Вселенная Паши Коноплёва - [18]
Ведь древо познания ядовито: все вкусившие от него рано или поздно умирают (так говорил милейший Михаил Генин).
САМОЕ УДИВИТЕЛЬНОЕ ВЕЩЕСТВО
Самое удивительное в мире вещество — вода! В самом деле, это единственное вещество, которое при замерзании не уменьшается в объеме, а увеличивается. Это самый универсальный растворитель, не реагирующий с растворяемыми веществами. Химически чистая вода — эталон отсутствия кислотных и щелочных свойств.
Вода, казалось бы, не подчиняется даже периодическому закону Д.И.Менделеева. Если соединение серы, ближайшего аналога кислорода, с водородом — сероводород кипит при 60 градусах ниже нуля, то вода, из-за присутствия так называемых водородных связей между соседними молекулами, кипит… в общем, знаете, при какой температуре.
Вода — основа всего живого. Без космического чуда — океанов Земли — жизнь никогда бы не зародилась. Человеческий организм на 70% состоит из воды, а мозг содержит ее 85%!
Kазалось бы, нет ничего проще, чем вода. Однако у водопроводной воды есть много неизвестных среднему человеку свойств. Начнем с самого простого — жесткости и мягкости воды.
Жесткость воды обуславливается наличием в ней ионов кальция и магния. Соединяясь с жирными кислотами, содержащимися в мыле, они образуют нерастворимые соли. В синтетических моющих средствах жирных кислот нет, поэтому они одинаково пригодны как для мягкой, так и для жесткой воды.
Природная вода приобретает жесткость при прохождении через пласты известковых пород и почв. Дождевая вода не содержит ионов кальция и магния (как они могут подняться к облакам?), поэтому она всегда мягкая.
Часть жесткости — временная, она вызвана содержанием в воде гидрокарбонатов. Эта жесткость устраняется простым кипячением, при котором гидрокарбонаты превращаются в накипь. Остальная жесткость — постоянная, она вызвана присутствием сульфатов и карбонатов кальция и магния. Современный справочник по химии предлагает устранять ее с помощью ионообменных смол.
Жесткая ли у вас в доме вода? Это можно определить с помощью простого мыла. Растворите небольшое количество мыла в воде. Если вода помутнеет, появятся хлопья, значит вода жесткая. Kстати, в жесткой воде плохо развариваются стручковые овощи.
Говорят, что мы чувствовали бы себя гораздо умнее, если бы не знали много вещей. Это относится и к воде. Например, все ли знают, как определить содержание органических веществ в воде?
Большинство органики, встречающейся в воде, вредно для человеческого организма. Тут и бактерии, и кишечная палочка (согласно стандартам, в литре воды может быть не больше трех кишечных палочек; я удивляюсь, как можно посчитать такие мелкие палочки в таком большом литре), и фенол, и диоксины. Определить их наличие очень просто: достаточно капнуть в стакан с водой каплю марганцовки. Если вода быстро обесцветится, значит в ней присутствует органика.
С другой стороны, добавление небольшого количества марганцевокислого калия — сильнейшего окислителя — надежно обеззараживает воду. А если потом добавить к воде немножко лимонной кислоты, то вкус и запах марганцовки исчезнут.
Еще один способ очистить воду от органики — пропустить ее через слой актиированного угля.
А вот способ обеззараживания воды, которым пользовались персы еще 2500 лет назад. Они заметили, что у офицеров их армии смертность от желудочно-кишечных заболеваний гораздо меньше, чем у солдат. Это объяснялось тем, что офицеры ели и пили из серебряной посуды. Сейчас серебряная посуда встречается очень редко, но свойства воды можно значительно улучшить, положив в нее на некоторое время серебряную ложку.
Желтоватый цвет воды объясняется присутствием в ней солей железа, относительно безвредных. Но точно такой же цвет придают воде некоторые органические вещества, например отходы жизнедеятельности бактерий.
