Здоровье и долголетие. Исцеляющие методы В. В. Караваева - [43]

Меж тем что за шашлык-башлык, рагу из баранины без соли и лука, без белого и красного вина? Так выстраиваются поварские патологические цепочки питания…

Впрочем, есть и позитивные поварские цепочки питания. Так, салат из огурцов и помидоров — идеален. Огурцы щелочные, а помидоры кислые. Вместе они нейтрализуют друг друга. Поглощаемая пища, по мнению Караваева, должна иметь рН нейтральной реакции.

Казалось бы — каждому свое. Кому шашлык-башлык, а кому салат из огурцов и помидоров. Все зависит от того, какие цели перед собой ставит человек: сытно есть и пить, но бездумно жить или думать, но есть мало, со вкусом.

Караваев был в этом смысле максималистом. Он считал, что всем необходимо здоровье и долголетие, что все должны вести здоровый образ жизни для того, чтобы психически эволюционировать и проявлять Разум. И с этим не поспоришь.

Караваев отвергал употребление в пищу хрена, чеснока, лука, горчицы и рябины, как красной, так и черноплодной. И вот почему. Эти продукты содержат большое количество серы. Сера, в силу ее реакционной способности, приводит к разъеданию клеточных структур, а это, в свою очередь, приводит организм человека к патологии. Именно поэтому он настаивал на том, чтобы исключить из питания сушеные серой или дымом чернослив, яблоки, инжир и курагу.

Караваев был против употребления клюквы и брусники. В них содержится большое количество бензойной кислоты. Эта кислота не усваивается организмом и лишь дополнительно закисляет его.

Морскую капусту Караваев тоже не жаловал. В ней содержится 3 % йода, в то время как потребность организма в йоде исчисляется миллиграммами. Для того чтобы покрыть суточную потребность в йоде, необходимо разгрызть и проглотить пять яблочных зерен среднего размера.

Из пищи Караваев требовал исключить уксус. Уксус клетками тела не усваивается, но, будучи сильной кислотой, он производит сдвиг в сторону ацидоза — закисления. Уксус из-за своих разъедающих свойств также способствует патологической проницаемости сосудов, приводит к анемии и гемолизирует эритроциты.

В то же время, как мы знаем, есть отдельные неразумные энтузиасты, которые готовы лечить уксусом от всех болезней… Недолго длится лечение.

Бобы и бобовые Караваев рекомендовал употреблять с осторожностью из-за большого содержания в них ксантина. Это вещество нейтрализует пищеварительные соки и тем самым тормозит пищеварение, что при частом употреблении приводит к патологии пищеварения. Учитель особенно не рекомендовал бобы при пониженной и нулевой кислотности желудка.

Караваев был против употребления в пищу старых, долго хранящихся овощей и фруктов в сыром виде. Со временем они теряют свои питательные свойства, сопротивляемость их оболочек падает, и они могут стать последним прибежищем микроорганизмов. Например, вокруг сердцевины яблок к весне образуются коричневые кольца.

Кто здесь ест мел без разрешения? Советский детский сад

В арсенале Караваева было масса прибауток, им же самим и придуманных. Так, иллюстрируя свое неприятие некоторых веществ в пище, Караваев говорил ученикам: «Лучше недосерить, чем пересерить». Имелось в виду количество серы. «Лучше недохлорить, чем перехлорить». «Лучше недойодить, чем перейодить» и т. д. Эти прибаутки составлялись по клише: лучше недосолить, чем пересолить, лучше недосластить, чем пересластить. Наглядно и вполне себе определенно.

Вообще надо сказать, что свою систему оздоровления Караваев много раз корректировал с учетом данных науки. Это не была раз и навсегда застывшая догма.

Кое-что Караваев интуитивно провидел до того, как официально наука признавала это. Так получилось с мелом. Еще в 30–40 годы Караваев рекомендовал своим последователям принимать немного порошка мела вместе с отваром трав. Впоследствии эти рекомендации вошли в систему оздоровления. Официальная медицина и наука 60–80-х отрицала, какое-либо целебное воздействие карбоната кальция на организм.

Между тем волна употребления зубного порошка прошла по Москве тех лет. Люди передавали как слух утверждение Караваева о его целебных свойствах. Больные стали скупать зубной порошок в аптеках в довольно больших количествах — на черный день. Странным спросом на зубной порошок заинтересовались в Минздраве. Когда же там выяснили, наконец, что существует такой народный лекарь Караваев, который рекомендует своим пациентам «есть мел перед едой», они очень удились… и рассердились: «Как так, кто-то там такой, даже не врачебного звания человек, рекомендует людям есть мел, а тем, кто чистит им зубы его не хватает». Началась меловая эпопея брежневских времен. Дошло до того, что Гришин, тогдашний партийный московский бос, распорядился: в Московских аптеках мел не продавать. Караваевцы и им сочувствующие потянулись в Подмосковье за зубным порошком.

Потребление зубного порошка, предварительно прокаленного на сковородке или разболтанного в кипятке, стало отличительной чертой караваевцев. Помнится, когда караваевцы пришли защищать своего учителя в Минздрав и добились аудиенции у тогдашнего министра здравоохранения, Мирошниченко, возглавлявшая эту «делегацию», заявила министру: «А мы мел едим!» У министра волосы встали дыбом и он прервал встречу.