Все для превращения тушки в фигурку - [15]
А если уж кому-то сама мысль об этом невыносима, введите в свой рацион лосося, скумбрию и самую обыкновенную селёдку.
Польза жиров зависит и от их количества в ежедневном рационе. В норме за счёт жира должно покрываться не более 30–35 % суточной калорийности диеты. Это соответствует примерно одному грамму жира на каждый килограмм нормального веса тела. Человеку с нормальным весом в 60 кг необходимо 60 г жира в сутки. Но если, например, ваш идеальный вес 60 кг, а весите вы больше, то не стоит «догоняться» – только 60 г, и ни жиринкой больше!
« Газировочка!
Все мы знаем, как дети и подростки обожают этот напиток. Ежедневно употребляют лимонады под разными названиями, фруктовые и спортивные напитки, энергетики. Делают они это везде: в школе, дома, в предприятиях фастфуда, причем (вездесущая статистика!) до 70 % выпитого приходится на дом – родители сами усугубляют проблему. На школу, кстати, приходится всего около 15 %.
А количество калорий, полученных из сладких напитков, составляет более чем 10 % от общего объёма ежедневно полученной с пищей энергии. Многовато, при том, что это даже не еда, а так, между делом, для развлечения. А легко усваиваемые калории, которыми богаты газированные напитки, «обманывают» наши бедные мозги. Они уменьшают чувство голода на столь незначительное время, что это практически не сказываются на количестве пищи, которое человек съедает потом. Но «лёгкие калории», которые поступили в организм, все равно перерабатываются в жир. Поэтому чрезмерное увлечение сладкой газированной водой может увеличивать вероятность ожирения и сахарного диабета.
В принципе, учёные ещё не пришли к выводу, вредна газировка или нет. Хотя, представьте себе, в некоторых магазинах Краснодарского края летом висели объявления: «Покупателям, не достигшим 18 лет, пепси и кока-колу не продаём». На мой взгляд, это перегиб, но ведь дыма без огня не бывает. Давайте просто разберём эту сладкую пузырчатую водичку на составляющие (с помощью учёных исследований) и сами подумаем, быть или не быть. Ой, то есть пить или не пить.
У каждого газированного напитка есть своя кисло-сладкая основа. То есть в нем содержится некоторое количество сахара (либо его заменителя, а о них мы с вами тоже поговорим попозже) и кислоты. Всем известно, что сахар – это чистый углевод. Один грамм сахара содержит 3,85 килокалории. Так вот, подсчитали, что у пепси-колы – 58 ккал в 100 мл, у кока-колы – 42 ккал в том же объёме. Теперь подсчитаем, сколько кусочков сахара содержится в банке емкостью 0,33 л того или иного напитка. В пепси-коле – 8 кусков сахара, в кока-коле – 6,5, в «Саянах» – 5,5, в «Швепс битер лимон» – 4 куска.
Есть напитки с «нулевой калорийностью», где сахар заменен искусственными подсластителями, которые практически не усваиваются организмом.
Самый известный подсластитель – аспартам (нутрасвит). Аспартам – это белок, а у некоторых людей на него может возникать аллергия. Другие подсластители: сахарин, суннет (ацесульфат калия), цикломат. У напитков с подсластителями энергетическая ценность практически на нуле. Но сахар и подсластители, содержащиеся в напитках, оставляют сладкое послевкусие, а для утоления жажды это не очень-то хорошо – очень быстро снова пить захочется.
А недремлющий злодей-кариес?! В нём ведь повинен не только сахар и подсластители – о том, что кислота разъедает эмаль зубов, теперь благодаря рекламе наслышаны все. А любая газировка содержит кислоту. Вот вам.
Наиболее часто в газированных напитках применяют лимонную и яблочную кислоты. Реже – ортофосфорную. Кальциевые соли ортофосфорной кислоты больше растворимы, чем кальциевые соли других применяемых в напитках кислот. Поэтому у людей, пьющих напитки, содержащие ортофосфорную кислоту, кальций легче вымывается из костей. В некоторых случаях это может приводить к ослаблению костной ткани, а тут и до переломов недалеко.
