Крушение осетрового рая Азовского и Черного моря

Крушение осетрового рая Азовского и Черного моря

Осетровые рыбы (белуга, осетр, севрюга, стерлядь) в наших южных морях являлись ценнейшими объектами промысла. До середины ХХ века, в Российской империи, а потом в СССР Азовское море, вместе с впадающими в него реками, было одним из основных рыбопромысловых, снабжавших ценной рыбой всю страну. По результатам дореволюционных статистических материалов в Азовском море добывали 60 % осетровых рыб от всего российского улова.

Жанр: Разная литература
Серии: -
Всего страниц: 16
ISBN: -
Год издания: 2018
Формат: Полный

Крушение осетрового рая Азовского и Черного моря читать онлайн бесплатно

Шрифт
Интервал

Крушение осетрового рая Азовского моря

Часть 1

Не все жители России знают, что в древности город Керчь назывался “Пантикапей”, что означает по-древнегречески “рыбный путь”. Оказавшись на берегу Керченского пролива, переселенцы из Милета (Греция), были ошеломлены обилием рыбы. Греки, прирожденные рыбаки, посчитали, что попали в благословенный край, и, поселившись у невысокой горы на берегу пролива, основали город. Азовское море они назвали Меотийским озером, а римляне называли его Меотийским болотом. А вообще его переименовывали много раз в зависимости от того, кто поселялся на его берегах. Татаро-монгольские завоеватели дали ему название Балык-денгиз (“рыбное море”). Ну а современное русское название Азовского моря прижилось с ХVII века благодаря летописи Пимена.

Страбон, древнегреческий географ, описывая свое путешествие по Боспору Киммерийскому, то есть по Керченскому проливу, отмечал, что Боспор Киммерийский и Меотида (Азовское море) рыбой богаты необычайно. Осетры водятся с тушей побольше, чем у дельфина. А у города Пантикапей, расположенного на большом холме, в красивейшей бухте, основанном соотечественниками, столько рыбы, что если поставит шест, то он будет стоять. Вот так!

Осетровые рыбы (белуга, осетр, севрюга, стерлядь) в наших южных морях являлись ценнейшими объектами промысла. Человек ведет его с незапамятных времен: он возник вместе с рыболовством. Необычайно вкусное мясо и икра этих рыб всегда ценились человеком и являлись украшением любого стола, как царского, так и простого рыбака.

Осетровые по-латыни — Asipenser, то есть “дорогой, драгоценный”. В России их издавна называют “красной рыбой”, хотя мясо у них отнюдь не красное. И в современные времена рыбаки их также именуют “красными”, а чаще — просто “краснюками”. Слово “красный” на Руси имеет смысл, как “очень красивое”. К примеру, “красна девица”. Наши предки — охотники называли “красным зверем” наиболее ценную лучшую дичь.

К “красной рыбе” скорее можно отнести лососевых рыб, как семга, форель, горбуша, кета и другие, питающихся в естественных условиях в основном креветками и другими ракообразными, имеющими в своем составе каротиноиды, которые придают их мясу оттенки красного цвета. Осетровые рыбы кормятся донными моллюсками, мелкой рыбой и мясо у них не красное, а слегка желтоватое.

Экономическое благосостояние городов и даже стран на берегах рек или водоемов, где обитали осетровые рыбы, порою зависело от объема их добычи. Тому наглядный пример — процветание Боспорского государства на берегу Керченского пролива, в котором вышеуказанные рыбы вылавливались в достаточном количестве для пищевых нужд, а также вывозились за пределы государства для продажи или обмена товарами, которых в Боспоре не производили. Об этом свидетельствуют письменные источники греческих и римских географов и историков. Воистину рыба составляла “золотой запас” страны.

О том, насколько ценными были эти рыбы для благоденствия Боспорского царства, говорит и то факт, что в его столице — Пантикапее — производилась даже чеканка монеты с изображением головы осетра.

Если отбросить в сторону восторженное преувеличение, свойственное древним грекам, то с утверждением, что рыбы было чрезвычайно много можно согласиться. В результате археологических раскопок в Керчи и других городах на берегу у Керченского пролива было обнаружено большое количество засольных ям с многочисленными фрагментами осетровых рыб — жучки, плавниковые костяные лучи, позвонки.

В засушливые годы или во время набегов многочисленных врагов, которые практически полностью подчищали хлебные запасы горожан и селян, рыба и только рыба спасала жителей Боспора от голодной смерти.

В разные исторические периоды в Крыму жили киммерийцы, тавры, скифы, сарматы, римляне, готы, хазары, печенеги, итальянцы, славяне, половцы, караимы, монголы, крымские татары. Но приморскую часть во все времена населяли в основном греки, переселившиеся в Крым в V веке до н. э., у которых главным занятием было рыболовство.

