Закуски в микроволновой печи - [13]

Шрифт
Интервал

Бутерброды с брынзой

4 ст. ложки тертой брынзы, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки густой сметаны, 1 ч. ложка муки, 4 ломтика белого хлеба.

Сметану смешать с мукой так, чтобы получилась однородная масса без комков.

Хлеб смазать маслом, полить сметанным соусом и посыпать брынзой. Запекать на полной мощности 50 с, пока соус не загустеет.

Бутерброды со взбитым творогом, сыром и овощами

300 г творога, взбитого со сметаной, 150 г голландского сыра, 80 г плавленого сыра, 2 яйца, 1 свежий огурец, 8 ломтиков хлеба, красный стручковый перец, зелень петрушки.

Творог выложить на ломтики хлеба. Голландский сыр нарезать тонкими ломтиками, положить на них полоски перца, свернуть колечками и выложить на творог. Рядом положить кружочки яйца, сваренного вкрутую. Посыпать мелкими кусочками плавленого сыра.

Запечь на полной мощности в течение 1 мин. Пока сыр не застыл, воткнуть в бутерброды кружочки огурца и веточки петрушки.

Бутерброды с пикантной сырной массой

100 г сыра, 2–3 клубня картофеля, 100 г вареного мяса, 1 небольшой огурец. 50 г филе сельди, 1 ст. ложка растительного масла, хлеб.

Сыр, мясо, огурец (свежий, соленый или маринованный) и селедочное филе дважды пропустить через мясорубку. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на терке. Все перемешать, добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Получившуюся смесь нанести на ломтики хлеба. Готовить на полной мощности 1–1,5 мин.

В бутербродную смесь можно также добавить немного сливочного масла.

Бутерброды с сыром и грушами

150 г сыра «Рокфор», 2 груши, 4 ч. ложки брусники, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 ломтика белого хлеба.

Груши разрезать вдоль пополам, аккуратно вырезать сердцевину, образовавшиеся полости наполнить брусникой. Хлеб подсушить в печи на полной мощности в течение 0,5 мин. После этого смазать его маслом, положить на хлеб половинки груш, сверху — ломтики сыра. Готовить на полной мощности в течение 0,5 мин.

Гренки по-английски

200 г белого хлеба, 1 ст. ложка тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,3 стакана пива, I яичный желток, горчица, красный молотый перец.

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить на сковороде в 1 ст. ложке сливочного масла с двух сторон.

Оставшееся масло растопить на полной мощности в течение 30 с. Помешивая, добавить сыр и пиво, поперчить по вкусу, положить немного горчицы. Помешивая, тонкой струйкой, влить взбитый желток. Прогреть, не доводя до кипения, на средней мощности.

Получившуюся массу нанести на подготовленные гренки. Запечь на полной мощности в течение 2–3 мин.

Питы с пастой из яиц

3 яйца, 50 г сливочного масла, 1 cm. ложка сметаны, 30 г зеленого лука, 2 питы, черный молотый перец, соль.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, размять вилкой, добавить горячее растопленное масло и сметану, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

Питы разрезать так, чтобы образовались карманы, и заполнить их яичной пастой. Прогреть на полной мощности в течение 1–2 мин. В горячие питы всыпать измельченный лук.

Сандвичи с яичным салатом

4 яйца, 2 ст. ложки мелко нарезанных фаршированных маслин, 3 ст. ложки майонеза, 2 ч. ложки горчицы, 3 сдобныебулочки, сливочное масло, красный молотый перец, соль.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порубить. Добавить маслины, майонез и горчицу, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

Булочки разрезать вдоль пополам и обжарить в сливочном масле.

Яичный салат разделить на три части, выложить на половинки булочек, накрыть оставшимися половинками и слегка прижать.

Заготовки выложить на бумажную или специальную пластиковую тарелку. Готовить на полной мощности 1–1,5 мин, пока салат не прогреется.

Сандвичи с яйцом

4 маленькие булочки, 2 яйца, 4 ст. ложки молока или сливок, молотый мускатный орех, зелень, соль.

Булочки разрезать вдоль пополам. Соединить яйца, молоко или сливки, измельченную зелень, посолить по вкусу, взбить. Смесь вылить на тарелку и запекать на полной мощности в течение 4 мин. Масса должна загустеть. Слегка остудить ее, разрезать на четыре части и выложить на половинки булочек. Накрыть оставшимися половинками. Запекать на полной мощности в течение 4 мин.

Готовые сандвичи подавать горячими.

Яйца с креветками

8 яиц, 330 мл. крепкого рыбного бульона, 130 г консервированных грибов, 100 г консервированных креветок, 2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 1 ст. ложка сушеной петрушки, 0,25 ч. ложки красного молотого перца, 0,25 ч. ложки.

Грибы мелко нарезать, креветки промыть.

Соединить яйца, бульон, грибы, креветки, лук, петрушку, перец и соль и тщательно взбить.

Готовить на мощности выше средней в открытой посуде в течение 7,5 — 9 мин. Каждую минуту перемешивать. В конце приготовления еще раз перемешать и выдержать блюдо в выключенной печи в течение 2–3 мин.


