Живое питание Арнольда Эрета - [48]

Первую статью, опубликованную в вегетарианском журнале, я посвятил своему 49-дневному курсу голодания в Кельне. В ней описывался совершенно новый опыт голодания, питания и лечения болезней, а также шла речь о радостях жизни и способах ее продления. Статья произвела настоящую сенсацию. Меня завалили письмами со всего света, и особенно много их было из европейских стран. В скором времени возникла оживленная дискуссия, в ходе которой врачи и пациенты разделились на яростных противников и горячих сторонников моих идей. В Европе сформировались два противоборствующих лагеря — эретисты и неэретисты.

Кредо эретистов очень хорошо описал один известный издатель: «Эрет не изобрел голодание или использование фруктовой или прочих улучшенных диет — все это было давно известно как мощное средство природного лечения. Но он изобрел совершенно новую систему, которая объединяет качественное питание и голодание в эффективный метод лечения».

Моя теория, согласно которой слизь является главной причиной всех недугов, впоследствии полностью подтвердившаяся, приобретала все большую известность, как и мой метод исцеления. Он прошел испытания, продемонстрировал высокую эффективность и получил следующее определение: природное лечение и питание — совершенный и успешнейший метод исцеления. Очень скоро его стали называть пищевой терапией. На протяжении более десяти лет я писал статьи для медицинских журналов и делал доклады в крупных европейских городах, обсуждая со специалистами преимущества моего метода. В основанном мною «Санатории фруктов и голодания» через мои руки прошли тысячи пациентов. Кроме того, я предоставлял консультации посредством писем. На основе собственного опыта я разработал новые принципы лечения, дающие прекрасные результаты. Они легли в основу того, что в настоящее время называется Целебной бесслизистой диетой.

Незадолго до начала Первой мировой войны я приехал в Соединенные Штаты, чтобы посетить сельскохозяйственную выставку. Мне хотелось попробовать фрукты, выращиваемые в этой стране, и особенно в Калифорнии. Моя вынужденная задержка в Соединенных Штатах (разразилась Первая мировая война) оказалась чудесной — я использовал это время для общения с людьми, добившимися подобных успехов, сделавшими подобные открытия и пережившими подобный опыт. Теперь мы отстаиваем и пропагандируем методы лечения, которые столь успешно применялись в Европе, принося людям облегчение и побеждая болезни».

Я очень рад представившейся мне возможности дополнить издание трудов профессора Эрета описанием результатов сделанных доктором Томасом Пауэллом при моем участии открытий, которые предвидел профессор Эрет и которые впоследствии были подтверждены научным анализом продуктов питания, проведенным химиком Гензелем. Пауэлл выяснил, что содержащиеся во фруктах и овощах компоненты, отвечающие за производство энергии, являются более подходящими для человеческого организма, нежели их аналоги, содержащиеся во всех остальных продуктах питания. Эти компоненты — углеводы, или глюкоза. Оказалось, что именно они, а не органические и минеральные соли, как считалось прежде, главным образом производят энергию. В небольших количествах они присутствуют во всех продуктах питания. При выборе подходящего рациона питания не следует также руководствоваться количеством калорий («единицы тепла»). Результаты проводившихся в течение сорока лет наблюдений и исследований свидетельствуют о том, что фрукты и овощи содержат все необходимые для тканей соли и превосходят все остальные продукты питания по содержанию веществ, способствующих очищению организма от шлаков из-за продуктов питания, «богатых слизью». Таким образом, каждый имеет возможность испытать на себе благотворное влияние бесслизистой диеты.

Профессор Эрет, вне всякого сомнения, был одним из величайших целителей, философов и учителей в области исцеления от болезней. Он приехал в Соединенные Штаты с целью углубления знаний и щедро делился результатами своих удивительных открытий с теми, кто был готов понять их значение.

Движущей силой его деятельности служили желание помочь ближним, познать истину и готовность признать, что он знает далеко не все. Он осознавал необходимость совместных усилий и надеялся избежать нежелательных последствий, которые могут наступать вследствие чрезмерного усердия. Его мысли, слова и дела представляют бесценное наследие. Разрабатывая, совершенствуя и практикуя свой метод лечения, профессор Эрет тесно сотрудничал со специалистами по природной терапии, которые не применяют в своей практике лекарства.

Больше всего профессор Эрет хотел, чтобы мир воспользовался результатами его открытий в области исцеления от болезней — усовершенствовал здоровье, что сделал он сам и что сделали тысячи пациентов основанного им санатория в Швейцарии и множество людей, следовавших рекомендациям в опубликованных им статьях в медицинских журналах.

Его теория находила все большее признание, и все больше людей признавали, что свежие фрукты и зеленые листовые овощи являются самыми подходящими для человека продуктами питания. Это служило для него постоянным источником удовлетворения. Благодаря ему в обиход постепенно вошли такие понятия, как «слизь», «не содержащий слизь», «слизеобразующий», «бедный слизью» и «богатый слизью».