Запутанная жизнь. Как грибы меняют мир, наше сознание и наше будущее - [96]

как листья или корни: более широкий обзор грибного разнообразия и распространения см.: Peay (2016); о морских грибах см.: Bass et al. (2007); о грибных эндофитах см.: Mejía et al. (2014), Arnold et al. (2003) и Rodriguez et al. (2009). Исследование специализирующихся на алкоголе грибков, обнаруженных на ликероводочных заводах, где они процветают благодаря спиртным парам, поднимающимся от бочек с виски, по мере того как те стареют, ищите у Alpert (2011).

используют солнечную энергию: грибы, переваривающие камень, см.: Burford et al. (2003) и Quirk et al. (2014); о пластидах и ТНТ см.: Peay et al. (2016), Harms et al. (2011), Stamets (2011) и Khan et al. (2017); о не восприимчивых к радиации грибах см.: Tkavc et al. (2018); о радиографических грибах см.: Dadacheva and Casadevall (2008) и Casadevall et al. (2017).

снег, снег с дождем и град: об извержении спор см.: Money (1998), Money (2016) и Dressaire et al. (2016). О споровой массе и влиянии на погоду см.: Fröhlich-Nowoisky et al. (2009). Обзор многочисленных красочных решений, которые грибы создали в процессе эволюции, чтобы решить проблему рассеивания своих спор, см. в Roper et al (2010) и Roper and Seminara (2017).

нейронные клетки нервной системы животных: о потоке, см.: Roper and Seminara (2017); об электрических импульсах см.: Harold et al. (1985) и Olsson and Hansson (1995). Дрожжевые грибы составляют примерно 1 % грибного мира и размножаются почкованием, или простым делением на два. Некоторые дрожжевые грибы при особых обстоятельствах способны формировать гифовые структуры (Sudbery et al. [2004]).

нарисованы чернилами из навозника белого, Coprinus comatus: отчеты о том, как грибы пробиваются сквозь асфальт и поднимают тротуарные плиты см. в: Moore (2013b), ch. 3.

кусочками листьев: муравьи-листорезы не просто кормят свои грибы и дают им кров, они их также лечат. Грибные «огороды» муравьев-листорезов монокультурны, в них выращивается только один вид грибов. Подобно монокультурным посадкам человека, эти грибы очень уязвимы. Особенную опасность для них представляет гриб-паразит, который способен уничтожить весь грибной огород. Муравьи-листорезы собирают в хитроумные камеры на своих кутикулах бактерии, которые кормят из особых желез. Каждый муравейник культивирует свой собственный штамм бактерий, которых они отличают от всех остальных и предпочитают другим, даже близкородственным бактериям. Эти прирученные бактерии производят антибиотики, дающие мощный отпор паразитирующим грибам-вредителям и способствуют росту культивируемого данной муравьиной семьей гриба. Без этих грибов колонии муравьев-листорезов никогда бы не достигли таких больших размеров. См. Currie et al. (1999), Currie et al. (2006), Zhang et al. (2007).

в ближайшие десятилетия – по поводу древнеримского бога Робигуса см.: Money (2007), ch. 6 и Kavaler (1967), ch. 1. О грибных супербактериях см.: Fisher et al. (2012, 2018), Casadevall et al. (2019), и Engelthaler et al. (2019); грибковые болезни земноводных описаны у Yong (2019); о заболеваниях бананов см.: Maxman (2019). Среди животных болезни, вызываемые бактериями, представляют бóльшую опасность, чем те, что вызваны грибами. Для растений большую угрозу представляют болезни, вызванные грибками, а не бактериями. Такая схема действует и в плане заболеваний, и в плане поддержания здоровья. В микробиомах животных, как правило, доминируют бактерии, в то время как в микробиомах растений доминируют грибы. Это не значит, что животные совсем не страдают от грибковых заболеваний. Casadevall (2012) выдвигает гипотезу, что начало расцвета млекопитающих и сокращение количества рептилий, последовавшие за вымиранием динозавров на рубеже мелового и третичного периода, произошло благодаря тому, что млекопитающие были способны сопротивляться грибковым заболеваниям. По сравнению с рептилиями у млекопитающих есть несколько недостатков: быть теплокровным очень энергозатратно, а еще больше энергии требует производство молока и интенсивная родительская забота. Но вполне возможно, что именно повышенная температура тела млекопитающих препятствовала развитию грибковых патогенов, которые, как считается, в изобилии водились «во всемирной куче компоста», которая появилась в результате массовой гибели лесов во время вымирания мел-третичного периода. И до сегодняшнего дня млекопитающие более резистентны к обычным грибковым заболеваниям, чем земноводные и рептилии.

в качестве лекарства: исследование жизни неандертальцев см. в Weyrich et al. (2017); по поводу ледяного человека Этци см.: Peintner et al. (1998). Для каких конкретно целей ледяной человек использовал березовый трутовик (Fomitopsis betulina), узнать наверняка невозможно, но они горькие и похожи на пробку, так что очевидно, что он не собирался употреблять их в пищу. То, как аккуратно ледяной человек нес эти грибы – нанизанными на кожаный ремень, – говорит о глубоких знаниях об их ценности.

Второй мировой войны: о лекарственных препаратах на основе плесневых грибов см.: Wainwright (1989a 1989b). В костях человека из археологических раскопов в Египте, Судане и Иордане, датируемых примерно 400 годом н. э., было обнаружено высокое содержание антибиотика тетрациклина, что указывает на его длительный и регулярный прием, скорее всего в лечебных целях. Тетрациклин вырабатывается бактериями, а не грибами, но самым вероятным его источником было заплесневелое зерно, которое, скорее всего, предназначалось для приготовления лечебного пива (Bassett et al.[1980], Nelson et al. [2010]). Путь от первых наблюдений Флеминга до появления пенициллина прямым не был и потребовал огромных усилий: экспериментов, промышленных технологий, вложений капитала и политической поддержки. Прежде всего, Флемингу было очень трудно заинтересовать кого-нибудь своим открытием. По словам Милтона Уэйнрайта, микробиолога и историка науки, Флеминг был эксцентричен и слыл бездельником. «У него была репутация сумасшедшего и человека, делающего всякие нелепости – например, создавшего портрет королевы в чашке Петри при помощи бактериальных культур». Убедительное доказательство терапевтической ценности пенициллина появилось только через 12 лет после первых наблюдений Флеминга. В 1930-х годах группа исследователей в Оксфорде разработала метод экстрагировать и очищать пенициллин, а в 1940-х провела испытания, которые продемонстрировали его потрясающую способность бороться с инфекциями. Тем не менее производить пенициллин было по-прежнему сложно. В его отсутствие в широком доступе в медицинской литературе публиковали инструкции по выращиванию плесневых грибов. Грубые «кухонные» экстракты вместе с покрошенным мицелием на хирургической марле – «мицелиевые тампоны» – использовались некоторыми врачами для лечения инфекций, что, как показывали наблюдения, было удивительно эффективным (Wainwright [1989a и 1989b]). Промышленным способом производить пенициллин стали в Соединенных Штатах. Это произошло отчасти благодаря хорошо налаженным американским технологиям по выращиванию грибов в промышленных биореакторах, а отчасти – тому, что были открыты штаммы пенициллинового плесневого гриба с большей урожайностью, которая была еще больше увеличена несколькими мутациями. Промышленное производство пенициллина привело к тому, что ученые более усердно стали искать новые антибиотики и для этого исследовали тысячи грибов и бактерий.