Я познаю мир. Страны и народы - [28]
Рис в Китае выращивают с глубокой древности, и за это время крестьяне вывели около 10 тыс. его сортов. Одни сорта созревают быстрее, другие – дольше. Большинство сортов требует затопления полей водой, но есть и такие, которые растут на обычном грунте.
Рисовые поля представляют собой сеть земляных валиков, которые окружают крохотные ячейки–площадки, залитые водой. Ячейки так малы потому, что поверхность площадки должна быть идеально ровной и горизонтальной. Легче всего устроить такие площадки на равнинах, но трудолюбивые крестьяне и на склонах гор выравнивают террасы под рис. Целые рисовые долины тянутся к югу от реки Хуанхэ, вдоль реки Янцзы, вдоль южных морских побережий.
Из семян риса сначала выращивают рассаду, и только через месяц молодые растения пересаживают в поле. Рис можно выращивать на одном и том же поле много лет подряд.
Из зерен риса готовят различные блюда, делают крахмал и спиртные напитки. Рисовой соломой кроют крыши. Из нее же делают шляпы и накидки от дождя, плетут обувь, циновки и корзины, зонтики и веера. Солома идет на подстилку скоту и для изготовления бумаги. Рисовые поля используют и с другой целью: здесь, на затопленных водой пространствах, разводят рыбу.
Сычуань – долина среди гор
На карте Китая в центре страны, ближе к юго–западной ее части, среди темно–коричневой краски, обозначающей Тибетское нагорье, ярко выделяется светло–зеленое пятно. Это Сычуаньская котловина – один из богатейших по природным ресурсам районов страны.
Здесь очень мягкий климат. Зимой никогда не бывает морозов (горные хребты защищают долину от холодных ветров), а лето долгое, жаркое и влажное. Влаги в этих местах всегда достаточно, потому что горы удерживают влагу морских ветров, проникающих в котловину по долине Янцзы. Многочисленные реки, текущие с окрестных гор, несут так много воды, что случаются и сильные наводнения.
С давних времен люди освоили этот благодатный край. Еще в 3 в. до н.э. здесь была создана уникальная оросительная система – десятки каналов, пересекающих котловину. Летом почти все земли в Сычуаньской котловине засеяны рисом, а зимой на рисовых полях сеют пшеницу. По–хозяйски рачительно используются и склоны гор и холмов. Гигантские лестницы террас с рисом поднимаются от подножий до самых вершин. На холмах выращивают кукурузу, просо, батат, гаолян (зерновая культура). В теплом и влажном климате хорошо чувствуют себя кусты чая, вызревают апельсины и лимоны. Здесь есть посевы хлопчатника, джута, рапса, табака. Стеной стоят зеленые чащи сахарного тростника.
Очень красиво расположен самый большой город Сычуаньской котловины – Чунцин. Город стоит на высоком и узком мысу, который с двух сторон обтекают Янцзы и ее приток. На склонах мыса расположились дома, издали кажущиеся одним многоэтажным зданием. А ночью город, расцвеченный огнями, становится похожим на корабль среди бурной реки.
На заводах Чунцина выпускают различные машины и станки, хлопковые ткани, консервируют овощи и фрукты, из руды выплавляют цветные металлы.
Чэнду – главный город котловины и провинции Сычуань – можно сравнить с Венецией. Окруженный стеной длиной в 20 км, город изрезан оросительными каналами, через которые перекинуто более 100 больших и малых мостов. Во время паводка улицы города затопляются водой.
Юньнань – "облачный юг"
К югу от Сычуаньской котловины расположено Юньнаньское нагорье. Это край вечного лета и густых тропических лесов. Времена года различаются здесь только количеством выпавших осадков. С ноября по апрель длится сухой сезон, с мая по октябрь – дождливый.
Горные хребты Юньнани невысоки, 1500–2000 м. По речным долинам влажные ветры с Индийского океана проникают в глубь нагорья, и поэтому вершины гор постоянно окутаны туманом. Отсюда и название, которое получила юго–западная провинция Китая – "Юньнань", что означает "облачный юг".
Юго–запад Китая в изобилии обеспечен водой. На Юньнани делает огромную петлю величайшая китайская река Янцзы. Отсюда устремляются к югу еще две крупных реки Дза–Чу (Меконг) и Наг–Чу (Салуин).
Горы здесь покрыты тропическими лесами. Стволы и кроны деревьев так густо перевиты лианами, что лучи солнца не пробиваются к земле. В таких лесах мало трав и кустарников, которые растут лишь по опушкам и по вырубкам.
В горах выше 2000 м растут смешанные или чисто сосновые леса, а еще выше – пихтовые. На высоких горных склонах и почва, и скалы, и ветви, и стволы деревьев покрыты толстым слоем мхов, они свисают с веток гирляндами. Тропические леса на юге Китая – царство обезьян. Здесь обитают даже человекообразг ные обезьяны – гиббоны. Из крупных животных водятся леопарды и тигры, а в районе Меконга – слоны.
В Юньнани и в соседних восточных провинциях на южном побережье живут в основном народы, говорящие на тайских языках, – народы мяо–яо. Самый многочисленный, более 4 млн. человек, – народ мяо.
На лесистом и гористом "облачном юге" Китая по сравнению с другими районами живет сравнительно немного людей. Город Куньмин – административный центр Юньнани – один из самых красивых городов страны. С трех сторон его окружают горы. Улицы круглый год утопают в зелени и цветах. Здесь всегда 22–25°С тепла, и Куньмин поэтому называют городом вечной весны.
