Здоровье мужчины после сорока - [37]

Возникает замкнутый круг. Чтобы его разорвать, необходимо перебороть себя и понемногу увеличивать физические нагрузки — стараться больше ходить пешком, а то и бегать. Ведь возрастное снижение физической активности приводит к изменению обмена веществ в организме, он становится менее интенсивным, а значит, организму уже не требуется столько пищи, сколько вы привыкли ему давать. Но вы этого не ощущаете, потому что есть хочется хотя бы потому, что вы все чаще бываете дома, где так и тянет заглянуть в холодильник.

Таким образом, при уменьшении энергетических потребностей ваш организм получает гораздо больше, чем это ему необходимо. Возникший дисбаланс между калорийностью потребляемых пищевых продуктов и энергозатратами организма приводит к постепенному, а то и довольно быстрому увеличению массы тела.

Если увеличить физическую активность невозможно из-за болезни, необходимо соблюдение диеты с пониженным содержанием жиров и углеводов. При этом нельзя забывать о богатой белками пище и продуктах, содержащих достаточное количество минеральных солей, микроэлементов и витаминов.

Впрочем, диета должна соблюдаться и в тех случаях, когда вы решили бегать трусцой или просто быть чуть поактивнее. Ведь обменные процессы замедляются еще и вследствие возраста. Поэтому в старости люди чаще всего полнеют, даже если сохраняют двигательную активность.

Враг номер один — животный жир. Сегодня уже поутихли споры о влиянии питания на развитие раковых заболеваний. Считается, что оно прямым или косвенным образом, но все-таки влияет на развитие опухолей многих органов. Общие рекомендации, выработанные совместными усилиями диетологов и онкологов, таковы: как можно меньше алкоголя, жиров, как можно больше овощей и фруктов. Особенно эти рекомендации важны для гормонозависимых опухолей, таких как рак предстательной железы.

Самая опасная группа для нас с вами — животные жиры, так они не впрямую влияют на нерегулированное деление раковых клеток, а служат проводниками, то есть провокаторами канцерогеноза — процесса появления и увеличения канцерогенных веществ за счет роста опухолевых клеток.

Животные жиры есть в мясе, колбасе, рыбе, молоке, молочных продуктах и яйцах. Растительные жиры — в оливках, авокадо, кокосовом орехе, зерновых, орехах, семечках, проросших зернах, растительном масле и маргарине. Если вы выбираете диету с ограничением животных жиров, то отдавайте предпочтение продуктам с пониженным содержанием жира.

Совсем отказаться от жиров человеческий организм не может, так как они выполняют роль защитной ткани: укрывают наши органы от жары и холода. Помимо этого, они являются источником энергии и помогают организму перерабатывать жирорастворимые витамины, которые не могут быть усвоены пищеварительной системой. Кроме того, пищевой жир поставляет линолевую и линоленовую кислоты, которые необходимы для строительства клеток, свертывания крови и выработки тканевых гормонов. Поэтому в «жировой политике» должна быть определена разумная золотая середина.

Поскольку природа всегда заботится о равновесии, то наряду с веществами-провокаторами существуют и другие вещества — антиоксиданты, тормозящие формирование опухоли. Прежде всего это витамины A, C, E.

И еще несколько общих комментариев перед тем, как мы перейдем к конкретным рекомендациям.

Если вы хотите похудеть и закрепить полученный результат на долгие годы, то не мучайте себя резким изменением рациона питания.

Меняйте свои кулинарные пристрастия постепенно, тогда, добившись желаемого, вы не кинетесь отмечать это событие, позволив себе есть все, от чего так долго отказывались.

Ешьте мало или умеренно, но разнообразно.

Получайте от самого процесса еды удовольствие, а не делайте его приложением к просмотру телевизионных программ или содержанию книги (газеты, журнала).

В течение дня часто, но понемногу пейте минеральную воду.

Записывайте все, например, что ели за день (неделю) и почему. Тогда вы сможете увидеть тенденцию в ваших предпочтениях и причинах «перекусов». Вы удивитесь, когда обнаружите, что часто перекусываете не потому, что голодны, а потому что было это за компанию или от того, что нервничали или скучали.

Приучите себя смолоду употреблять такие продукты, как соя, чечевица, горох, фасоль и неочищенный рис. Они богаты фитоэстрогенами препятствующими возрастным изменениям. В первую очередь нужна соя. Она в больших количествах содержит изофлавины, уменьшающие риск образования опухолей. Вы можете ввести в свой пищевой рацион соевый творог или сыр, соевое молоко, использовать полуфабрикаты из сои для приготовления аналогов мясных блюд.

В вашу продуктовую корзину положите также помидоры, сладкий перец и другие красные овощи.

В свой рацион включите морскую рыбу — она улучшает кровообращение.

Одним из необходимых компонентов профилактики и лечения заболеваний простаты является увеличение содержания в организме цинка — одного из основных микроэлементов, обеспечивающих тканевой обмен веществ в железе и ее локальный иммунитет. Он содержится в пшеничных отрубях, зародышах пшеницы, тыкве, укропе, твороге, зеленом горошке, сельди, тунце, сладком перце, цитрусовых, черной смородине, сырой капусте, зелени, помидорах, растительном масле, семечках подсолнечника и тыквы, орехах. Черный чай и кофе замените зеленым чаем.