Все о кремлевской диете. Простые рецепты красоты и здоровья - [7]

антрекот – 0 у. е.;

бефстроганов – 6 у. е.;

биточки, приготовленные на пару – 9 у. е.;

биточки с рисом – 18 у. е.;

бифштекс – 0 у. е.;

бифштекс рубленый – 0 у. е.;

бифштекс с яйцом – 0,5 у. е.;

блинчики с мясом – 16 у. е.;

голубцы с мясом и рисом – 8 у. е.;

«ежики» с рисом – 15 у. е.;

жаркое по-домашнему – 10 у. е.;

зразы рубленые – 13 у. е.;

кабачки, фаршированные мясом и рисом – 10 у. е.;

котлеты отбивные – 9 у. е.;

котлеты рубленые – 13 у. е.;

мозги, жаренные с яйцом – 4 у. е.;

мозги отварные – 0 у. е.;

мясо вареное – 0 у. е.;

мясо жареное – 0 у. е.;

мясо запеченное – 10 у. е.;

мясо тушеное – 3,5 у. е.;

оладьи из печени – 10 у. е.;

пельмени отварные – 13 у. е.;

пельмени жареные – 14 у. е.;

печень по-строгановски – 8 у. е.;

пирожки с мясом и луком – 35 у. е.;

плов – 18 у. е.;

поджарка – 4 у. е.;

почки по-русски – 11 у. е.;

почки тушеные – 5 у. е.;

рагу – 8 у. е.;

расстегаи с мясом и луком – 36 у. е.;

ромштекс – 8,5 у. е.;

...

Худеть по кремлевской диете нужно постепенно. Организм должен привыкнуть к новой системе питания. Главное – строго придерживаться диеты первые 3-4 недели.

рулет мясной – 8 у. е.;

рыба (жареная, копченая, соленая, отварная, вяленая) – 0 у. е.;

рыба, жаренная с яйцом – 6 у. е.;

тефтели мясные с рисом – 14 у. е.;

шашлык – 0 у. е.;

шницель отбивной – 9 у. е.;

эскалоп – 0 у. е.;

язык отварной – 0 у. е.

Блюда из овощей

Баклажаны жареные – 5 у. е.;

винегрет – 8 у. е.;

голубцы овощные – 7,5 у. е.;

горох вареный – 20 у. е.;

драники картофельные – 19 у. е.;

запеканка капустная – 13,5 у. е.;

зразы картофельные – 20 у. е.;

кабачки вареные – 4 у. е.;

кабачки, тушенные в сметане – 6 у. е.;

капуста вареная – 5 у. е.;

капуста жареная – 5 у. е.;

капуста квашеная – 5 у. е.;

капуста тушеная – 9 у. е.;

картофель вареный – 16 у. е.;

картофель жареный – 24 у. е.;

картофель, запеченный в сметанном соусе – 14 у. е.;

картофель, тушенный с грибами – 13 у. е.;

картофель фри – 30 у. е.;

котлеты капустные – 15 у. е.;

котлеты картофельные – 22 у. е.;

котлеты морковные – 19 у. е.;

котлеты свекольные – 24 у. е.;

морковь вареная – 6,5 у. е.;

оладьи из тыквы – 19 у. е.;

пудинг морковный – 14 у. е.;

пюре картофельное – 15 у. е.;

пюре морковное – 8 у. е.;

рагу овощное – 10 у. е.;

редька с маслом – 6,5 у. е.;

свекла с сыром и чесноком – 7 у. е.;

свекла тушеная – 10 у. е.;

свекла, тушенная с яблоками – 10,5 у. е.;

суфле морковное – 11 у. е.;

тыква вареная – 4 у. е.;

шницель из капусты – 11,5 у. е.

Каши

Гречневая вязкая – 14 у. е.;

гречневая рассыпчатая – 30 у. е.;

крупеник гречневый – 21 у. е.;

манная вязкая – 16 у. е.;

овсяная жидкая – 10 у. е.;

овсяная вязкая – 11 у. е.;

перловая вязкая – 16 у. е.;

пшенная вязкая – 16 у. е.;

пшенная рассыпчатая – 26 у. е.;

рисовая вязкая – 17 у. е.;

рисовая рассыпчатая – 25 у. е.;

ячневая вязкая – 16 у. е.;

ячневая рассыпчатая – 23 у. е.

Другие блюда

Блины – 32 у. е.;

вареники – 16 у. е.;

вареники ленивые – 14 у. е.;

галушки – 20 у. е.;

грибы, жаренные в сметане – 3 у. е.;

запеканка рисовая – 20 у. е.;

запеканка творожная – 14 у. е.;

...

Во время кремлевской диеты не исключены периоды, когда за 2 недели не удается сбросить ни одного килограмма. Не стоит впадать в панику. Главное, чтобы вес не стал больше.

икра грибная – 6,5 у. е.;

лапшевник с творогом – 20 у. е.;

макароны, запеченные с яйцом – 15 у. е.;

макароны отварные – 20 у. е.;

оладьи – 32 у. е.;

пудинг рисовый – 32 у. е.;

сырники творожные – 8 у. е.

6. Рецепты диетических блюд

В этой главе приведены рецепты вкусных и питательных блюд, несложных в приготовлении и соответствующих всем требованиям кремлевской диеты.

Салаты

Салаты – основа кремлевской диеты, так как в них присутствуют все необходимые витамины и питательные вещества. Салаты рекомендуется включать в меню завтрака, обеда и ужина.

...

Овощные и фруктовые салаты являются диетическими блюдами, которые рекомендуется употреблять как при различных желудочно-кишечных заболеваниях, так и при нарушенном обмене веществ.

Разрешены салаты из капусты, редиса, помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, грибов, сыра, брынзы, ветчины, мяса курицы, рыбы, кальмаров и креветок.

Обычно порция салата весит 100, 120 или 150 г. Условные единицы подсчитываются так. Например, самый простейший салат – из помидоров с огурцами. В 100 г помидоров – 4 у. е., в 100 г огурцов – 3 у. е. По тому же принципу высчитывается углеводная ценность более сложных овощных салатов. Заправка салата высчитывается так: 1 ст. ложка растительного масла – подсолнечного, оливкового, кукурузного, соевого – 0 у. е.; майонеза, сметаны – 0 у. е.

Салат из сельдерея и кресс-салата

Ингредиенты: сельдерей – 2 пучка, сметана – 0,5 стакана, кресс-салат – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Сельдерей моют, нарезают небольшими кусочками и варят в соленой воде. После того как сельдерей остынет, добавляют мелко нарезанный кресс-салат. Все перемешивают и заправляют сметаной.

Салат из огурцов и помидоров с маслом

Ингредиенты: огурцы – 3 шт., помидоры – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, масло растительное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.