Ананас – богатый источник полезных веществ, в свежем и сушеном виде он использовался в народной медицине (первоначально в тропических широтах) с давних времен.
Он содержит множество витаминов (C, B1, B2, B12, PP, провитамин A) и минеральных веществ (калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод, каротин).
Ананас практически лишен жиров и белков, а нем содержится 11,6 % углеводов, 85,8 % воды, а также лимонная и аскорбиновая кислоты.
Ананас широко применяется в диетологии, он способствует сбрасыванию лишнего веса.
В его соке содержится бромелайн, растительный фермент, состоящий из пепсина и папаина.
Бромелайн активно расщепляет белок и обладает противовоспалительным и противоотечным свойствами.
Бромелайн значительно увеличивает активность ферментов, снижает их уровень в пищеварительных соках, активно помогает организму расщеплять и усваивать белковую пищу, рыбные и мясные блюда, кисломолочные продукты и блюда из бобовых.
Сушеный ананас рекомендуется употреблять как во время обильных застолий, так и в будни, он обладает свойством снимать чувство тяжести в желудке.
Употребление сушеного ананаса увеличивает содержание в крови серотонина, который обычно способствует исчезновению чувства голода и выводит лишнюю жидкость из организма.
Бромелайн ускоряет заживление ран, язвенных проявлений, помогает справиться с пролежнями, очищая от некротических тканей.
Употребляется ананас и в качестве противоглистного средства.
Ананас обладает свойством оздоровления кишечной флоры, он также понижает артериальное давление, снижает вязкость крови.
Употребление в пищу сушеных ананасов предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы: атеросклероза, тромбоза сосудов, инсульта и инфаркта.
Справится сушеный ананас и с артритом. Его применение эффективно при лечении бронхита и пневмонии, инфекционных заболеваниях, в том числе, мочевыводящих путей.
Благодаря содержанию в сушеном ананасе аскорбиновой кислоты, он является противоцинготным средством и помогает при анемиях, заболеваниях центральной нервной системы, тормозит ухудшение памяти, применяется для лечения неврозов и депрессий.
Широко применяется сушеный ананас в оздоровительных процедурах и в косметологии.
Для сушки ананас нарезается в виде колец, кубиков, долек и цилиндров.
После высушивания хранится в темном прохладном месте в закрытой таре.
Когда ананас может быть вредным?
Следует отметить две особенности сушеного ананаса, которые могут принести вред, а не пользу.
Он способен усиливать действие антибиотиков, так что следует быть осторожным при их взаимном применении.
Ананас повышает уровень кислотности желудочного сока и противопоказан страдающим язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотностью желудка или гастритом с повышенной кислотностью.
Ананас также способен разрушать зубную эмаль, хотя если применять ананас в сушеном виде, то это свойство свежего плода значительно уменьшается.
Фиточай с сушеным ананасом и мятой
1 чайную ложку мяты заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20–25 минут. Добавить по вкусу сушеных кубиков ананаса.
Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день – после обеда и на ночь.
Чай с сушеным ананасом и мятой поможет расслабиться, успокоить нервы, снять напряжение. Этот напиток следует употреблять в том случае, если вы намерены настроиться на спокойный и крепкий сон.
1 столовую ложку творога тщательно растереть, добавить 2 столовые ложки кефира и 5 чайных ложек измельченных в блендере или кофемолке сушеных ананасов.
Смесь перемешивают до однородной массы. Ее наносят на лицо на 15–20 минут, затем смывают теплой водой.
Кефирная маска с ананасом
5 чайных ложек сушеных ананасов измельчить в блендере. Смешать с небольшим количеством кефира.
Полученную смесь наносят на кожу лица с помощью ватного тампона.
Выдерживают 15 минут, затем смывают маску теплой водой.
Вместо кефира можно использовать просто квашу или другие кисломолочные продукты.
Травяная маска с сушеным ананасом
5 чайных ложек сушеных ананасов измельчить в блендере.
Смешать по 1 столовой ложке сухой травы крапивы, шалфея, мать-и-мачехи, шишек хмеля, соцветий ромашки, листьев березы. Добавить ананасы.
Смесь заливают 1/2 стакана горячей воды и нагревают на водяной бане 30 минут.
В остывший отвар добавляют 1 взбитое куриное яйцо, несколько капель лимонного сока и тщательно перемешивают.
Смесь наносят на волосы, голову укрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем.
Смывают через 30–40 минут.
Молочные ванны с сушеным ананасом
Рецепт 1
Для ванны потребуется 1 1/2 л свежего коровьего молока и 5 чайных ложек сушеных ананасов, измельченных в блендере.
Смесь согреть, не доводя до кипения, вылить в теплую ванну.
После купания в такой ванне не обязательно ополаскиваться под душем, достаточно обмакнуть кожу мягким полотенцем и ненадолго прилечь в постель.
Рецепт 2
Вам понадобится 500 г сухого молока или сливок, 15 мл лимонного сока, 5 чайных ложек сушеных ананасов, измельченных в блендере.
Разведите сухое молоко или сливки теплой водой, добавьте сушеные ананасы, лимонный сок, вылейте эту смесь в теплую ванну.
