Здоровье, 1960 № 06 (66) - [31]

Чтобы представить, насколько насыщена минеральная вода, приведем такой пример. В литре дождевой воды содержится 0,034 грамма минеральных веществ, 0,013 грамма углекислоты, немного кислорода, азота. В литере речной воды находится от 0,057 (в Неве) до 0,187 грамма (в Днепре) минеральных веществ. Литр воды Березовского источника содержит около 0,8 грамма различных минеральных веществ, ессентуки № 17 — около 12 граммов.

Более 70 химических элементов открыты в разных минеральных водах и среди них: натрий, кальций, магний, железо, медь, бром, йод, литий, марганец и другие. В связи с разными условиями образования различны не только минеральный состав, но и количество растворенных газов, радиоактивность, температура. Известно, что на каждые 33 метра углубления от поверхности земли температура повышается на один градус. Поэтому нетрудно подсчитать, что Лермонтовский источник в Пятигорске с температурой 46 градусов выходит с глубины 1300 метров, Славяновский с температурой 55 градусов — с глубины 1500 метров.

Как же действуют минеральные воды?

Слизистая оболочка желудка и кишечника, а также имеющиеся в них нервные окончания, соприкасаясь с минеральными водами, воспринимают механические, химические и термические раздражения и передают их по нервам в центральную нервную систему.

Эти раздражения вызывают изменения в деятельности центральной и периферической нервной системы, влияют на железы внутренней секреции и состояние различных органов и тканей человека. Происходят изменения в обмене веществ. Содержащиеся в минеральных водах химические вещества всасываются слизистой оболочкой тонкого кишечника. Поступая отсюда в кровь, разносятся по, организму, задерживаются в печени, мышцах и используются для различных жизненно важных биологических процессов в тканях, в в частности для кроветворения, активизации ферментов.

Питье минеральных вод может восполнить недостаток в организме необходимых химических веществ.

Это благоприятно влияет на здоровье, особенно тех, чей организм обеднен минеральными веществами вследствие неправильного питания или вызванного болезнью повышенного расходования минеральных веществ.

Некоторые химические вещества имеют большое значение и для здорового человека. Так, кобальт используется кишечными бактериями для образования необходимого для кроветворения витамина В₁₂, цинк входит в состав фермента, обеспечивающего нормальный обмен кислорода и углекислого газа в тканях.

Но, кроме сильно минерализованных вод, на курортах встречаются воды мало минерализованные. При питье они легче проникают через слизистые оболочки. Их ценность определяется не тем, что они вносят в организм, а что выводят из него. Такие воды используются обычно, когда в связи с нарушением обмена веществ заболевание сопровождается задержкой в тканях продуктов распада. Так бывает при заболевании печени и желчных путей, а также при почечнокаменной болезни.

Хотя минеральные воды содержат разные химические элементы в различных пропорциях и смесях, тем не менее в каждой воде различают основное действие какого-либо химического вещества, входящего в ее состав.

Наиболее распространено деление минеральных вод на шесть групп: гидрокарбонатные {содовые) типа боржома, хлоридные — типа новоижевской воды, сульфатные — типа баталинской, затем комбинированные сложные, состоящие из первых трех групп, и даже — воды всех четырех групп, но имеющие какое-то свое доминирующее свойство: например лугела с содержанием большого количества хлористого кальция или богатая железом полюстровская вода. Шестую группу составляют газовые воды — углекислые, сероводородные, радиоактивные.

Гидрокарбонатные воды действуют преимущественно на секреторную функцию желудка и кишок, увеличивают мочеотделение, уменьшают имеющееся воспаление мочевых путей. Этими водами пользуются при лечении воспалений печени и желчных путей, желчнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря и почечных лоханок, почечнокаменной болезни.

Хлоридные воды возбуждают деятельность желудочных желез, их обычно назначают больным гастритом с секреторной недостаточностью. Сульфатные воды способствуют очищению кишечника и используются при лечении запоров и заболеваний желчных путей. Многочисленные работы ученых и клинические наблюдения позволили выявить эффективность питьевых минеральных вод при разных заболеваниях, установить методики их применения.

На прием вполне достаточно от одной столовой ложки до 1–1¹/₂ стаканов воды. Ложками пьют воды, содержащие сильнодействующие элементы, например мышьяк. Для лучшего усвоения минеральную воду пьют медленно, небольшими глотками; некоторые бутылочные воды при заболеваниях верхних дыхательных путей назначают с теплым молоком. Холодную воду часто назначают при склонности к запору. Минеральную воду обычно пьют перед едой; имеет значение точное время ее приема. Так, при понижении кислотности желудочного сока боржом и другие воды лучше пить за 10–15 минут до еды; а если кислотность и выделение желудочного сока повышены, — за 1–2 часа. В данном случае разное время ее приема изменяет и ее действие.