215 рецептов для здоровья костей и зубов

215 рецептов для здоровья костей и зубов

В книге изложены основные принципы правильного питания для тех, кто уже имеет проблемы, связанные с заболеваниями костей и зубов, и для тех, кто хочет избежать этих проблем в будущем. В ней представлены: краткая информация о самых распространенных заболеваниях костей; основные симптомы заболеваний и методы лечения; профилактика болезней костной системы; характеристики диет и однодневные меню к ним, рецепты фитотерапии, а также более 200 рецептов не просто диетических, но и вкусных блюд для здоровья костной системы.

Книга адресована самой широкой читательской аудитории.

Жанры: Кулинария, Здоровье
Серии: -
Всего страниц: 28
ISBN: 978-5-9684-1008-5
Год издания: 2013
Формат: Фрагмент

215 рецептов для здоровья костей и зубов читать онлайн бесплатно

Шрифт
Интервал

«Ты – то, что ты ешь» – название популярного британского телешоу (You are what you eat) – стало непреложной истиной. Ни для кого давно не секрет, что наше питание определяет состояние нашего здоровья. Чаще всего мы задумываемся об этом, когда болезнь уже дала о себе знать… Но заняться здоровьем никогда не поздно. И в этом неоценимую помощь окажут наши книги серии «Еда, которая лечит».

НАШИ КНИГИ ДЕЛАЮТ ЖИЗНЬ ЛУЧШЕ!


В оформлении обложки использовано фото

© Depositphotos.com/doroshin, © Depositphotos.com/erierika, © Depositphotos.com/studioM, © Depositphotos.com/belchonock, © Depositphotos.com/Guzel


Рекомендовано читателям старше 12 лет.


Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Введение

Есть ли человек, который бы с удовольствием вспоминал посещение зубного врача или легко переносил травмы костей и переломы? Кто из нас с ужасом не обнаруживал в зубах очередную дырку, а с наступлением зимы с тревогой не слушал сводки о возросшем травматизме среди населения из-за гололеда? Мы становимся слабее, нас преследуют стрессы, скорость жизни такова, что мы не можем позволить себе спокойный отдых, неспешное здоровое питание. Все это в целом изменяет структуру нашего организма, ухудшает его состояние. Дань высоким темпам жизни: потерянные зубы, ослабленные кости. Вездесущая реклама давит на нас новинками, предлагающими решить все быстро и разом: если есть проблемы с зубами – пожалуйста, стоматологи вживят импланты, предложат новые зубные пасты, отбеливатели, щетки; появились лишние килограммы или вы недовольны своей фигурой – вам предложат новомодные диеты, биологически активные добавки и фитнес-залы. Информация доступна всем, тратятся большие средства, однако количество здоровых людей не увеличивается.

Несмотря на всевозможные новомодные средства, БАДы, диеты, 95 % жителей планеты страдают от кариеса, каждый третий теряет зубы, треть взрослого населения Европы имеет заболевания костной системы в той или иной форме, каждый десятый ребенок болеет таким «древним» заболеванием, как рахит.

Костная система является опорой всего организма, его остовом. От ее состояния зависит не только осанка, но и здоровье внутренних органов, физические возможности человека, его общий внешний вид. Исследования в области старения выявили связь между морщинами и состоянием костей: чем слабее кости, тем больше и глубже морщины и на лице, и на теле. Отрицательные изменения в костной системе сказываются на красоте и здоровье зубов, состоянии ногтей. Косметические вмешательства для улучшения внешнего облика, такие как зубные импланты, протезы, заполнение морщин, подтяжка лица, накладные ногти, корсеты, не дадут оздоровительного эффекта, а лишь скроют недостатки, оставив причину нетронутой.

Основой болезней костной ткани исследователи называют стресс, отсутствие здоровой пищи, неправильные физические нагрузки. Состояние костей зависит и от выработки гормонов организмом: с возрастом количество гормонов уменьшается, ухудшается состояние костной системы.

Что же нам делать с этим набором причин, которые ослабляют костную ткань, ведь мы не всегда можем повлиять на ситуацию вокруг нас и тем более не можем поменять свой возраст?

Неспособность воздействовать на некоторые факторы, оказывающие на нас негативное влияние, можно компенсировать изменением образа жизни: отказаться от вредных привычек, увеличить двигательную нагрузку и, наконец, начать принимать пищу, способную поддержать наши кости в отличном состоянии, несмотря на возраст и постоянный стресс. В этой книге ставится задача: рассмотреть эти возможности и помочь разобраться, что именно поможет в деле укрепления костной системы. Надеемся, что рецепты, которые будут приведены в книге, дадут шанс вашему организму справиться со всеми трудностями и укрепят его.

