уже начала поступать на прилавки.

КАК НЕ КУПИТЬ ПОДДЕЛЬНЫЙ ТОВАР

Даже в некоторых приличных с виду магазинах покупатель не застрахован от подделок. Чтобы полностью себя обезопасить, стоит съездить в фирменные магазины заводовпроизводителей. К тому же и цены в них несколько ниже, чем в среднем по городу.

Фирменный магазин завода "Игристые вина": Свердловская наб., 34.


Еще от автора Коллектив Авторов
Диетология

Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.


Психология человека от рождения до смерти

Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.


Семейное право: Шпаргалка

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».


Налоговое право: Шпаргалка

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.


Трудовое право: Шпаргалка

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».


Международные экономические отношения: Шпаргалка

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.


Рекомендуем почитать
Сердце Запада

Клементина Кенникутт, воспитанная в пуританской Новой Англии, стремится убежать из дома своего жестокого отца. Поэтому, когда Гас Маккуин, ковбой со смеющимися глазами и грандиозными планами, предлагает ей отправиться вместе на его ранчо в Монтану, Клементина быстро соглашается. Но ничто не подготовило беглянку ни к суровой действительности жизни на пограничной территории, ни к внезапным порывам своевольного сердца, а меньше всего к влюбленности с первого взгляда в Зака Рафферти, предназначенного ей судьбой, лихого и безрассудного брата Гаса.


Архантропы вселенной, или Прикосновение к любви

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Дзен буддизм

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Движение Треугольников

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Радужное сыроедение

Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.


Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки

Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.


Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса

Для тех, кто стремится похудеть, но никак не может справиться с чувством постоянного голода, витаминные бульоны станут настоящим спасением. Низкокалорийные, но очень полезные, они притупят желание поесть, обогатят организм необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно важно во время соблюдения диеты. А многообразие рецептов позволит готовить разнообразные по вкусу бульоны так часто, как вам захочется.


Православные посты и праздники

Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.


Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда

В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.


Копчение, вяление и соление мяса

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.