И после включения в 1783 году Крыма в состав Российской империи, греческие рыбаки, потомки греческих колонистов, продолжали заниматься тем, чем занимались их предки, то есть добывали рыбу (читать Александра Куприна — “Листригоны”).

А на широкой и могучей реке Днепр, впадающий в Черное море, основными добытчиками рыб были казаки. Французский фортификатор, картограф и талантливый писатель ХVII века Г. Боплан, строивший крепости на территории Речи Посполитой, в своем томе “Описание Украины”, описывая жизнь запорожских казаков, отмечал, что казаки проживающие на о. Хортица, каждое утро добывали столько осетров и других ценных рыб в Днепре, что хватало на прокорм нескольким тысячам человек на весь день. Его поразило невероятное богатство украинской реки — неисчислимое количество рыб. Ну, это все старые времена.

Но еще в ХIХ веке рядовые обыватели Украины и России икру не только солили, но и варили в уксусе или в маковом молочке, запаривали в глиняных горшках, подавали к печной картошке, добавляли в постные блины вместо яиц и в соленую похлебку вместо мяса.


Еще от автора Владимир Васильевич Коркош
Жизнь и смерть в тропических и ледяных морях

Автор сборника Коркош Владимир Васильевич, старший научный сотрудник ЮгНИРО, кандидат биологических наук. Участвовал в 18 научно-поисковых и исследовательских рейсах в Индийском, Атлантическом и Тихом океанах. В своем сборнике автор повествует о печальных и комичных страницах жизни на научно-поисковых судах в океане и в инпортах, а также рассказывает о забытых трагических катастрофах на некоторых наших кораблях.


Этот загадочный подводный мир. Часть 2

Во второй части очерков автор, Коркош Владимир Васильевич, ихтиолог, участник многочисленных научно-поисковых экспедиций в Мировом океане продолжает в увлекательной форме описывать жизнь и повадки подводных обитателей. Делится воспоминаниями о ярких страницах жизни в море и встречах с морскими необычными животными.


Этот загадочный подводный мир. Часть 1

Автор сборника Коркош Владимир Васильевич, старший научный сотрудник ЮгНИРО, кандидат биологических наук. Участвовал в 18 научно-поисковых и исследовательских рейсах в Индийском, Атлантическом и Тихом океанах. Работал ихтиологом наблюдателем в многочисленных контрольно-наблюдательных пунктах Азово-Черноморского бассейна. Вел дневниковые записи. Свои воспоминания и наблюдения описал в данном сборнике. Является победителем городского рейтинга достижений “Золотой грифон-2015” в номинации “За достижение в информационной деятельности”.


Этот загадочный подводный мир. Часть 3

В третьей части очерков автор, Коркош Владимир Васильевич, ихтиолог, участник многочисленных научно-поисковых экспедиций в Мировом океане продолжает в увлекательной форме описывать жизнь и повадки подводных обитателей. Делится воспоминаниями о ярких страницах жизни в море и встречах с морскими необычными животными.


Этот загадочный подводный мир. Часть 4

В четвертой части очерков автор, Коркош Владимир Васильевич, ихтиолог, участник многочисленных экспедиций в Мировом океане, Азовском и Черном морях, продолжает в увлекательной форме описывать жизнь и повадки подводных обитателей. Делится воспоминаниями о ярких страницах жизни в море и встречах с морскими необычными животными.


Горести и радости морского кота Кузи на рыболовном судне

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.


Рекомендуем почитать
Семейные приключения животных

«Подле шкафа, в передней, ПаукСебе мудрые сети устроил;И живет он один, не сам друг;Он как скряга себя успокоил…».


Русские народные россказни

«Так дело было. – Похвалился удалой парень Гаврило: „не по что-де мне с моим умом-разумом в деревне жить, по пашням и покосам бродить, а пойду-ко я, как и другие прочие, в город на заработки; кое-что я по ремесленной части и теперь смекаю, а там поживу, еще больше узнаю: всему обучусь, разживусь, – с большой казною в деревню ворочусь!..“».


Аяжан

Рассказ об алматинской девочке Аяжан, ее приезде в колхоз имени Джамбула и событиях, случившихся с ней в ауле.


Цифровой журнал «Компьютерра» 2012 № 19 (119)

ОглавлениеСтатьиКак возвращали с того света Тупака Шакура Автор: Юрий ИльинИнтервьюДмитрий Комиссаров (РОСА) об открытых исходниках в Сколково Автор: Евгений КрестниковКолумнистыКафедра Ваннаха: ИскИны против киберджедаев Автор: Михаил ВаннахДмитрий Шабанов: О широте горизонта Автор: Дмитрий ШабановДмитрий Вибе: Удивляются звезде Автор: Дмитрий ВибеВасилий Щепетнёв: Фаренгейтные гектопаскали Автор: Василий ЩепетневГолубятня-ОнлайнГолубятня: Обочина для большинства Автор: Сергей Голубицкий.