Японская диета - [24]
Конечно, приготовление такого блюда требует много сил, времени и энергии, но наверняка оно того стоит. Вопрос в том, где взять трепанги.
Продукты: трепанги сушеные, курица, огурцы свежие, соус соевый, саке, имбирь, соль.
Рыбный суп
Красную рыбу натирают солью и оставляют на 5 минут. Затем ее промывают, обсушивают и нарезают кусочками. После этого нагревают бульон (чаще всего куриный), добавляют соевый соус и саке, доводят до кипения, кладут рыбу, через минуту вынимают. Украшают зеленым луком и дольками лимона.
Продукты: красная рыба, куриный бульон, соевый соус, саке, зеленый лук, лимон.
Суп из редьки
Белую редьку натирают на мелкой терке, добавляют воды, доводят до кипения и снимают с огня. Готовый суп солят, перчат, украшают зеленым луком.
Продукты: редька, зеленый лук, соль, перец.
Суп луковый
Варят мелко нарезанный лук-порей, морковь и картофель. Не выливая отвара, готовят овощное пюре. Немного солят, добавляют соевый соус и зелень.
Продукты: лук-порей, морковь, картофель, зелень, соевый соус.
Суп из говядины
Говядину отваривают и выкладывают на тарелку. В мясном бульоне варят порезанные овощи до готовности, затем разминают их вместе с бульоном и солят. Мясо режут тонкими кусочками и выкладывают в овощное пюре. Сверху украшают зеленью.
Продукты: постная говядина, морковь, картофель, соль, зелень.
Котлеты рыбные по-японски
Рыбное филе пропускают через мясорубку, смешивают с кукурузной мукой, яичными желтками, растительным маслом. Выливают массу на сковороду с растительным маслом и обжаривают до золотистого цвета с обеих сторон. Охладив, разрезают на полоски и подают с зеленым салатом.
Продукты: филе рыбное, яйцо, соус соевый, масло растительное, мука кукурузная, соль, перец.
Темпура (небесное яство)
Рыбное филе нарезают полосками, лук и корень сельдерея – тонкими ломтиками, стручковый перец – полосками. Из рисовой и пшеничной муки, белков и воды замешивают тесто. Рыбу и овощи обмакивают в тесто и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Подают под соусом, который готовится так: кипятят воду с имбирем, вливают саке и соевый соус, размешивают и соединяют с нашинкованной редькой.
Продукты: филе рыбное, масло растительное, лук репчатый, перец сладкий стручковый, сельдерей, саке или вино десертное, имбирь, соус соевый, редька.
Сельдь под соусом по-японски
Филе сельди нарезают маленькими кубиками, укладывают в селедочницу. Затем готовят заливку: нарезанный полукольцами репчатый лук обжаривают в растительном масле, добавляют томатный соус и кипятят 2 минуты, затем готовой смесью заливают сельдь, раскладывают по индивидуальным мисочкам. Блюдо едят в холодном виде.
Продукты: филе сельди, томатный соус, растительное масло, репчатый лук.
Креветки в коричневом соусе
Креветки очищают от панциря и нарезают ломтиками. Зеленый лук и имбирь нарезают соломкой и кладут горкой на тарелку, посыпают имбирем и луком, поливают соевым соусом, уксусом, саке.
Продукты: креветки, имбирь, лук зеленый, соус соевый, уксус.
Сельдь с овощами
Соленые огурцы, очищенные яблоки, вареные яйца, зеленый салат и филе сельди нарезают ломтиками. Продукты смешивают, заправляют соевым соусом и выкладывают горкой в салатник. Сверху посыпают зеленью.
Продукты: Соленые огурцы, очищенные яблоки, вареные яйца, зеленый салат, филе сельди, соевый соус.
Треска с овощами
Очищенные петрушку, морковь, сельдерей, зеленый лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле, затем, влив немного воды, тушить до мягкости. За несколько минут до конца тушения заправить томатным пюре, солью, имбирем, уксусом и охладить. Рыбу нарезать кусками, удалить кости, посолить, поперчить, обжарить по 2 минуты с каждой стороны, охладить и выложить на блюдо поверх овощей. Украсить маринованными овощами.
Продукты: треска, растительное масло, морковь, сельдерей, петрушка, имбирь, уксус, томатное пюре, перец, соль.