Здоровье костей и зубов

Кости – как сохранить их здоровыми

Наша фигура, походка, осанка зависят от здоровья скелетной системы, состоящей из соединенных между собой костей. Кость не является чем-то неизменным, – это сложное образование, состоящее из костной ткани, мозга, нервных волокон, сосудов, надкостницы. Являясь основой скелета, кость в течение человеческой жизни изменяет свой состав. Поначалу, во внутриутробном периоде развития человека, она состоит из мягкой хрящевой ткани, которая по мере роста плода, а затем рожденного ребенка окостеневает, растет, становится плотнее. Максимальная плотность кости у людей, достигших возраста 25–30 лет, затем постепенно происходит снижение плотности тканей, что делает кость более хрупкой и ломкой.

Состояние костной системы зависит от работы желез внутренней секреции и гормонального баланса в организме, физической нагрузки, наличия витаминов и полезных элементов в пище. Любые отклонения в работе желез внутренней секреции, недостаток питания могут вызвать изменения в составе костей и, как следствие, деформацию скелета, искривление фигуры, переломы.

Существуют разные болезни, которые поражают кости. Мы рассмотрим те из них, профилактика которых связана с образом жизни и питанием. Большая часть таких заболеваний связана с уменьшением плотности костной ткани, ее твердости, когда, как следствие, развивается деформация костей, увеличивается их хрупкость, растет вероятность переломов. Некоторые виды таких отклонений возникают в связи со стрессом, который переносит организм во время беременности. К примеру, остеомаляция – болезнь, характерная для беременных женщин и рожениц. Она возникает из-за нарушения всасывания кальция в организм из-за усиленной работы желез внутренней секреции. В результате кальций вымывается из организма, что заметно по ломким ногтям, возникновению множественного кариеса или даже выпадению зубов, искривленным ногам. Поскольку кальция в организме недостаточно, его восстановление идет за счет костной системы матери и плода. В результате и у ребенка может недостаточно окостеневать ткань, что будет способствовать развитию рахита – внешне это выражается в чрезмерной худобе, искривленных ногах, плохо заживающем родничке на темени, затылок малыша становится плоским, череп удлиняется, появляются лобные бугры, грудная клетка вдавливается внутрь, а живот выпячивается.


Еще от автора А А Синельникова
314 рецептов для снижения сахара

Повышенный сахар в крови – давно всем известный неприятный симптом, поскольку может указывать на возможность развития сахарного диабета. Однако если держать ситуацию под контролем, то дело вполне поправимо: считается, что снижение веса, нормализация давления и уровня плохого холестерина могут восстановить способность организма воспринимать инсулин. Это возможно сделать не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдением определенных правил питания. С помощью этой книги можно сделать ежедневное меню не только исключительно полезным, но и невероятно вкусным.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.


344 рецепта для снижения холестерина

Холестерин обвиняют во многих смертных грехах, хотя это несправедливо, так как он является важным компонентном мембраны клетки и необходим для ее строительства. Например, британские ученые сделали открытие, согласно которому у 30 % людей есть ген, увеличивающий количество «хорошего» холестерина, и проявляется он при регулярном и здоровом питании. В этой книге рассказано именно о таком питании. В ней есть вся необходимая информация и рецепты блюд, которые не только помогут сохранить здоровье и молодость, но и порадуют даже самых привередливых.Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!Рекомендовано читателям старше 12 лет.


171 рецепт для повышения иммунитета

Иммунитет стоит на страже здоровья, уничтожает чужеродные клетки и помогает вывести токсины и опасные вещества разного происхождения. Чтобы усилить защитную реакцию организма, нужно первым делом избавиться от вредных привычек, научиться противодействовать стрессу, искать позитив в самых разных событиях, не переутомляться, соблюдают режим дня, проводить достаточно времени на свежем воздухе и, наконец, правильно питаться.Существует целый ряд продуктов питания, которые способствуют повышению уровня иммунитета, делают организм невосприимчивым к бактериям, микробам, вирусам.


155 рецептов для здоровья сосудов

Данная книга посвящена проблемам правильного питания для здоровья сосудов. В ней представлены рецепты вкусных изысканных блюд антихолестериновой диеты, без соли, с высоким содержанием магния и калия, клетчатки. Кроме того, даны практические рекомендации и советы по народной медицине, здоровому образу жизни.Адресована широкому кругу читателей.


213 рецептов вкусных блюд для аллергиков

В данной книге представлены методы борьбы с различными типами аллергии с помощью вкусных блюд, которые помогут сделать меню аппетитным и разнообразным при использовании только тех продуктов, которые не вызывают у людей аллергических реакций и помогают справиться с недугом.Читатели узнают, как можно вкусно есть и при этом не бояться проявления аллергических реакций при аллергии на сою, морепродукты и рыбу, мясо птицы и яйца, молоко, овощи и фрукты, зерновые продукты. Кроме того, представлена информация о механизме течения аллергий, продуктах-аллергенах, общей гипоаллергенной диете, диете при бронхиальной астме, аллергии на грибки, поллинозе.Самое важное, в книге представлены 213 рецептов вкусных и полезных гипоаллергенных блюд!Адресована широкой читательской аудитории.


150 лучших рецептов Аюрведы для здоровья, молодости и красоты

Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи; каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции; о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи; и самое главное —150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу.Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления и вечной молодости.


