X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике - [15]

2. Благоприятные бактерии в кишечнике означают, что в организме меньше жира.

Дисбаланс микрофлоры кишечника приводит к общему воспалению (так называемому бессимптомному воспалению) и инсулинорезистентности, вызывающим в организме ряд реакций, в частности в виде увеличения накопления жира и роста массы тела.

3. Благоприятные бактерии в кишечнике означают меньшее чувство голода и тягу к сладкому.

Перевес в сторону неблагоприятных бактерий в микрофлоре кишечника и чрезмерный рост грибков рода Candida могут поспособствовать увеличению тяги к сладкому и ненормальному чувству голода, повлияв на кишечную и мозговую секрецию передатчиков сигнала (больше об этом далее в этой главе и в главе 10). Обеспечивая хороший баланс микрофлоры в кишечнике, вы сможете избавиться от тяги к сладкому и неправильного питания и в то же время улучшить настроение и снизить уровень стресса.

Таким образом, более сотни триллионов бактерий, которых вы носите в себе, по крайней мере так же важны для здоровья, как и пища. Некоторые исследования показали, что даже нездоровая диета сама по себе не сможет привести к избыточной массе тела, если микрофлора кишечника сбалансирована. Это не значит, что можно питаться неправильно и ожидать, что останетесь здоровым, поскольку нездоровый рацион со временем как раз и поспособствует тому, что микрофлора кишечника выйдет из равновесия. Поэтому важно сбалансировать как питание, так и микрофлору кишечника.

Так можно проанализировать микрофлору кишечника

Как узнать, находится микрофлора кишечника в балансе или нет? Что ж, если у вас имеются такие симптомы, как вздутие, чрезмерное количество газов, периодические рези в желудке, склонность к запорам, жидкий стул или одно за другим, то очень вероятно, что микрофлора вашего кишечника не сбалансирована. Это может быть вызвано как проблемами с самой микрофлорой, так и другими причинами. Если эти симптомы беспокоят вас более месяца, то очень важно как следует разобраться в ситуации с гастроэнтерологом (специалистом по проблемам с желудком и кишечником). Необходимо сначала исключить прочие болезни.

Но даже в случае обнаружения иных заболеваний, например болезни Крона или язвенного колита, в качестве сопутствующих причин могут присутствовать нарушения кишечной микрофлоры и другие так называемые функциональные проблемы с желудком и кишечником.

С помощью современного ДНК-анализа можно выявить все бактерии, которые только населяют кишечник человека.

В настоящее время существуют специализированные лаборатории, предлагающие исследования как всей пищеварительной функции, так и микрофлоры кишечника, основанные на анализе кала. Таким образом, можно посмотреть, нормально ли расщепляется и усваивается пища, нет ли в кишечнике хронического воспаления, чрезмерного роста болезнетворных бактерий, грибков или паразитов, и, наконец, с помощью ДНК-анализа можно выявить все бактерии, которые имеются в кишечнике, и посмотреть, какие из них находятся в дисбалансе. Помимо прочего, с помощью такого анализа можно посмотреть на пропорции «вредных для фигуры» бактерий типа Firmicutes и «стройнящих» бактерий типа Bacteroidetes. Вам сообщат индекс ожирения, основанный на этих пропорциях. Также можно увидеть, сколько лактобацилл и бифидобактерий у вас есть, требуется ли в этом случае есть больше ферментированной пищи с живыми, полезными бактериями.

Но если вы не хотите или не можете пройти подобные исследования, все же можно попробовать улучшить микрофлору кишечника путем внесения изменений в рацион. Я опишу этот способ позже, в главах 4 и 5. Вы также можете попробовать принимать пробиотики, пребиотики и пищеварительные ферменты, о чем я расскажу в главе 7.

Кишечный фактор – как вы набираете лишний вес из-за бактерий?

Как было сказано, в кишечнике человека живет три категории бактерий.

1. Дружественные, хорошие бактерии.

2. Нейтральные бактерии (слишком большое или слишком маленькое их количество, тем не менее, может вызвать определенные проблемы).

3. Вредоносные, болезнетворные бактерии (что, впрочем, необязательно, если их количество очень невелико).

Проще говоря, важно следить за тем, чтобы доля хороших и нейтральных бактерий была намного выше, чем потенциально вредных. Это и означает сбалансированную микрофлору кишечника.

Нарушения в кишечной микрофлоре называются дисбактериозом, развитию которого способствуют множество различных причин, что, в свою очередь, может привести к массе различных проблем со здоровьем, в том числе к избыточному весу. Такие состояния, как ревматоидный артрит, диабет, аутизм, болезнь Паркинсона, аутоиммунные заболевания, язвенный колит, болезнь Крона и многие другие, связываются с дисбактериозом кишечника.

Полезные кишечные бактерии уменьшают чувство голода и тягу к сладкому

Многое указывает на то, что бактерии в нашем кишечнике в значительной степени могут контролировать наш аппетит. Это мнение основывается на результатах исследований, из которых можно сделать следующие выводы.

1. Наше поведение и образ жизни существенно определяют то, какой состав имеет микрофлора нашего кишечника. Это касается нашего выбора пищевых продуктов и, не в последнюю очередь, стресса и недосыпа, которые, судя по всему, имеют значительное влияние на микрофлору нашего кишечника.