Золотые сорта плодовых культур - [7]
Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов, скороплодность и урожайность.
Недостатки: мельчание плодов при обильном урожае и недостаточная устойчивость к поражению паршой.
Бабушкино
Старинный позднезимний сорт народной селекции, распространенный в средней зоне плодоводства. Зимостойкость хорошая, несколько ниже Антоновки Обыкновенной. Устойчивость к поражению паршой средняя.
Деревья среднерослые, долговечные. Урожайность довольно высокая, но деревья очень поздно вступают в пору плодоношения, нередко на 10-12-й год. Плодоношение строго периодичное.
Плоды средней величины (90-140 г), плоскоокруглой формы, часто с широкими ребрами. Кожица гладкая. Основной цвет плодов зеленовато-желтый, на отдельных плодах бывает небольшой расплывчатый румянец. Мякоть белая, мелкозернистая сочная, отличного винно-сладкого вкуса.
Съемной зрелости плоды достигают очень поздно – в начале октября и могут храниться до апреля-мая. Яблоки очень хороши для потребления в свежем виде, а также варенья, сушки и мочения. Они содержат довольно много витамина С (20,2 мг%), до 10 % сахара и 0,65 % кислоты.
Достоинства сорта: хорошая зимостойкость и высокие вкусовые качества плодов.
Недостатки: позднее вступление в плодоношение.
Башкирский Красавец
Раннезимний малораспространенный сорт, выведен в Башкирии. Отличается хорошей зимостойкостью. Устойчивость к парше средняя.
Деревья среднерослые, с полураскидистой округлой кроной. Регулярно дает урожай, начиная с 6-го года после посадки, иногда раньше. Урожаи высокие.
Плоды среднего и больше среднего размеров (100–130 г) округлой, иногда конусовидной формы. Основной цвет при созревании зеленовато-белый или слегка желтоватый, покровный – яркий малиново-красный румянец из разлитых полос с сизым восковым налетом. Яблоки очень нарядные. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, чуть-чуть чувствуется горчинка.
Съемная зрелость наступает в конце сентября, хранятся плоды до конца декабря.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость, хорошие товарные качества плодов.
Недостатки: средняя устойчивость к поражению паршой.
Белорусский Синап
Выведен в НИИ картофелеводства и плодоводства Белоруссии путем скрещивания сортов яблони Антоновка Обыкновенная и Пепин Литовский. Используется в производстве в Северо-Западном регионе.
Дерево зимостойкое, быстро растет в питомнике, с широкопирамидальной формой кроны, с отходящими почти под прямым углом боковыми ветвями. Плодоносит на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках. Начинает плодоносить на 4-5-й год после посадки. Урожайность обильная. Устойчивость к грибным болезням хорошая.
Позднезимний сорт. Плоды снимают в конце сентября – начале октября, затем хранят в холодильнике.
Плоды средние (масса 80-100 г), округлой формы или удлиненно-конические с плоскими ребрами, цвет светло-зеленый с тускло-розовым румянцем и слабозаметными серовато-зелеными подкожными точками. Транспортабельность высокая.
Мякоть недостаточно сочная, плотная, зеленоватого цвета, кисловато-сладкая, посредственного вкуса. Рекомендуется для переработки.
Бельфлёр-Китайка
Выведен И. В. Мичуриным путем скрещивания сортов Бельфлёр Желтый и Китайка Крупноплодная. Допущен в производство в Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском регионах.
Сорт среднезимостойкий, сильнорослый с округлой и широкоокруглой формой кроны. Плодоношение сосредоточено на прутиках и концах приростов прошлого года. Начинает плодоносить на 5-6-й год после посадки. Урожайность высокая. Поражается паршой и мучнистой росой.
По срокам созревания – осенний. Плоды убирают в первой декаде сентября, они хранятся в холодильнике до середины ноября.
Яблоки крупные или очень крупные (масса до 800 г), округло-овальной формы, слегка ребристые.
Цвет светло-зеленый, по мере созревания белеет, затем становясь розовым с розово-красными полосами. Транспортабельные. Десертного назначения.
Мякоть сочная, плотная, белоснежная, мелкозернистая, кисло-сладкая с приятным привкусом, высоких вкусовых достоинств.
Беркутовское
Выведен О. Д. Беркут на Саратовской опытной станции садоводства скрещиванием сортов Кортланд, Антоновка Обыкновенная и Анис Розово-полосатый. Сорт выращивают в Нижне-Волжском регионе России.
Дерево среднезимостойкое, форма кроны широкопирамидальная. Урожайность повышается при совместной посадке с сортом Синап Северный. Начало плодоношения – на 4-й год после посадки, главным образом на концах 1-летних приростов. Взрослые деревья дают устойчивые умеренные урожаи. Сорт среднеустойчив к парше, нуждается в защите против мучнистой росы и опылителях.
По срокам созревания сорт зимний. Плоды убирают во второй половине октября, хранят до марта. Яблоки размера выше среднего (масса до 110 г), форма округло-коническая, цвет кремово-желтоватый с размытым, густым, сплошным равномерным румянцем на большей поверхности. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения.
Мякоть средней плотности, сочная, мелкозернистая, белоснежная, кисло-сладкая, приятного вкуса со слабым ароматом.
Бессемянка Мичуринская
Сорт выведен И. В. Мичуриным. Используется в разведении в Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном, Восточно-Сибирском регионах.