Рекомендуем почитать
Нашествие упырей

Туман мерцал над потемневшей травой, над скрюченными корявыми деревьями. Окутывал холм и старые могилы призрачной пеленой.И тогда послышался ужасающий стон. Даже через стекло я слышал его — низкий, протяжный стон, плывущий над холмом.Животный — и в то же время человеческий.Такой тоскливый. Такой печальный.Так близко…Отправившись с классом на кладбище, пользующееся в городе дурной славой, Спенсер Казимир случайно опрокинул старое надгробье. Оказалось, что в той могиле так и не упокоился безжалостный маньяк-поджигатель Освальд Мэнс.


Некромант. Работа словно праздник

У некроманта не может быть родных. У некроманта не может быть жены. Некромант вообще не должен быть счастливым. А что же Таши? Он просто не знает об этих ограничениях и вполне счастлив. Любимая работа, дом, подруга – что еще нужно? Наверное, разобраться с тайной черной книги и найти убийцу отца… А там и о воспитании достойной смены подумать можно.


Я стану тобой

Этот человек знал великую тайну. Тайну смерти. Знал то, чего другие избегают до самого последнего момента, все еще веря, что и этот вздох не последний. А он знал. Ему было все равно, жить или умереть. Он сумел победить в себе страх смерти. Он видел, как умирают, и однажды почти уже умер сам. И заставить его поделиться этой тайной не мог никто. Никакими силами и уговорами. Это могло случиться только по доброй воле. По его желанию, из снисхождения к жалким людишкам, которые не хотят приобщаться к вечному до самого последнего вздоха и так боятся Избранных.


Огненная лилия

Красивый цветок лилия: шесть крупных лепестков и сердцевина. В центре детектива-загадки Натальи Андреевой «Огненная лилия» – убийство. А вокруг…Вокруг него шесть персонажей.Первый – это Жертва. Тот, вокруг кого плетутся интриги и чья участь неизбежна.Второй – Убийца. Тот, кто совершил преступление и хочет избежать возмездия.Третий – Сыщик, человек, который взял на себя обязательство его раскрыть.Четвертый – это Сообщник, вдохновитель и организатор преступления.Пятый – Свидетель. Несчастный, оказавшийся не в то время не в том месте.И, наконец, шестой – Случайный человек.Самое сложное в детективе-загадке понять, кто есть кто.


Питание ребенка от рождения до трех лет

В книге в доступной форме изложена вся необходимая информация о том, как правильно организовать питание ребенка.Вы познакомитесь с основными принципами грудного и искусственного вскармливания, правилами введения прикорма и особенностями детского раздельного питания. Узнаете, какие продукты и с какого возраста рекомендуется включать в детский рацион, а каких следует избегать; как правильно организовать режим питания и составить разнообразное меню для своего малыша. Специальный раздел посвящен питанию при распространенных детских заболеваниях.Здесь вы найдете более 200 рецептов вкусных и полезных блюд для своего ребенка и всей семьи.


Когда в магазине чая нет

Приведены рецепты ароматных и вкусных чаев, пригодных для широкого употребления и приготовленных на основе трав, цветов и другого пищевого растительного сырья, используемого вместо традиционного чайного листа. Описаны правила сбора и подготовки сырья, способы заваривания, даны рекомендации по выбору рецепта чая с учетом индивидуальных особенностей человека.Для широкого круга читателей.


Пряности

В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.


Антикризисная кухня. Дешево и вкусно

Агафья Тихоновна — опытный специалист в области кулинарии поделится с вами рецептами вкуснейших и полезных блюд, приготовленных из самых доступных и недорогих продуктов. Вы сможете порадовать себя и близких сытным холодцом по-домашнему, хрустящими картофельными крокетами, нежным муссом из сухофруктов и множеством других удивительно вкусных и простых в приготовлении салатов, закусок, десертов, первых и вторых блюд.Вкусная и полезная пища в условиях кризиса — не миф, а реальность! Приятного аппетита!


Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус

Эта книга станет настоящей палочкой-выручалочкой для всякой домохозяйки или домохозяина, которым нужно удивить гостей или побаловать домашних интересным рыбным блюдом. Здесь можно найти рецепты на любой вкус, которые помогут очаровать самого капризного гурмана. Канапе, салаты, пасты из рыбы, супы, похлебки, множество видов ухи, а также рыбные шашлыки, пироги, блюда из раков, заправки… Замучаетесь пальчики облизывать!


Салаты и закуски по-русски

Какой русский не любит вкусной еды?! Тем более если она приготовлена из самых доступных продуктов, а это значит, что без угрызений совести и ощутимого удара по кошельку можно позволить себе пир горой.В этой книге Агафья Тихоновна поделится рецептами приготовления удивительно вкусных и простых салатов и закусок, некоторыми из них не гнушались и цари. Здесь и грибы с вином в сметане, и рубленая сельдь с яблоками. Блюда любимые народом не менее интересны: икра из хлеба и чеснока, паштет из гороха. А не желаете ли съесть «Царя-батюшку»? У нас это возможно, рецепт прилагается!