Жиры против углеводов. Битва гигантов [заметки]
1
Современная мода. – Прим. науч. ред.
2
Это форма сахара или крахмала, которого не существует в природе. Рафинированные углеводы делают из натуральной, цельной пищи, но в процессе обработки и «очищения» их внутренняя структура меняется. – Прим. науч. ред.
3
Это распространенное кожное заболевание, которое в основном поражает участки кожи, где сосредоточено множество сальных желез. В первую очередь страдают лицо, грудь и спина. – Прим. науч. ред.
4
Воспаление десен. Это мягкая форма заболевания десен, которая проявляется в покраснении, опухании и кровоточивости десенной ткани. – Прим. науч. ред.
5
Пониженная умственная деятельность. – Прим. науч. ред.
6
Болезнь суставов и мышц с поражением сердечно-сосудистой системы, обычно сопровождающаяся острыми болями, ломотой. – Прим. науч. ред.
7
Положение, принимаемое на веру за непреложную истину, неизменную при всех обстоятельствах. – Прим. науч. ред.
8
Клиническое исследование, в котором исследователь собирает данные путем простого наблюдения событий в их естественном течении, не вмешиваясь в них активно. – Прим. науч. ред.
9
Состояние, в котором нормальные метаболические процессы нарушены, чаще всего вследствие отсутствия определенного фермента, или его недостаточности. – Прим. науч. ред.
10
Журналист, который стал защитником, выступавшим против основного принципа питания, согласно которому насыщенный жир вреден для здоровья и должен быть сведен к минимуму в американской диете. – Прим. науч. ред.
11
Метод исследования сердца с помощью записи на бумагу электрических колебаний от сердечной мышцы во время ее обычной работы. – Прим. науч. ред.
12
Один из мировых лидеров по производству самых разных потребительских товаров. – Прим. науч. ред.
13
Тип научного эксперимента, при котором его участники случайным образом делятся на группы, в одной из которых проводится исследуемое вмешательство, а в другой применяются стандартные методики или плацебо. – Прим. науч. ред.
14
Самая частая болезнь людей старше 60 лет. Главные симптомы болезни – одышка и боль в груди при физической нагрузке. Стеноз аортального клапана может стать причиной потери сознания. – Прим. науч. ред.
15
Это основной энергетический запас человека, именно эти вещества накапливаются в клетках жировой ткани. Организм получает триглицериды с пищей, а также печень синтезирует их из других питательных субстанций, например углеводов. – Прим. науч. ред.
16
Важнейший строительный материал мозга. – Прим. науч. ред.
17
Липопротеин низкой плотности. – Прим. науч. ред.
18
Липопротеин высокой плотности. – Прим науч. ред.
19
Процесс, при котором глюкоза и другие вещества из содержащихся в пище углеводов превращаются в организме в жирные кислоты. – Прим. науч. ред.
20
В живых организмах метилглиоскаль образуется как побочный продукт нескольких метаболических путей. – Прим. науч. ред.
21
Представляет собой нарушение метаболического ответа на эндогенный или экзогенный инсулин. Данное состояние приводит к повышенной концентрации инсулина в плазме крови по сравнению с физиологическими значениями для имеющейся концентрации глюкозы. – Прим. науч. ред.
22
Фармацевтические препараты, призванные бороться с высокими уровнями холестерина в крови человека. Используются для того, чтобы уменьшить заболеваемость и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. – Прим. науч. ред.
23
Химический или физический процесс впитывания одного вещества другим. – Прим. науч. ред.
24
Биологически активные химические вещества, посредством которых осуществляется передача электрохимического импульса от нервной клетки через синаптическое пространство между нейронами, а также, например, от нейронов к мышечной ткани или железистым клеткам. – Прим. науч. ред.
25
Разновидность ненасыщенных жиров. – Прим. науч. ред.
26
>26 Смесь поверхностно-активных веществ, выстилающая легочные альвеолы изнутри. – Прим. науч. ред.
27
Незаменимая полиненасыщенная жирная кислота омега-3. Входит в состав липидов большинства тканей животных. – Прим. науч. ред.
28
Полиненасыщенная жирная кислота класса омега-3 входит в состав липидов большинства тканей животных, относится к незаменимым жирным кислотам. Большое количество ЭПК содержится в рыбных жирах, моллюсках и бурых водорослях. – Прим. науч. ред.
29
Органическое соединение, омега-6-ненасыщенная жирная кислота. Для некоторых животных является незаменимой, например для кошек. – Прим. науч. ред.
30
Содержится в подсолнечном и кукурузном маслах. – Прим. науч. ред.
31
Формирование отложений солей кальция в любых мягких тканях или органах, в которых соли в нерастворенном состоянии содержаться не должны. – Прим. науч. ред.
32
Представляет собой нарушение метаболического ответа на эндогенный или экзогенный инсулин. Данное состояние приводит к повышенной концентрации инсулина в плазме крови по сравнению с физиологическими значениями для имеющейся концентрации глюкозы. – Прим. науч. ред.
33
Полная потеря возможности произвольных движений (паралич). – Прим. науч. ред.
