Яды в нашей пище [заметки]

1

Т.е. пищевой цепи, по которой ртуть передается и в которой концентрируется. — Прим. ред.

2

Тератогенный — вызывающий уродства. — Прим. перев.

3

Синоним ДДТ. — Прим. перев.

4

1,1-дихлор-2,2-бис(n-хлорфенил)-этилен. — Прим. перев.

5

Известные мне сообщения расходятся в деталях. В одном из них говорится, что неграмотный водитель грузовика этой фирмы перепутал два груза.

6

Продукт разложения ДДТ.

7

2,4,5-трихлорфеноксиуксусная кислота.

8

2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота.

9

Плацебо — лекарственная форма, содержащая нейтральные вещества; применяется для изучения роли внушения в лечебном эффекте каких-либо лекарств. — Прим. перев.

10

Я не хотел бы быть несправедливым или неверно понятым: я очень хорошо знаю, что фирма BASF в настоящее время много делает для охраны окружающей среды. Крупное химическое предприятие не может не принимать мер по охране среды, к этому его вынуждает все современное развитие, — и, само собой разумеется, фирма разрабатывает и важные новые технологии, порой и патентует их. Но это ничего не меняет по сути дела, поскольку именно крупные химические предприятия создают для нас самые сложные проблемы, связанные с охраной окружающей среды; еще 50 лет назад никто не мог даже предположить всех катастрофических последствий, с которыми мы имеем дело в настоящее время.

11

Недавно в ФРГ была выпущена брошюра для домашних хозяек, которая хотя и дает ряд полезных указаний, но не отвечает ни одному из перечисленных требований в деталях.

12

Перевод Б. Пастернака. — Прим. ред.