Иногда вместо названия кислоты пишут цифровой код. Кислота лимонная – ЕЗЗО, ортофосфорная – Е338.
(Кстати, насчёт добавок с буквой «Е». Ниже будет и про них.)
В любой газированной воде обязательно есть углекислый газ. Сам по себе он безвреден (его используют для лучшей сохранности напитка), но его присутствие в воде возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока и провоцирует метеоризм – обильное выделение газов. Поэтому людям с язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью, эзофагитом и рядом других заболеваний желудка и кишечника лучше газировку не пить. И когда у дамы в животе начинается громкая «революция», которую он сама себе же и устроила, это не очень комильфо.
То же самое касается и минералочки, которую мы употребляем для здоровья. А в лечебных целях из нее рекомендуется выпустить газ путем встряхивания. Ну, и подождать, конечно, чтобы полезная водичка не выпалила вам струёй в нос.
Всем известно, как дети любят сладенькое, но я и много взрослых знаю, которые в удовольствие потягивают кока-колу, фанту и другие «пупырчатые» напитки. Антирекламой заниматься не собираюсь, но скажу категорически – лично я подобные напитки давно исключила из своего рациона. Но пить-то хочется! Особенно летом. А летом я просто измельчаю лимон, заливаю его литром кипячёной воды, добавляю две чайные ложечки сахара и ставлю графин в холодильник. Жажду утоляет изумительно.
Эта книга откроет вам секреты изготовления различных изделий из кожи, которые вы с легкостью и без лишних затрат сможете сделать своими руками. Вы познакомитесь с различными видами кожи и способами ухода за ней. Благодаря простым и доступным рекомендациям автора, иллюстрированным рисункам, чертежам и наглядным схемам вы быстро освоите основные приемы работы с кожей. Станете настоящим профессионалом в изготовлении декоративных изделий, модных украшений и оригинальных деталей одежды.
В данной книге в доступной форме рассказано об острых мышечных болях: миозитах, миалгиях, невралгиях. Рассматриваются симптомы и причины заболеваний, лечение традиционными способами и средствами народной медицины.Отдельные части книги посвящены методам профилактики и борьбы с болью, таким как лечебная гимнастика, йога, ароматерапия, физиотерапия, массаж, аутотренинг.
Западные врачи говорят, что диабет неизлечим. Восточные утверждают: «Излечим!» Автор, у которой муж заболел диабетом 2-го типа, решила бороться с его болезнью. И поняла, что китайские целители правы: возможность исцеления есть! Нужна лишь воля и комплексная работа над собой. Многолетняя практика позволила выделить три составных части здоровья: здоровое сбалансированное питание и фитотерапия, активный образ жизни, а также душевное равновесие.В этой книге вы найдете методические материалы, полезные таблицы и схемы, которые помогут вам справиться с болезнью.
Конышев Виктор Александрович – доктор медицинских наук, специалист по питанию, автор книг «Знаменитая кремлевская диета», «Диета любви» и других популярных книг о еде и диетах.Известный и очень опытный специалист по питанию составил для вас настоящий словарь-путеводитель. В нем содержится все, что важно знать про самые известные диеты и продукты питания. Без купюр и рекламных загадок вы легко найдете нужную информацию. Все, что касается еды, расположено по алфавиту.Вкусная еда, крепкое здоровье и стройная талия – 3 вещи, которые хороши вместе.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Вы держите в руках книгу о самых эффективных методах лечения таких распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки и панкреатит. Кроме медикаментозного лечения в этой книге вы познакомитесь с такими эффективными методами лечения этих болезней, как холодное и горячее обертывание, грязелечение, ароматерапия, медолечение, гомеопатия, водолечение и многими другими. Также здесь вы найдете почти полторы сотни народных рецептов, сборов и методов нетрадиционной медицины по лечению этих болезней, снятия болевых симптомов и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.