Здоровье эндокринной системы - [17]

Морепродукты

Из морепродуктов очень часто для производства биологически активных добавок используют морские двустворчатые моллюски, в частности мидии. Эти съедобные моллюски содержат аминокислоты, ферменты и важные микроэлементы. Баланс минеральных веществ моллюска близок к балансу минеральных веществ плазмы крови человека, что улучшает их поглощение организмом. Вещества, выделяемые из моллюсков, способствуют нормальной работе сердечно-сосудистой и лимфатической систем, они положительно влияют на зрение, улучшают состояние соединительной ткани, слизистых оболочек, стимулируют работу эндокринной и иммунной систем. Уменьшают воспаление, облегчают боль и скованность при артритах, а также ускоряют заживление ран и ожогов.

Из тела рыб холодноводных морей, например скумбрии, лосося, получают очень полезный продукт «Омегу-3», представляющий собой совокупность трех полиненасыщенных жирных кислот, которые играют большую роль в синтезе противовоспалительных веществ, являющихся частью клеточной мембраны.

Количество «Омеги-3» в тканях человека существенно влияет на состояние коронарных сосудов. Чем больше содержится в организме человека (или поступает в него) «Омеги-3», тем меньше вероятность развития атеросклероза.

Мумие

Мумие – самое загадочное и чрезвычайно эффективное природное средство. Существует множество гипотез о его происхождении, на основании которых предложено выделять семь видов мумие, но все они являются продуктами полимеризации органических остатков.

Химический состав мумие включает в себя белки, липиды, стероиды, безазотистые вещества, а также алкалоиды, аминокислоты, минеральные вещества. Действие мумие во многом зависит от наличия специфических веществ, таких как ауксины и ингибиторы, хлорофилл, горечи. Именно сложный химический состав и определяет целебные свойства мумие, и в первую очередь важно наличие биологически активных веществ, расширяющих сосуды, например, при лечении гипертонии, склероза, головных болей. Благодаря наличию в составе мумие биологических стимуляторов и большого числа микроэлементов ускоряется регенерация тканей, поэтому мумие применяют при переломах, многих ранах, ожогах, обморожениях, а также при лечении почек и печени, мочевого пузыря, язвы желудка, различных форм диабета, малокровии. Мумие не оказывает на организм токсичного влияния и практически не имеет никаких побочных эффектов.

Продукты животного происхождения

Как показывает практика, в создании биологически активных добавок решающую роль играют лекарственные растения, водоросли и отдельные компоненты, такие как витамины, аминокислоты и пр.

Самым заметным в создании БАДов с использованием продуктов животноводства является класс цитаминов – новый класс биорегулирующих веществ, выделенных из различных органов и тканей животных. В создании цитаминов были использованы такие органы, как печень, сосуды, кора головного мозга, поджелудочная железа, семенники, слизистые оболочки бронхов и т. п. Вещества, выделенные из этих органов, являются физиологическими корректорами функций организма и применяются для профилактики различных заболеваний и патологических состояний, а также для замедления процессов старения и повышения качества жизни человека. Например, экстракт печени, селезенки, гипофиза, надпочечников улучшает работу эндокринной системы, а сырой экстракт щитовидной железы крупного рогатого скота применяется для замещения дефицита гормонов щитовидной железы.

Продукты пчеловодства

Маточное молочко – это один из важнейших продуктов пчеловодства. Оно выделяется глоточными и верхнечелюстными железами пчел-кормилиц. Маточное молочко обладает целым набором полезных веществ, среди которых основными являются белки и витамины. Кроме того, в состав маточного молочка входят все незаменимые аминокислоты. Углеводы представлены глюкозой, фруктозой и сахарозой. Благодаря своему богатому химическому составу, маточное молочко обладает очень широким спектром действия: антимикробное, противовирусное и противогрибковое. Маточное молочко является хорошим противовоспалительным и повышающим иммунитет средством, оно оказывает противорадиационное и противоопухолевое действие.

Мед пчелиный – это сложнейший биологический продукт, значение которого для человека намного важнее, чем какого-либо другого пищевого продукта. Основным сырьем для получения пчелами меда является нектар цветковых растений, представляющий собой комплекс биологически активных веществ. В меде их насчитывается до 300.

Фармакологическое действие меда: антибиотическое (подавляет жизнедеятельность микробов, грибков, простейших), антиаллергическое, антитоксическое (способствует выведению из организма ядов), успокаивающее и общеукрепляющее, противовоспалительное, противорадиационное и противоопухолевое.

Перга – натуральный продукт, получающийся в результате смешивания пчелами нескольких сортов цветочной пыльцы. Этот продукт в 3–5 раз превосходит саму цветочную пыльцу по содержанию моносахаридов, витаминов, ферментов, продуктов молочнокислого брожения, микроэлементов.

Прополис (пчелиный клей) – продукт переработки пчелами смолистых веществ растительного происхождения; имеет приятный аромат, горьковатый вкус. Химический состав прополиса очень разнообразен, но основными его составляющими являются растительные смолы, эфирные масла и воск. Кроме этих составляющих в состав прополиса входит цветочная пыльца, секрет слюнных желез пчел. Много в нем различных минеральных веществ.