Волшебный быт - [16]

Медная посуда

Такая посуда сейчас в моде: она стильная, её принято не прятать в шкаф, а выставлять в качестве декоративного элемента. Эта посуда очень хороша для готовки, к тому же обладает способностью уничтожать бактерии. Один недостаток: очень дорога!

• Пользуйся специальными средствами для очистки металлов и меди.

Приборы и посуда из серебра

Столовое серебро должно храниться в светонепроницаемых футлярах. Тёмный налёт на серебряной или посеребрённой посуде и столовых приборах можно удалить, промыв их сначала тёплой мыльной водой, затем почистив кашицей из смеси нашатырного спирта и мела (зубного порошка), нанесённой на мягкую тряпочку. После этого изделия ополосни горячей водой и протри полотенцем. В случае сильного потемнения или загрязнения поверхности используй специальные средства для чистки серебра.

Если на посуде имеется золотое декоративное покрытие, то особенно тщательно следи за его сохранностью, так как оно может повредиться при трении или нагреве до температуры 100 °C.

Не допускай и механического деформирования такой посуды (сгибания, излома и пр.), так как при этом разрушается защитно-декоративное покрытие, которое отслаивается от серебра.

Если серебряная посуда декорирована эмалью, то не используй при её мытье или чистке абразиосодержащие вещества (песок, пемза, наждак, пемоксоль и т. д.), а также не применяй жёсткие мочалки и щётки. А также помни, что эмаль – это художественное стекло, которое нельзя подвергать ударам и резким перепадам температур.

Интересные свойства посуды

Обрати внимание и на то, что с точки зрения экологов наиболее приемлемой посудой считаются проверенные временем чугунные сковородки, эмалированные кастрюли и современная стеклянная и керамическая огнеупорная посуда, а также глиняная посуда, способная вытягивать из людей негативную энергию и наполнять той, которую она получила за долгие века от солнца, воздуха, воды, земли. Таким же образом глиняные предметы очищают пространство, поглощая отрицательную энергию и излучая позитивную.

Глиняная посуда улучшает кровь. Пища, находящаяся в такой посуде, быстрее восстанавливает силы и лучше усваивается организмом.

Фарфоровая посуда аккумулирует энергию звёзд.

Она очищает разум: препятствует образованию опухолей и воспалительных процессов; ускоряет выведение шлаков из организма; облегчает течение хронических заболеваний. Кроме того, фарфор дарит покой, гасит агрессию и предохраняет от сглаза.

Чистота и порядок на кухне

Чисто выбеленный потолок. Светлые, покрашенные масляной краской стены, весёлые ситцевые занавески на окнах, а на подоконнике – цветы. Блестит новая клеёнка на столе, блестят начищенные кастрюли на полках, блестит плита – во всём порядок и чистота.

Это кухня. В такую кухню не придёшь в грязном халате, непричёсанная и без фартука. Здесь и самой хочется быть опрятной и ловкой. И приготовленная здесь еда кажется аппетитнее, а работа – легче. Здесь всё хочется делать чисто и красиво, не нарушая заведённого порядка. Поэтому, готовя обед, очистки собирай в специальную мисочку или коробочку. Тут же мой и ставь на место использованные кастрюли или другую утварь. Вытирай плиту сразу после готовки, когда она остынет. А закончив дела, протри пол и проверь – не засорилась ли раковина, и, уходя, открой форточку или окно.

Трудно ли это? Конечно же нет. И не думай, что небрежная и грязная работа быстрее и легче аккуратной. Наоборот, чем больше грязи и беспорядка ты разведёшь, тем больше работы сама себе и создашь. Когда работаешь чисто, то делаешь только одно дело – например, готовишь обед. В этом случае мелкая «уборка» не отнимает времени, и ты делаешь её попутно, как бы механически. А вот если во время готовки на столе и на полу мусор, на плите пригорел выкипевший суп, все кастрюли, ложки и доски перепачканы и загромождают все поверхности, то уж надо делать настоящую уборку… В этом случае приходится делать два дела вместо одного.

Работать на кухне аккуратно и чисто надо и по другой причине: мусор и грязная посуда прежде всего привлекают мух. Кроме того, остатки пищи разлагаются, и в них быстро размножаются микробы. Если в такой, невымытой вовремя кастрюле, приготовить еду, то она уже не будет доброкачественной.

Для этого убирать посуду надо немедленно после еды.

Каждый вечер после ужина обязательно мой всю накопившуюся посуду и раковину, протирай плиту и столы, подметай, а лучше мой пол. Невымытая посуда, оставленная на ночь, приводит к ссорам в семье.

Если же почему-то это невозможно сделать, тогда просто ополосни посуду горячей водой или, в крайнем случае, холодной, под краном.

Если ты что-то жаришь на открытой сковороде, убери с плиты остальную посуду, чтобы потом не отмывать с её стенок брызги жира.

Для того чтобы плита, газовая или электрическая, всегда была в порядке, её надо убирать после каждой готовки. Эта уборка очень проста – стряхни с поверхности плиты крошки и пригоревшие остатки пищи и протри её влажной тряпкой. А раз в неделю промывай плиту как следует.

Посуда, стол, плита убраны, теперь можно убрать и самую кухню.

Открой окно или форточку, а если очень холодно, то проветривай кухню хотя бы после каждой готовки и оставляй форточку открытой на всю ночь.