34
Способ извлечения вещества из раствора или сухой смеси с помощью подходящего растворителя. – Прим. науч. ред.
35
Факторы окружающей среды, воздействие которых на организм человека или животного повышает вероятность возникновения злокачественных опухолей. – Прим. науч. ред.
36
Это уничтожение или приглушение неприятных запахов, часто образующихся в результате разложения (гниения) микробами органических веществ. – Прим. науч. ред.
37
Сложные липиды, сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот. – Прим. науч. ред.
38
>38 Жировое вещество, которое производится в основном в печени, а также поступает с нашей пищей. – Прим. науч. ред.
39
Универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах, в частности для образования ферментов. – Прим. науч. ред.
40
Группа наследственных заболеваний, связанных с дефектами в функционировании митохондрий, приводящих к нарушениям энергетических функций в клетках эукариот, в частности человека. – Прим. науч. ред.
41
Немецкий католический священник, прославившийся своей методикой водолечения. – Прим. науч. ред.
42
Гингивит – воспаление десен. В немецкой версии слово начинается на последнюю букву алфавита (Z), что соответствует названию – «От A до Z». – Прим. ред.
43
Аутоиммунное системное поражение соединительной ткани, проявляющееся вовлечением в патологический процесс желез внешней секреции, главным образом слюнных и слезных, и хроническим прогрессирующим течением. – Прим. науч. ред.
44
Хроническое заболевание кожи лица. Проявляющееся в виде стойких участков покраснения, гнойничков и бугорков, и других высыпаний на коже. – Прим. науч. ред.
45
Химические вещества, задействованные в передаче информации между нейронами (нервными клетками) или между нервом и клетками мускулов. – Прим. науч. ред.
46
В России – более 150 тыс. – Прим. науч. ред.
47
Терапия с целью подавления нежелательных иммунных реакций организма. – Прим. науч. ред.
48
Стимулятор ЦНС. – Прим. науч. ред.
49
Вследствие замедления высвобождения лекарственного вещества обеспечивается увеличение продолжительности его действия. – Прим. науч. ред.
50
В России – 2 млн человек. – Прим. науч. ред.
51
Молекула липида, которая состоит из ненасыщенного аминоспирта и жирной кислоты. – Прим. науч. ред.
52
Обеспечивает расширение участка, суженного патологическим процессом. – Прим. науч. ред.
53
Нарушение нормального соотношения липидов (жиров). – Прим. науч. ред.
54
Сложный белковый комплекс, выполняющий роль основного внутриклеточного депо железа у человека и животных. – Прим. науч. ред.
55
Понятие научной методологии. Означает объединение результатов нескольких исследований методами статистики для проверки одной или нескольких взаимосвязанных гипотез. – Прим. науч. ред.
56
Снижение массы кости. – Прим. науч. ред.
57
Снижение плотности костей. – Прим. науч. ред.
58
Нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки некоторыми пищевыми продуктами, содержащими определенные белки: глютен. – Прим. науч. ред.
59
Хроническое аутоиммунное воспаление щитовидной железы с лимфоцитарной инфильтрацией. – Прим. науч. ред.
60
Множественное поражение периферических нервов, проявляющееся периферическими вялыми параличами, нарушениями чувствительности. – Прим. науч. ред.
61
Патология половой функции у мужчин, при которой возникает неспособность достижения или поддержания эрекции, достаточной для проведения полового акта. – Прим. науч. ред.
62
Группа заболеваний печени, в основе которой лежит нарушение обмена веществ в печеночных клетках и развитие в клетках печени дистрофических изменений. При этом воспалительные явления отсутствуют или слабо выражены. – Прим. науч. ред.
63
В России данным заболеванием страдает более 10 млн человек. – Прим. науч. ред.
64
В России официально зарегистрировано более 4 млн больных. – Прим. науч. ред.
65
Стойкое расширение мелких сосудов кожи (артериол, венул, капилляров) не воспалительной природы. – Прим. науч. ред.
66
Заключается в нормализации повышенного уровня артериального давления. – Прим. науч. ред.
67
Противоопухолевый, антиоксидантный, антибактериальный компонент масла черного тмина. Тимохинон обладает противовоспалительным и болеутоляющим эффектом. – Прим. науч. ред.
68
Это вещество, которое способно соединяться с белками человеческого организма и принимать участие в производстве энергии. – Прим. науч. ред.
69
Ядовитые вещества, которые вырабатываются некоторыми видами плесневых грибов. – Прим. науч. ред.
70
Один сильнейших антиоксидантов известных науке. Поглощает ультрафиолет в растениях и водорослях, защищая их от повреждений солнечными лучами. – Прим. науч. ред.
71
Что-то из этого можно изготовить самостоятельно с помощью миксера.
72
Сайт существует только на немецком языке. – Прим. ред.
73
По возможности, натурального изготовления, от пастбищных животных
Женя Носаль, профессиональная доула и консультант по грудному вскармливанию, создательница и ведущий эксперт тренинга «Мамин курс», рассказывает о том, что происходит с женщиной после родов. Она предлагает комплексный подход к материнству, дополняя его комментариями врачей и психологов, а также историями выпускниц курса. В книге вы найдете разделы, посвященные физическому и эмоциональному восстановлению, сну, питанию, грудному вскармливанию, уходу за ребенком, и специальную главу для «новорожденных пап».
