Все о настойках и бальзамах - [7]
В продажу поступают наливки следующих наименований: Айвовая, Вишневая, Запеканка украинская, Спотыкач украинский, Сливянка украинская, Золотая осень, Кизиловая, Курортная, Украинская, Вишневая и другие.
В состав Спотыкача украинского входят спирт высшей очистки, вишневый сок, настои гвоздики и корицы, черносливовый морс. Содержит 20 % спирта, имеет темно-вишневый цвет, кисло-сладкий вкус, ярко выраженный аромат чернослива дымовой сушки и вишни.
Сливянка украинская изготовляется из сливового сока, черносливового и черничного морсов. Она имеет крепость 18 %, красновато-коричневый цвет, тонкий аромат слив.
Запеканка украинская готовится из спирта высшей очистки, вишневого сока и черносливового морса. Имеет крепость 20 %, темно-вишневый цвет, обладает ароматом вишни и легким привкусом чернослива.
Название наливки может многое рассказать о напитке, в частности о его вкусовых и ароматических качествах и свойствах. Например, наливка Вишневая имеет темно-вишневый цвет, кисло-сладкий вкус, запах свежей вишни.
Северная наливка содержит 20 % спирта и 40 % сахара. Она имеет пунцово-красный цвет, кисло-сладкий вкус, запах клюквы. Кофейный аромат (соответственно 20 и 24 %) имеет темно-коричневый цвет и сильный аромат кофе.
Рябиновая на коньяке (24 и 16 %) — цвет коричнево-красный, кисло-сладкий вкус, сильный аромат рябины. Нежинская рябина (24 и 8 %) и Южная (28 и 5 %) — бесцветные настойки. Последняя имеет мягкий вкус, нежный аромат с апельсиновыми тонами.
Если наливки используются в основном как ликеры (то есть для приготовления различных коктейлей и других смешанных напитков, а также в качестве добавок в чай или кофе), то настойки применяются по-разному. Горькие настойки — так же, как водка, а сладкие — как ликеры и наливки.
Думаем, что вышеприведенное описание различных видов настоек, наливок и бальзамов станет для вас стимулом для приобретения одного из этих напитков. Ведь они не только могут порадовать ваших гостей на любом домашнем застолье, но и обладают замечательной способностью избавлять от различных недугов. В частности доказано, что бальзамы могут использоваться как лечебные и профилактические средства при простудных заболеваниях, а также снимают нервное напряжение.
Однако не стоит очень увлекаться этими напитками в качестве лекарственных средств. Особенно это касается бальзамов, свойства которых до сих пор окончательно так и не исследованы медиками. Кроме того, избегайте приобретения этих средств у лиц, не имеющих лицензию на изготовление и продажу подобных напитков. Велика опасность подделки, так как существует огромное количество людей, считающих себя специалистами по изготовления настоек и бальзамов в домашних условиях, напитки на самом деле ничем не отличаются от обыкновенного самогона. Так что если хотите быть всегда здоровыми и веселыми, приобретайте настойки и бальзамы в магазинах и аптеках города.
ГЛАВА 3. ТРАВЯНАЯ ПАНАЦЕЯ
Наверное, излишне напоминать вам о целебных свойствах домашних и аптечных настоек и бальзамов. Они могут прописываться врачами для лечения самых различных заболеваний. Но большинство из них совершенно не требуют рецепта врача, и, если какая-то хворь вдруг застала вас врасплох, можно воспользоваться бальзамами и настойками самостоятельно. Но делать это в любом случае следует очень осторожно, потому что бальзамы и настойки нельзя употреблять в большом количестве (нужно знать дозу). Именно лечебным свойствам бальзамов и настоек посвящена эта глава, из который вы сможете почерпнуть массу новой и полезной информации.
Все привыкли думать, что бальзамы и настойки нужно употреблять в том виде, в каком они продаются. Однако это вовсе не обязательно. Поскольку и те и другие представляют собой довольно концентрированные препараты, то их можно добавлять в чай или кофе, разводить водой, готовить разные целебные напитки (не говоря уже об употреблении их в пищу).
Из предыдущей главы вы узнали, по какой технологии делают бальзамы и настойки, какие компоненты могут в них входить. В их состав входят разные (если не сказать — все) лечебные травы.
Сейчас в аптеках представлен большой ассортимент различных настоек и бальзамов. Иногда очень сложно сделать правильный выбор — от изобилия напитков просто глаза разбегаются. Прежде чем найдешь то, что действительно подходит и помогает лучше всего, перепробуешь не один препарат. Перепробовать — не означает пить все настойки или бальзамы подряд.
А так как в состав бальзамов и настоек входят разные травы, то по лечебным свойствах этих растений можно определить, какое воздействие оказывают напитки. Необходимо внимательно прочитать их состав, знать свойства и из множества настоек (бальзамов) выбрать то, что вам нужно.
Большинство настоек включают в свой состав один или несколько видов трав, и понять их назначение не представляет особого труда. А вот что касается бальзамов, то здесь дело обстоит сложнее, поскольку они приготовлены на основе спиртовых настоев пряных и лекарственных трав, кореньев, плодов, которые, в свою очередь, могут состоять из нескольких целебных растений одновременно.
Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления `веселящего` снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.
Если вам известно название такого продукта как творог, то эта книга специально для вас. Здесь вы найдете и подробное описание всех достоинств творога, и практические советы и рекомендации по выбору этого продукта в магазине, и даже несколько рецептов его изготовления в домашних условиях. Также здесь вы найдете некоторые советы диетологов и косметологов по использованию творога в качестве лекарственного и косметического средства.