Рыба, обжаренная на решетке
Рыбу нарезать порционными кусками (без кожи и костей), посолить, поперчить, смазать каждый кусок растительным маслом и хреном. Решетку, установленную над углями, смазать растительным маслом, выложить на нее рыбу и обжарить с обеих сторон. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона, полить соевым соусом.
Продукты: рыба любая, растительное масло, хрен, лимон, соевый соус, соль, перец.
Рыбные стейки
Жарят на шампурах или на сковороде на сильном огне. Рыбу моют, обсушивают, немного солят. Затем жарят, переворачивая, 10 минут. Соевый соус разливают в индивидуальные розетки, добавляют лимонный сок и тертую японскую редьку.
Продукты: рыба средних размеров, соль, соевый соус, лимонный сок, редька.
Жареный окунь
Рыбу солят и на 2 часа оставляют, затем смывают соль и обсушивают. Потом надевают на шампуры, а на плавники насаживают кусочки редьки и обжаривают с двух сторон. Украшают имбирем и поливают лимонным соком.
Продукты: окунь морской или речной, соль, редька, имбирь, лимонный сок.
Закуска из морской капусты
Морскую капусту смешивают с грибами, добавляют уксус, соевый соус. Доводят до кипения и варят 5 минут, потом добавляют саке и тушат еще 20 минут. Подают в индивидуальных мисочках.
В этой книге вы сможете найти интересный материал по многим крупным империям, существовавшим на Земле, начиная с древнейших времен и до наших дней. Именно благодаря этим империям человеческая цивилизация смогла добиться определенного уровня своего развития.Проследить общие факторы и признаки «имперского развития», а также определить и проанализировать место и роль всемирных империй в общей истории человечества предлагает настоящее издание.
В этой книге вы узнаете, что кроме щей, да каши в русской кухни есть множество блюд, оказывающих благотворное влияние на наш организм. Приведенные здесь рецепты, несомненно, берут свое начало из России. Русская кухня очень проста и в этом весь ее секрет. Но при всей ее простоте, она необычайно вкусна и питательна. Ваша задача – выбрать для себя то, что вам больше подходит с помощью данной книги.
Практически каждый человек слышал о лечебных свойствах злаковых культур, однако далеко не все догадываются, насколько они полезны, и что при определенном их использовании можно предотвратить и вылечить множество заболеваний. Например, такие распространенные, как заболевания опорно-двигательного аппарата. В данной книге есть подробное описание болезней, предлагаются различные способы и методы их лечения, рецепты блюд с добавлением злаков, лечебные ванны, отвары и настои на основе злаковых растений.
Фавориты и фаворитки, кукловоды или покорные исполнители воли монархов, любовники, любовницы или друзья правителей. Кем были эти люди? Как им удавалось достичь вершин власти и чем оканчивались их блистательные карьеры? В этой книге вы найдете краткие биографии фаворитов и фавориток российских правителей от IX в. до 1970-х гг.
Ритуалы сопровождают человека, начиная с глубокой древности и до наших дней. Обряды помогали человеку выжить в непростых условиях, перенести голод, лишения, эпидемии. Совершение ритуалов помогало древнему человеку верить в будущее, в свои силы и силы божеств, которым поклонялись. У каждого народа были свои ритуалы, часто похожие на ритуалы племени из другого уголка Земли, в этом тоже состоит одна из непостижимых загадок человечества.Из нашей книги вы узнаете, какие тайны скрываются за ритуалами первобытных людей, что содержат в себе обряды современных жителей Океании и Австралии, как проходили легендарные древнегреческие мистерии и почему до сих пор не найдены загадочные сокровища тамплиеров.
Социально-культурный сервис и туризм - весьма популярная вРоссии тема для обсуждений на разных уровнях. Туризм - единственная отрасль, названная феноменом XXвека. В разной степени так или иначе с ней связаны многие сферы деятельности современного общества, такие как экономика, культура, экология, педагогика и образование, здоровье и рекреация и др. Однако до сих пор социально-культурный сервис вРоссии находится на низком уровне, особенно в провинции, а туризм носит преимущественно выездной (внешний) характер.
Наиболее часто лица, страдающие заболеваниями почек, жалуются на боль в пояснице, нарушения мочеотделения, отеки, головные боли, головокружение. Могут наблюдаться также такие симптомы, как нарушение зрения, боли в области сердца, одышка, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, повышение температуры тела. Однако в ряде случаев заболевания почек могут длительное время протекать без какой-либо почечной или общей клинической симптоматики.
Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Привет! Меня зовут Альбина Комиссарова, и я врач-диетолог, эндокринолог. Почему я решила написать эту книгу? Мне захотелось создать некий путеводитель в мир диетологии. Что-то вроде азбуки здорового питания, прочитав которую, вы будете уверенно себя чувствовать и без проблем сможете организовать собственное питание и питание вашей семьи без ненужных ограничений и сомнительных методик. Так сложилось, что в мире Интернета только ленивый не пишет о питании. Не представляю, как обывателю разобраться во всем этом! Один пишет одно, другой другое – где истина? И почему вы должны верить той или другой книге? Ответ на этот вопрос один – важна лишь доказательная медицина и подход, систематизирующий и обобщающий эти знания. Эта книга – собрание доказанных знаний, которые я обобщила, упростила и представила вам для наилучшего понимания, снабдив толикой собственного понимания предмета. Моим коллегам может показаться, что медицинский язык в книге сильно упрощен, что называется «инстаграмный», но мне хотелось, чтобы эта книга была полезна даже тем, кто мало разбирается в медицине и науке. Мы не сможем поговорить обо всем, затронуть все мифы и заблуждения, но опыт ведения блога позволил мне вычленить наиболее популярные, интересные и спорные вопросы, которые требуют ответа. Надеюсь, по прочтении этой книги, картина мира диетологии станет для вас хотя бы чуть более ясной.
Лучшее украшение человека — хорошие и густые волосы. Но, к сожалению, одна из самых распространенных проблем, касающаяся внешнего вида, — поредение и потеря волос. Реклама со всех сторон говорит нам о необычайно эффективных качествах того или иного средства. Что же делать? Разве у кошки оттого шерсть блестит, что ее моют дорогими шампунями? Нет, конечно. Блеск в большей степени зависит от полноценного питания и, как следствие, здорового самочувствия… Из этой книги Вы узнаете о различных (традиционных и нетрадиционных) методиках, позволяющих раз и навсегда покончить с проблемой выпадения волос.
Книга-компас по педиатрии предназначена для современных родителей, которые хотят уметь разбираться в основных детских болезнях и готовы подходить к лечению ребенка со здравым смыслом. Вы научитесь распознавать по симптомам частые заболевания, ориентироваться в оригинальных лекарствах и дженериках, будете понимать, когда требуется подождать, чтобы болезнь саморазрешилась, а когда нужна экстренная помощь специалиста. Но главное – вы перестанете поддаваться панике, так как получите карту, по которой легко ориентироваться в загадочном мире детского здоровья.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В своей новой книге известный врач-фитотерапевт Николай Даников делится опытом использования перекиси водорода в лечебных целях. С помощью этого средства вы сможете остановить кровотечение, стабилизировать артериальное давление, вылечить разнообразные кожные заболевания, защитить себя от онкологических заболеваний, очистить организм в целом и многое другое. Советы из этой книги помогут вам с легкостью укрепить здоровье всей семьи.
В новой книге известного врача-фитотерапевта представлены безопасные и эффективные средства лечения и профилактики множества болезней – уголь и зола. Их уникальные целебные свойства позволят вам обрести здоровье: укрепить иммунитет, улучшить память, умственную деятельность, защититься от воздействия токсических веществ, поддержать оптимальный уровень холестерина и пр. Эта книга откроет вам секреты здоровья, долголетия и красоты. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Первые упоминания о традиционном иван-чае как богатырском напитке встречаются в новгородских летописях XIII века. Сегодня иван-чай применяют при борьбе с онкологическими заболеваниями, он также благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и всего организма, оказывает успокаивающее воздействие при неврозах, бессоннице и головной боли, обладает антиоксидантными свойствами и очищает организм. Пейте наше русское чудо и будьте здоровы!
Если ночной сон стал для вас редким гостем и вы давно мечтаете о том, чтобы засыпать без проблем и лекарств, а просыпаться отдохнувшим и полным энергии, – значит, эта книга для вас! Страх бессонной ночи, хроническая усталость и напряжение, надоевшие успокоительные препараты отступят перед методом, описанным в книге Саши Стивенс, которая не понаслышке знает о том, что такое бессонница.После 15 лет безуспешных попыток вернуть сон с помощью снотворных препаратов, советов психологов и физиологов сна автор самостоятельно занялась изучением этой проблемы и на основе научных исследований разработала программу избавления от бессонницы.Этот эффективный метод уже помогает людям по всему миру, поможет и вам!