Здоровье, 1960 № 02 (62) - [17]
Наш фотокорреспондент Б. Апличун сфотографировал отдыхающих в столовой, когда диетсестра Е. Е. Бодячевская рассказывала им, как лучше приготовить фруктовые муссы и овощные гарниры. Работники столовой дома отдыха для беременных женщин хорошо разбираются во вкусах своих «подопечных». Здесь кормят не только вкусно и питательно, но учитывают склонности и прихоти будущей матери.
Физиология в быту
В дни моей молодости, когда я работал аспирантом, научный руководитель поручил мне изучить физиологию стояния. В частности, предстояло выяснить, симметрично ли стоит человек, то есть опирается ли он равномерно на обе ноги или одна принимает на себя больше тяжести, чем другая.
Начал я, как и полагается, с изучения литературы, овладевал различными сложными методиками, придумывал новые приборы, в общем старался подойти к задаче во всеоружии, привлечь к решению ее сложные научные исследования.
Много времени проводил я в библиотеке, лаборатории и потом вдруг подумал: а что, если я выйду на улицу и посмотрю, не мудрствуя лукаво, как стоят люди.
Отложив до времени сложные приборы, я соорудил самый простой: сшил маленький мешочек и насыпал туда… горох. С ним и отправился на улицу. Как увижу — стоит человек, опираясь на левую ногу, согнув или отставив правую, так сразу беру из мешочка горошину и отправляю ее в левый карман, а если увижу, что человек опирается на правую, очередная горошина опускается в правый карман.
Тысячи причин могли влиять на положение человека, почему он опирается именно на правую ногу, когда мой взор случайно пал на него. Только что перед этим он мог опираться преимущественно на левую ногу и лишь в момент, когда я посмотрел на него, он, переминаясь с ноги на ногу, переместился больше на правую сторону. Но я рассчитывал не на всевозможные случайности, а на то, что, если в этом деле существует какая-нибудь закономерность, она проявится при очень большом числе наблюдений. Значит, наблюдать и наблюдать.
Бродил я по улицам много дней. Приходя домой, выгружал карманы и подсчитывал горошины. Наблюдения стали исчисляться уже не десятками и сотнями, а тысячами. Но я все не мог установить закономерность. Какое-то не учитываемое мною обстоятельство вмешивалось и влияло на размещение горошин в карманах.
Так, например, иногда я замечал, что кладу больше горошин в правый карман. Это происходило, когда я подсчитывал людей, стоящих у остановки автобуса или трамвая. Я стал присматриваться к позе людей у остановок. Действительно, они чаще опираются на правую ногу. Вгляделся еще внимательнее и заметил — все дело в том, куда повернута голова стоящего. Когда человек ожидает транспорт, он смотрит в ту сторону, откуда он может прибыть. При правостороннем движении транспорта люди у остановок опираются преимущественно на правую ногу потому, что голова у них повернута влево.
Значит, существует связь между поворотом головы и опорой на ту или иную ногу.
Тут я вспомнил о серии интересных опытов голландского физиолога Р. Магнуса. Он изучал простые двигательные рефлексы у животных. Чтобы получить эти рефлексы в наиболее чистом виде, ученый перерезал у животного проводящие нервные пути в головном мозге. Таким образом исключалась возможность торможения или изменения этих рефлексов под влиянием высших отделов головного мозга.
Магнус обнаружил: если у животного изменять положение головы относительно туловища, то произойдет перераспределение напряжения мышц туловища и конечностей. Когда голова находится в нормальном положении, то есть направлена вперед, у животного одинаково напряжены мышцы всех четырех конечностей. Но если откинуть голову назад, то передние конечности вытягиваются, а задние несколько сгибаются. Животное чуть-чуть приседает, как бы готовясь к прыжку вверх. Если наклонить животному голову вниз, то, наоборот, сгибаются передние конечности и несколько вытягиваются задние. Такую позу принимает кошка, сидящая на стуле, увидев на полу кусочек колбасы: она готовится прыгнуть вниз.
Если повернуть голову в сторону, то животное вытянет одну лапу так, чтобы пойти в ту сторону, куда повернута голова. Иными словами, изменение положения головы относительно туловища вызывает целесообразное изменение позы тела. Появляется такая поза, которая необходима для движения в ту сторону, куда повернута голова. Поза тела создает исходное положение для последующего передвижения. Изменение положения головы предшествует изменению позы и является как бы причиной изменения позы тела.
Ученому удалось доказать, что изменение позы тела при изменении положения головы — простой рефлекс.
Всякий рефлекс, как известно, начинается с раздражения каких-либо органов чувств. В данном случае раздражаются специальные окончания чувствующих нервов в мышцах шеи. При любом повороте или наклоне головы определенные мышцы шеи растягиваются — это и вызывает механическое раздражение заложенных в них чувствительных приборов. Возникающие при этом импульсы направляются по чувствующим нервам в мозг, а оттуда по двигательным нервам к соответствующим мышцам, вызывая их сокращение и напряжение. Так как слабое напряжение мышц называется тонусом, то описанные рефлексы получили наименование «шейных тонических».
