Женское здоровье и долголетие. Советы врача - [33]

БАДы, содержащие морские водоросли (анфельцию, ламинарию, хлореллу, спирулину), с успехом применяются для профилактики болезней щитовидной железы, для повышения умственной и физической работоспособности, для регуляции всех видов обмена веществ, для нормального функционирования сердечно-сосудистой, нервной систем и опорно-двигательного аппарата, для улучшения репродуктивной функции и как средство для профилактики онкологических заболеваний. Водоросли ускоряют выведение из организма радионуклеидов, солей тяжелых металлов, токсических веществ, замедляя процессы старения и усиливая иммунитет.

Для больных сахарным диабетом созданы пищевые добавки, содержащие топинамбур – земляную грушу, которая содержит фруктозу и, удовлетворяя потребности организма в углеводах, исключает риск развития гипергликемии.

Лица, склонные к развитию атеросклероза, могут подобрать для себя пищевые добавки с повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот, растительной клетчатки, способствующих снижению уровня холестерина в крови и выведению его из организма, что является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Для повышения общего иммунитета организма используются БАДы, созданные на основе адаптогенов и иммуностимуляторов растительного (женьшень, элеутерококк, эхинацея, китайский лимонник) и животного происхождения (экстракт вилочковой железы, панты марала, прополис, мумие), содержащие витамины и минеральные вещества.

Пищевые добавки, созданные на основе естественных обитателей кишечника человека (лактобактерин, бифидобактерин, колибактерин), предотвращают развитие дисбактериоза, повышают общий иммунитет и способствуют снижению выраженной аллергической реакции.

Пивные дрожжи являются эффективной пищевой добавкой, обогащающей рацион витаминами группы В, лецитином, микроэлементами и легко усвояемым белком.

Основой БАДов во многих случаях становятся давно известные своими полезными свойствами ягоды, фрукты, овощи, тропические плоды и другие растения: черника, шиповник, рябина, боярышник, чеснок, ананас, алоэ, расторопша, бальзамы из лекарственных трав, цветочная пыльца, проросшие семена злаков и сои.

Многие БАДы содержат антиоксиданты, предотвращающие преждевременное старение, улучшающие питание мозговой ткани, повышающие эластичность кровеносных сосудов, снижающие риск развития тромбов. К антиоксидантам относятся бета-каротин, витамины А, Е, С, коэнзим Q10, листья гинкго билоба, спирулина, экстракт виноградных косточек.

Разработаны и выпускаются пищевые добавки для спортсменов и лиц, работа которых связана с высокими физическими нагрузками. Организм, работающий с перегрузками, может испытывать истощение приспособительных и защитных возможностей, а следовательно, нуждается в дополнительном введении жизненно необходимых питательных веществ, в особенности витаминов, микро– и макроэлементов.

Однако следует помнить, что биодобавки не являются лекарством, а служат средством для поддержания здорового состояния организма и профилактики заболеваний. Ни в коем случае они не могут играть роль панацеи от всех болезней, которую нередко приписывает им недобросовестная, вводящая в заблуждение потребителя реклама. В лечении больного человека эти вещества могут применяться только как дополнение к комплексной терапии, но не как исцеляющее средство.

Новое поколение выбирает

Питанием нового поколения называют диетологи пророщенные семена злаков, сои, бобовых, подчеркивая их высокую пищевую ценность и рекомендуя вводить их в рацион всех людей, особенно пожилых, ослабленных длительным заболеванием, подвергающихся стрессовым воздействиям, испытывающим синдром хронической усталости, часто и длительно болеющим детям.

Испокон веков человечество употребляло в пищу зерна злаковых культур сначала в сыром виде, а научившись добывать огонь, освоило приготовление похлебок и каш. Позднее кому-то пришло в голову раздробить и размолоть зерна с помощью двух камней, а полученную муку смешать с водой и испечь лепешки на раскаленных камнях. Этот процесс положил начало хлебопечению, и длительное время хлеб был и остается важнейшим продуктом питания во всех странах.

На протяжении многих веков хлеб выпекался из размолотого цельного зерна, сохранявшего все витамины, минеральные вещества, жирные кислоты, белки и обладавшего высокой пищевой ценностью. Но человек не всегда ценит то, что имеет, и в погоне за совершенством превратил пшеничные зерна в муку высшего сорта, практически лишенную витаминов группы В, пищевых волокон, ненасыщенных жирных кислот, значительной части белка и минеральных веществ. Конечно, современная белая булка по цвету и вкусовым качествам выгодно отличается от своего древнего предка – серой пресной лепешки, но по полезным свойствам во многом уступает ей. Как только человек начал отдавать предпочтение белому хлебу, с его здоровьем стали твориться странные вещи: появились многочисленные болезни сердца, нервной, эндокринной и пищеварительной систем, ожирение и сахарный диабет, онкологические заболевания толстой кишки и разрушение зубов. Произошло снижение репродуктивной функции человека, все больше супружеских пар признаются бесплодными.