Вы — счастливый обладатель шести соток и каждую осень проводите в хлопотах, стараясь сохранить на длительное время выращенное изобилие. Прочитав книгу «Огород-кормилец», вы узнаете массу нового о хранении, сушении, солении, мариновании и замораживании овощей и корнеплодов, а также о приготовлении из них повседневных и праздничных, вкусных и полезных блюд. Готовя по рецептам, приведенным в этой книге, вы всегда сможете похвататься экологической чистотой своих блюд. Ну а кроме кулинарных рецептов, в вашем распоряжении окажутся проверенные веками рецепты народной медицины, которые помогут вам сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы.
В нашей книге, которая называется «ВСЕ ОБ ОБЫЧНЫХ ЯЙЦАХ», мы поместили самые разнообразные сведения об этом диетическом продукте. Прочитав книгу, вы узнаете массу интересных фактов о яйцах, об их традиционном и нетрадиционном использовании. Благодаря советам, помещенным в книге, вы научитесь правильно выбирать яйца, хранить их и использовать с наибольшей пользой для вашего здоровья.
Известно ли вам, сколько великолепных блюд можно приготовить из овощей, ягод и фруктов, выращенных на дачном участке? Множество! Предлагаемые рецепты достаточно просты и не требуют специальных кулинарных навыков. Это издание содержит сведения о разнообразных фруктово-овощных диетах, специальных лечебных диетах для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, органов дыхания и т. д. В книге вы найдете много полезной информации о том, какие овощи, ягоды, фрукты полезнее других и почему, как любимый всеми картофель был завезен в нашу страну и к каким семействам относятся томат, огурец, морковь, капуста.
Помните ли вы, какому фрукту в русских народных сказках издавна придавалось особое значение? Ну, конечно — молодильное яблочко! До сих пор этот, казалось бы, так хорошо всем знакомый и ничем не выдающийся фрукт связан в нашем сознании с понятием долголетия, здоровья и просто хорошим самочувствием. Если вам интересно узнать почему — откройте нашу книгу. В ней вы найдете не только ответы на вопросы о том, от каких недугов помогают избавиться обыкновенные яблоки, но и узнать, какие удивительные блюда можно из них приготовить.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
В данной книге в доступной форме рассказано об острых мышечных болях: миозитах, миалгиях, невралгиях. Рассматриваются симптомы и причины заболеваний, лечение традиционными способами и средствами народной медицины.Отдельные части книги посвящены методам профилактики и борьбы с болью, таким как лечебная гимнастика, йога, ароматерапия, физиотерапия, массаж, аутотренинг.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Вы держите в руках книгу о самых эффективных методах лечения таких распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки и панкреатит. Кроме медикаментозного лечения в этой книге вы познакомитесь с такими эффективными методами лечения этих болезней, как холодное и горячее обертывание, грязелечение, ароматерапия, медолечение, гомеопатия, водолечение и многими другими. Также здесь вы найдете почти полторы сотни народных рецептов, сборов и методов нетрадиционной медицины по лечению этих болезней, снятия болевых симптомов и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Какой напиток называют «алкогольным лакомством» — знаете? Даже если и нет, вам эта книга будет вдвойне интересна, поскольку в ней собраны практически все сведения об этих самых «алкогольных лакомствах» — ликерах.На страницах этой книги читатели найдут много полезной информации: узнают о том, что такое ликер, в какой стране, когда и кто его впервые изготовил. Кроме того, давние любители этого напитка смогут узнать, как применять его в лечебных и косметических целях, ну а натуры творческие и деятельные смогут попробовать свои силы в приготовлении этого чудесного напитка.
Белое вино во все времена по праву считалось самым благородным и наиболее изысканным напитком. Еще древние греки и римляне по достоинству ценили его качества. Со временем культура потребления белого вина лишь развивалась и обогащалась, но до России она дошла в преуменьшенном и упрощенном виде. И вот, наконец, пришло время и россиянам приобщиться к этим богатейшим традициям.Поможет в этом наша книга. Прочитав ее, вы узнаете не только историю белого вина, традиции и обычаи, с ним связанные, но и освоите приготовление особых блюд с белым вином, узнаете о нетрадиционном его использовании, а также о том, как можно с его помощью исцелиться от всевозможных недугов.
Каждый знает, что за кружкой пива время летит незаметно, но известно ли вам, что это удивительное свойство пива было знакомо еще древним вавилонянам? Знаете ли вы, какой путь «проделывает» пиво, прежде чем попасть к вам на стол? Прочитав нашу книгу, вы узнаете не только это, но и многое другое! Вы даже сможете, следуя нашим советам, самостоятельно попробовать приготовить хмельной напиток. Мы предложим вашему вниманию оригинальные кулинарные рецепты с использованием пива. Ну и, разумеется, вы узнаете о целебных свойствах пива, а также о всевозможных нетрадиционных возможностях его применения.
Данная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней содержится максимальный обзор сведений, касающихся одного из самых крепких алкогольных напитков — рома. Автор попытался охватить весь спектр информации о роме. Данная книга доставит удовольствие людям, серьезно относящимся к культуре пития крепких алкогольных напитков, так как содержит информацию о правильном употреблении рома в соответствии со сложившейся многовековой традицией.Прочитав эту книгу, читатель узнает не только историю происхождения рома и традиции, связанные с его употреблением, но и почерпнет массу прикладной информации о том, где применяется ром и какими целебными свойствами он обладает.