Еще от автора Галина Сергеевна Выдревич
100 блюд за пять минут

В наш век больших скоростей и повсеместной спешки время становится острым дефицитом, и проводить его на кухне большинство из нас не хочет. Значит, нужно уметь готовить и быстро, и вкусно. И отнюдь не из полуфабрикатов.В предлагаемой книге содержится много рецептов блюд из самых разных продуктов, на приготовление которых нужно потратить совсем немного времени, а результат вас приятно удивит!


100 необычных блюд

Эта книга предназначена для тех, кто любит питаться не только вкусно, но и разнообразно. Сочетая несочетаемое, используя различные приправы, решаясь на эксперименты, вы можете устроить праздник в любой день.


Президентская диета

Президентская диета, которая известна также как диета Южного берега, южного пляжа или пляжная, сейчас относится к одной из наиболее популярных в России. С ее помощью можно не только избавиться от лишних килограммов, но и защитить сосуды от атеросклероза, а значит, улучшить работу сердца, нормализовать обмен веществ, в целом оздоровить организм.В этой книге не только рассказано о том, как вести себя во время диеты, но и приведены рецепты многих полезных и очень вкусных блюд, которыми вы можете себя побаловать.


Хиромантия

Человек всегда хотел знать свое будущее, и гадание по руке — хиромантия — с давних времен помогала ему в этом. Хиромантия опирается на астрологию, логику и сопоставление фактов. Научные исследования подтверждают, что по линиям руки можно точно судить об уровне интеллекта и состоянии здоровья, а по руке младенца — определить его задатки. Но даже если не относиться к хиромантам серьезно, все равно — это увлекательное и приятное времяпрепровождение.


100 лучших блюд из морепродуктов

Блюда из морепродуктов уже давно стали популярными, у них появляется все больше и больше сторонников. Креветки, крабы, омары, устрицы, улитки хоть и остаются деликатесами, уже перестали быть экзотикой. Морепродукты не только вкусны, но и полезны, так как содержат множество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.В этой книге приведено много рецептов и простых, и сложных блюд, каждое из которых можеть стать достойным украшением как повседневного, так и праздничного стола.


Углеводная диета

Углеводы – источник энергии для нашего организма. Кроме того, они повышают уровень серотонина– гормона удовольствия, ускоряют обмен веществ, помогают избежать упадка сил.В этой книге рассказано о различных диетах, предписывающих потребление большого количества углеводов, а также даны рецепты самых разнообразных блюд на любой вкус, которые помогут превратить диету в праздник.


Рекомендуем почитать
Чудо-рецепты для микроволновки

Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда, каши и бутерброды, пицца, выпечка и даже напитки – все это и многое другое вы найдете в нашей книге. И главное, все наши блюда необычайно просты в приготовлении. Приятного аппетита!


Мои оригинальные рецепты. Часть 2: Основные блюда

Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.


Копчение, вяление и соление мяса

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.


Марийские национальные блюда

Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.


Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля

Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.


Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание

В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.


Быстрые домашние заготовки из овощей

Домашние заготовки – это всегда особый вкус. Как правило, именно они становятся «гвоздем» любого стола. Домашние заготовки позволяют сделать доступными необходимые для организма вещества, находящиеся в свежих овощах и фруктах в очень короткий отрезок времени. Благодаря заготовкам и консервированию продукты надолго сохраняют вкус и свои полезные свойства.Не стоит бояться слова «заготовки» – это не всегда требует самоотречения и много времени. Мы предлагаем вам несложные, и главное – быстрые рецепты, которые позволят создать запас из вкусных и полезных овощей, разнообразить домашний стол зимой и удивить гостей оригинальными закусками в праздники.


Аэрогриль. Готовим на даче

Аэрогриль незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пищу.Если у вас на даче есть электричество, то аэрогриль вам в помощь. Наша книга предоставляет возможность составить полное меню из повседневных блюд и праздничных угощений для отдыхающих за городом. С помощью приведенных рецептов в аэрогриле сможет готовить даже ребенок, а взрослые смогут разнообразить свое меню вкусными и здоровыми блюдами.


Аэрогриль

Появление аэрогриля — настоящая революция в технологии приготовления пищи. За счет равномерного обдува горячим воздухом мясные и овощные блюда готовятся в два-три раза быстрее, чем обычно, получаются более мягкими и сочными, а выпечка — более нежной и воздушной. При использовании аэрогриля до минимума снижается потребность в добавлении жира, следовательно, «продукция» чудо-печи — диетическая.В нашей книге представлен самый широкий спектр блюд, которые можно приготовить с использованием этой замечательной техники, облегчающей труд хозяйки.


Блюда из лаваша

Лаваш — это очень необычный и вкусный хлеб. Он готовится из пшеничной муки, воды и соли — и больше ничего, никаких добавок и ароматизаторов. Он содержит очень мало калорий, отлично сочетается с мясом, рыбой, сыром, творогом, зеленью, фруктами и ягодами. Лаваш можно долго хранить, а если он высохнет — пара минут над паром, и он снова мягкий и вкусный.Из лаваша делают рулеты со всевозможной начинкой, как пресной, так и сладкой. Лаваши можно сворачивать конвертиками, кулечками и кармашками, их можно класть слоями, перемежая начинкой, их можно мелко нарезать и делать из них разнообразные закуски.