Здоровое питание в вопросах и ответах - [128]
Чтобы определить ИМТ, проведите следующие расчеты.
Расчет ИМТ
| Системы мер | Формула и расчет |
| Килограммы и метры (сантиметры) | Формула: вес (кг) / [рост (м)]>2 |
| Формула расчета ИМТ такова: вес в кг делится на квадрат роста в метрах. Пример: вес = 68 кг, рост = 1,65 м. Расчет: 68 / (1,65)>2 = 24,98 | |
Врачи определяют категорию веса, к которой относится пациент, — недостаточный, нормальный, лишний вес или ожирение — с помощью индекса массы тела (ИМТ). Национальный институт здравоохранения США (National Institutes of Health) предлагает следующую классификацию весовых категорий по ИМТ.
ИМТ взрослых людей (от 20 лет и старше)
| ИМТ | Классификация |
| 18,5–24,9 | Нормальный вес |
| 25–29,9 | Лишний вес |
| 30+ | Ожирение |
| 40+ | Тяжелая форма ожирения |
Зная свой рост, вы можете определить, какого веса вам следует добиваться, чтобы перейти в ту или иную весовую категорию. Ниже приведены диапазоны веса и соответствующие им значения ИМТ и весовые категории для человека ростом 1,75 м.
Как видно из приведенной выше таблицы, ИМТ указывает на следующие весовые категории: недостаточный вес (ИМТ меньше 18,5), нормальный вес (ИМТ от 18,5 до 24,9), лишний вес (ИМТ от 25 до 29,9) и ожирение (ИМТ равен или более 30). Национальный институт США по изучению болезней сердца, легких и крови (National Heart, Lung, and Blood Institute) выделяет три степени ожирения: первой степени ожирения соответствуют значения ИМТ от 30 до 35, второй степени — значения от 35 до 40 и третьей степени — значения ИМТ от 40 и выше.
Нет, для людей разных возрастных категорий ИМТ рассчитывается по-разному. Для взрослых людей в возрасте от 20 лет и старше вычисление ИМТ выполняется одинаково для обоих полов, но для детей и подростков разного пола расчет производится иначе. И хотя для вычисления ИМТ детей и подростков используется та же формула, что и для взрослых, отличаются критерии, по которым диагностируется ожирение или лишний вес. Причин две: у мальчиков и девочек в организме разное количество жировой ткани, кроме того, различается количество жира в организме детей и подростков.
Каждый ребенок развивается индивидуально, быстрее или медленнее других, поэтому сразу сказать, есть ли у него лишний вес, весьма сложно. В приведенной ниже таблице указаны значения ИМТ детей и подростков в возрасте от 2 до 19 лет. Значения были установлены при сравнении роста и веса разных детей одного и то же пола и возраста.
ИМТ детей и подростков в возрасте от 2 до 19 лет
| ИМТ | Классификация |
|---|---|
| 85-я процентиль[14] или выше | Лишний вес или ожирение |
| 95-я процентиль или выше | Ожирение |
Да, многие врачи бьют тревогу, если ИМТ пациента оказывается слишком низким или слишком высоким. Исследования, проведенные в последние 10 лет показали, что низкий ИМТ может вызывать беспокойство по причине недостаточного веса, высокий ИМТ, как правило, указывает на лишний вес или ожирение, из-за которых повышается риск развития многих заболеваний. Результаты главного исследования, проведенного Американским сообществом по борьбе с онкологическими заболеваниями (American Cancer Society), позволяют говорить, что по мере увеличения индекса массы тела, увеличивается и риск преждевременной смерти (оптимальными ИМТ врачи считают 23,5–24,9 для мужчин и 22–23,4 для женщин). У мужчин и женщин, ИМТ которых 40 и выше, риск смерти возрастает до 250 % и 200 % соответственно. Для сравнения: у мужчин и женщин с недостаточным весом, ИМТ которых 18,5 или ниже, риск смерти повышается на 26 % и 36 % соответственно.
В ходе исследования, проведенного в 2011 г., было установлено, что от 20 до 40 % моделей страдают от расстройств пищевого поведения. Это настолько серьезная проблема, что некоторые организации призывали индустрию моды запретить моделей размера 0. Причина в том, что размер 0, как правило, подходит человеку, чей индекс массы тела ниже 18,5 (нормой считается ИМТ от 18,5 до 24,9).
Исследование The American Journal of Clinical Nutrition показало, что наличие лишнего веса у пожилых людей не связано с увеличением риска преждевременной смерти. Однако тех людей, чей ИМТ ближе к нижнему пределу рекомендуемой нормы, ученые относят к зоне риска (в группе пожилых людей с ИМТ ниже 23 наблюдается повышенная смертность). Вот почему среднестатистический здоровый человек в возрасте 65 лет и старше должен следить за тем, чтобы не похудеть слишком сильно. Естественно, пожилым людям нужно беспокоиться не только о низком ИМТ: высокие значения индекса массы тела также представляют собой проблему в любом возрасте.
Не все считают ИМТ надежным индикатором здоровья — и для того есть несколько причин. Хотя связь между значением ИМТ и полнотой человека довольно сильная, значения его зависят от пола, расы и возраста. При одном и том же ИМТ у пожилого человека (среднестатистического), скорее всего, будет больше жира в организме, чем у молодого. В то же время высокий ИМТ может быть у профессионального спортсмена, но его вес выше нормы из-за мышечной массы, а не из-за жировой ткани.