Без дыхания жизнь невозможна: с первым вдохом человек приходит в этот мир, с последним выдохом его покидает. Исследуя феномен дыхания, автор книги Джессика Браун занимается дыхательной гимнастикой вместе с будущими матерями, проводит ночь в лаборатории сна, посещает людей, страдающих хроническим заболеванием легких, медитирует с индийским гуру и ныряет с фридайвером. Она подробно описывает и объясняет всё, что происходит с нашим организмом, когда мы дышим. Это позволяет нам увидеть, как соединены в человеке сознание и тело, а также понять, что, овладев искусством дыхания, можно изменить свою жизнь.
Основной причиной развития многих серьезных заболеваний является неправильное дыхание. Приведенные в книге рекомендации по проведению дыхательной гимнастики помогут улyчшить самочувствие и избавиться от проблем со здоровьем. Уникальная методика тренировки дыхательной системы была разработана знаменитым педагогом-вокалистом А. Н. Стрельниковой.
Второй том серии «Библиотека доктора Норбекова» во многом отличается от книги «Опыт дурака, или Ключ к прозрению», хотя и является ее продолжением. Как это понимать? Очень просто…«Дурака учить — что мертвого лечить, или Советы здоровья на каждый день» — это целый мир, населенный различными персонажами. Можно сказать иначе: это зеркало, в котором каждый читатель — больной и здоровый, счастливый и не очень, умный и…слишком умный — сможет увидеть свое отражение. Рассмеяться (или, напротив, заплакать горькими слезами) — а потом собраться с духом и начать работать над собой.Новая книга посвящена теме не только телесного, но и духовного здоровья.
Что такое беременность и роды? Для современных врачей это, скорее, дело техники и существующих установок, что проходить они должны по установленным параметрам. В восприятии большинства мамочек, папочек беременность и роды – явление материального плана, обыденность с теми или иными отклонениями. Алла Киржаева смотрит на это абсолютно иначе. Многолетняя врачебная ветеринарная практика не помешала, а, наоборот, помогла ей понять, как далеко все мы, прежде всего мамы и папы, ушли от природы, как перестали доверять себе, своему организму, а главное – доверять ребёнку, который лучше всех знает, как и когда прийти в этот мир, и к нему надо лишь прислушиваться.Это не литературное произведение.
Книга содержит информацию о воздействии курения на организм, о стадиях формирования табачной зависимости, о влиянии никотина и других компонентов табачного дыма на различные органы, о пути преодоления табачной зависимости. Как самостоятельно отказаться от курения? Когда необходима помощь врача? Чем лучше питаться после прекращения употребления никотина? Почему и когда необходимы лекарственные препараты? Что выбрать – никотиновый пластырь, ингалятор, таблетки или жевательную резинку? Ответы на поставленные вопросы изложены на страницах этой книги, написанной опытными врачами-наркологами.
Уэйн Джонас в своей книге подробно описывает, как работает процесс исцеления и что мы можем сделать, чтобы помочь нашей врожденной способности организма к исцелению работать в полную силу. Методика доктора Йонаса изменит ваш подход к системе здравоохранения, что позволит нам лучше контролировать свое здоровье и даст уверенность в долгосрочном благополучии. Простые и понятные каждому иллюстрации великолепно передают статистику и основные выводы. Истории из практики лечащего врача дополнительно иллюстрируют его метод, помогающий людям выздоравливать и оставаться здоровыми после значительных повреждений и травм.
Мало кто знает, что в мире существует две формы бессмертия. Первая – та самая, которой пользуемся мы с вами и еще 99% видов планеты Земля, – сохранение ДНК через создание потомства. Вторая – личное бессмертие. К примеру, некоторые черепахи и саламандры, риск смерти которых одинаков вне зависимости от того, сколько им лет. Они, безусловно, могут погибнуть – от зубов хищника или вследствие несчастного случая. Но вот из-за старости… Увольте! Мы привыкли думать, что самая частая причина смерти – это рак или болезни сердца, но это не совсем так.
Известный специалист по питанию, врач аллерголог-диетолог, Божена Кропка уверена: от здоровья кишечника зависит наша способность мыслить, принимать решения, жить и быть счастливыми. В этой книге раскрываются неочевидные связи между работой кишечника и нашим психическим и физическим самочувствием, даются рекомендации по правильному питанию, лечению самых частых заболеваний желудка и кишечника. Особенность книги – наличие большого раздела по самодиагностике, который поможет наверняка узнать, какие продукты плохо влияют именно на ваш организм.
Разрушительное влияние химии, содержащейся в продуктах питания, на наш организм безусловно и неоспоримо. Современные ученые уверены, что большинство болезней возникают именно потому, что в наших телах накапливаются вредные токсины, вызывающие микровоспаления и постоянно подтачивающие ресурсы нашего иммунитета. Знаменитый польский врач-диетолог делится с читателями своими способами защититься от вредного воздействия химических соединений, которым, совершенно точно, вообще не место в нашей жизни.