Вставай! Почему стул убивает вас, и что вы можете с этим поделать - [6]
Поскольку люди постоянно развивали всё большую скорость и ловкость, так необходимую, чтобы быть успешными охотниками и воинами, они также развивали умение обрабатывать и эксплуатировать землю вокруг них.
Два навыка развивались одновременно: сельское хозяйство и охота.[13] Сельское хозяйство развилось из собирательства и превратилось в умение правильного культивирования земли, сбора и бережного хранения урожая. Вначале вся эта работа делалась вручную, позднее для этого начали использовать животных. Охота была эффективным методом добычи еды и кожи. Элементарные инструменты становились всё более сложными. Например, копья с наконечниками из кремния стали луком со стрелами.
Человек развивался и использовал всё более сложные технологии в обработке почвы и в охоте. Земледельцы выясняли на какой почве они получают больше урожая определённых зерновых культур. Охотники думали о том, как безопасней и быстрее добыть дичь а затем правильно её обработать и хранить.
Всё это делалось на ногах.
Современная нейронаука заинтригована идеей о том, что человеческий мозг развивался вместе с развитием моторных навыков у людей. Мозг ведь не просто статичный мешок с проводами, соединяющий один чип с другим. Напротив, есть множество доказательств, что он постоянно подстраивается соответственно изменениям внешних стимулов.[14] Мозг изменяет как свою структуру, так и функциональность в зависимости от окружающей обстановки. За два миллиона лет человеческой истории мозг развивался отвечая изменениям окружающей среды и уровням подвижности людей.[15]
Психология как наука процветала в России с начала двадцатого века. Например, Лев Выготский, умерший в 1934 году, возглавлял школу психологии, которая развивала идею о том, что высшая познавательная деятельность у детей может быть развита через физическую активность, практические действия и социальное окружение. Коммунистический режим использовал тогда психологию для строительства эффективного трудового общества.[16] Учёные брали котят(если вы любитель кошек, то пропустите следующий параграф) и помещали их в тёмные коробки. Они вытаскивали их через несколько недель и вскрывали их мозг чтобы изучить произошедшие в нём изменения. Они обнаружили, что внешняя часть коры головного мозга, которая ответственна за обработку визуальной информации, не развивалась. Позже эксперименты с котятами, помещёнными в тёмные ящики, показали, что к 15–20 неделям они становятся полностью слепыми поскольку клетки зрительной зоны коры головного мозга были атрофированы.[17] Часть мозга которая отвечает за зрение не развивалась поскольку котята содержались без света почти всю свою недолгую жизнь до смерти. Эти ранние эксперименты показывают нам как внешняя среда влияет на мозговые структуры. Подобные структурные изменения впоследствии связаны и изменениями функционирования всего мозга; так мозг адаптируется к изменениям внешней среды.[18]
Чтобы ходить прямо, человек развивался миллионы лет, и за это время так же развивалась способность человека мыслить. Мозг человека создан для того, чтобы думать в движении. Именно так спроектированы наши тела. Ходящие на передних лапах обезьяны, которые покинули леса, постепенно начинали передвигаться всё более и более прямо; их мозг также приспосабливался к этому. Может тогда это и не очень удивительно, что у созданного для движения человека, будучи посаженного на стул, страдает не только и не сколько тело, сколько его разум и психика.
Автомобили предназначены для постоянной езды. Если вы дадите своему Феррари простаивать годами, то вскоре он придёт в негодность из-за загрязнения клапанов и разрушения резиновых прокладок и других деталей. Человеческое тело и ум устроены несравнимо сложнее. Они гораздо более чувствительны к бездействию. Привяжите человека к стулу и вскоре он «окостенеет» и умрёт.
Говоря о кошках…Однажды, когда я жил в Кливленде, в воскресенье после полудня я получил безумный телефонный звонок. «Джим, мне нужна помощь», — говорил мой друг Джордж. Он умолял меня: «Приезжай». Он дал мне адрес, это были апартаменты в центре города. Когда я вошёл к нему в комнату я увидел его сидящего на диване с полумёртвым котом на коленях. Он пытался напоить его молоком из чайной чашки. Кошка еле двигалась. Вся квартира была в беспорядке: кошка перевернула всё вверх дном. Дивану досталось больше всего, он был исцарапан когтями.
Это девушка Джорджа попросила присмотреть за её кошкой. Она уехала в археологическую командировку в Адис Абебу. Он получил от неё первый звонок только спустя три недели после того как она уехала. Джордж полностью забыл об этом. Кошка выжила, а вот отношения Джорджа нет.
Ансел Киз, из университета Миннесоты, морил заключённых голодом, чтобы выяснить физиологические последствия голодания. В 1944 он набрал 36 заключённых, отказавшихся от военной службы, а затем организовал для них 24-х недельное полуголодание.[19] В начале голодания Киз отмечал короткие периоды беспокойства с дрожанием пальцев на руках и ногах. В прошествии, когда голодание продолжалось, его подопытные стали больше сидеть; они сидели большую часть дня и их спонтанные движения и мыслительные процессы замедлялись. После шести месяцев такой диеты, Киз обследовал их во время переедания. Мышление и двигательная активность вернулись к норме, они переставали сидеть.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.