Kак я выяснил опросом своих знакомых, все слышали о том, что у воды бывает pН, но никто не знает, что это такое. Так вот, pН — это мера кислотности или щелочности воды. pН идеально чистой воды принят за 7. У растворов кислот pН меньше 7, у растворов щелочей — больше (максимум — это pН 14). pН раствора можно определить с помощью лакмусовой бумаги. В кислотной среде она краснеет, а в щелочной — синеет.
Немалый путь проходит вода перед тем, как попасть на вашу кухню. Сначала — фильтровальная решетка, задерживающая крупные частицы. Потом — отстойник, в котором осаждаются мелкие частицы — песок и глина. Затем фильтрование через слой крупного песка, задерживающего часть микроорганизмов. Остальные микроорганизмы удаляются из водопроводной воды хлорированием. Впрочем, на более современных водоочистительных станциях воду озонируют. Озонированная вода не только обеззаражена, но и лишена запахов.
Несмотря на всю очистку, в водопроводной воде все же остается много очень вредных для организма веществ. В первую очередь это соли свинца и ртути. Свинец может вызвать ослабление умственных способностей, а от доз ртути выпадают волосы. Небезопасна горячая водопроводная вода. Она лучше растворяет металлы водопроводны труб, которые бывают и свинцовыми. А главное, что у нас для удобства водопроводной сети в горячую воду добавляют антинакипины. Поэтому нельзя употреблять для питья и приготовления пищи горячую воду из-под крана.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Автор — полковник Красной армии (1936). 11 марта 1938 был арестован органами НКВД по обвинению в участии в «антисоветском военном заговоре»; содержался в Ашхабадском управлении НКВД, где подвергался пыткам, виновным себя не признал. 5 сентября 1939 освобождён, реабилитирован, но не вернулся на значимую руководящую работу, а в декабре 1939 был назначен начальником санатория «Аэрофлота» в Ялте. В ноябре 1941, после занятия Ялты немецкими войсками, явился в форме полковника ВВС Красной армии в немецкую комендатуру и заявил о стремлении бороться с большевиками.
Выдающийся русский поэт Юрий Поликарпович Кузнецов был большим другом газеты «Литературная Россия». В память о нём редакция «ЛР» выпускает эту книгу.
«Как раз у дверей дома мы встречаем двух сестер, которые входят с видом скорее спокойным, чем грустным. Я вижу двух красавиц, которые меня удивляют, но более всего меня поражает одна из них, которая делает мне реверанс:– Это г-н шевалье Де Сейигальт?– Да, мадемуазель, очень огорчен вашим несчастьем.– Не окажете ли честь снова подняться к нам?– У меня неотложное дело…».
«Я увидел на холме в пятидесяти шагах от меня пастуха, сопровождавшего стадо из десяти-двенадцати овец, и обратился к нему, чтобы узнать интересующие меня сведения. Я спросил у него, как называется эта деревня, и он ответил, что я нахожусь в Валь-де-Пьядене, что меня удивило из-за длины пути, который я проделал. Я спроси, как зовут хозяев пяти-шести домов, видневшихся вблизи, и обнаружил, что все те, кого он мне назвал, мне знакомы, но я не могу к ним зайти, чтобы не навлечь на них своим появлением неприятности.
Изучение истории телевидения показывает, что важнейшие идеи и открытия, составляющие основу современной телевизионной техники, принадлежат представителям нашей великой Родины. Первое место среди них занимает талантливый русский ученый Борис Львович Розинг, положивший своими работами начало развитию электронного телевидения. В основе его лежит идея использования безынерционного электронного луча для развертки изображений, выдвинутая ученым более 50 лет назад, когда сама электроника была еще в зачаточном состоянии.Выдающаяся роль Б.
За многие десятилетия жизни автору довелось пережить немало интересных событий, общаться с большим количеством людей, от рабочих до министров, побывать на промышленных предприятиях и организациях во всех уголках СССР, от Калининграда до Камчатки, от Мурманска до Еревана и Алма-Аты, работать во всех возможных должностях: от лаборанта до профессора и заведующего кафедрами, заместителя директора ЦНИИ по научной работе, главного инженера, научного руководителя Совета экономического и социального развития Московского района г.