Почему люди увлекаются огородничеством и садоводством? Судя по опросам, мотивы самые разные. Одним нравится вкус и аромат овощей, выращенных не где-нибудь, а на своем участке, другие хотели бы сэкономить деньги, а есть такие, для кого садоводство - само по себе приятное занятие. И уж, конечно, все садоводы не прочь получать к своему столу свежую и полезную еду без добавок и консервантов.
Все это достойные причины. И потому садоводство – очень популярный в Америке вид досуга. Речь идет именно о любителях, а профессиональных фермерах, для которых возделывание земли источник существования.
Занимаясь садоводством, люди, как и в любом другом деле, стремятся к успеху. Венцом их мечтаний становится красивый, ухоженный сад и хороший урожай, выращенный собственными руками. Каковы же успехи у американских садоводов? Увы, довольно скромные. Ухоженные и плодоносящие в течение всего сезона сады — редкость, в большинстве своем в конце сезона сады приходят в запустение и зарастают сорняками.
Целый огород с разнообразными растениями разместится в небольшом ящике
Почему так происходит? Для примера расскажу историю одного общественного огорода.
Наша организация имела небольшой участок земли, который мы обработали почвофрезой, внесли удобрения и разделили на маленькие участки для сдачи в аренду любому, кто захочет заниматься огородничеством. Программа обучения методам работы была очень популярна, и в начале года люди с удовольствием посещали занятия. И весной, когда каждый человек буквально заболевает желанием покопаться в земле, активность людей напоминала пчел в улье: были проложены борозды, и в жирную влажную почву посыпались семена - пакетик за пакетиком. Вскоре они дали всходы, и на всех делянках появились рядки очаровательных молодых зеленых листочков. Некоторые молодые овощеводы приступили к прореживанию всходов и высаживанию рассады, часть принялась за прополку междурядий.
Однако вскоре энтузиазм спал. Некоторые сообщали, что собираются уехать, другие - что у них намечены на субботу важные дела, третьи - что болит спина и они не смогут копаться в земле. В итоге из ста начинавших огородников в течение двух месяцев отсеялось примерно 20. А к началу лета только самые серьезные и преданные продолжали ухаживать за участком.
Нет надобности говорить о том, какой кутерьмой обернулся для нашего общественного огорода наступивший сентябрь. Все заросло буйными сорняками. Когда наступила ветреная дождливая погода, растения томатов, перцев и баклажанов повалились, подпорки опрокинулись, стебли, лишившись поддержки, согнулись и переплелись.
Полнейший беспорядок! Картина была столь удручающей, что число энтузиастов резко сократилось. Лишь двадцать человек продолжали трудиться в саду.
И тогда я задумался. Если работа на земле привлекательна для многих людей, которые хотели бы испытать себя в этом занятии, но до конца сезона выдерживают только 5 процентов, значит, что-то здесь не так. И начал вспоминать прошедший год с его взлетами и падениями. Спустя еще год, когда повторилась совершенно такая же картина, я сказал себе: «Необходим другой способ».
Я начал анализировать практикующие методы огородничества и задавать вопросы. Почему мы высеваем сразу весь пакетик семян, а потом должны прореживать и удалять большинство появившихся растений? Почему необходимо прореживать, чтобы расстояние между растениями в ряду было 3, б или 12 дюймов (1 дюйм = 2,5 см), а между рядами - от 2 до 3 футов (1 фут = 30,48 см)? Почему мы делаем настолько загущенный посев, что затем требуется прореживание? Почему мы вскапываем или рыхлим почву фрезой, а потом ходим по ней и утрамбовываем ее? Почему мы допускаем, чтобы летние вьющиеся растения разрастались и занимали так много земли, той самой земли, которая требует удобрения, обработки, удаления сорняков и полива?
