Вкус шалфея - [69]

Шрифт
Интервал

Придется им постараться, чтобы уместить все это в свою жизнь.

Coq au vin в «Mamajuana»

4 ножки цыпленка сок лайма

2 столовые ложки масла для жарки

1 красный лук

6 зубчиков чеснока

2 столовые ложки сливочного масла

¼ чашки нарезанного кориандра

1 зеленый перец

3 стебля нарезанного сельдерея

½ чайной ложки черного перца орегано по вкусу шалфей по вкусу

⅓ чашки нарезанной моркови

1 столовая ложка томатной пасты

½ чашки «Mamajuana» (доминиканский ликер, сделанный из красного вина, рома, трав, корнеплодов и меда)

2 ½ чашки красного вина соль по вкусу

1 столовая ложка коричневого сахара


Инструкции по приготовлению: отделите куриные бедра от ножек и кожи по желанию. «Омойте» курицу соком лайма и дайте ему стечь. Маринуйте примерно 2 часа в соли, приправах и «Mamajuana». Вытащите курицу из маринада, отложите маринад в сторону и подогрейте масло на среднем огне в железной голландской печи (жаровне). Насыпьте сахар в масло и подождите, пока он станет коричневым. Когда сахар начнет бурлить, положите туда курицу и обжаривайте с обеих сторон в течение двух минут. Добавьте в жаровню оставшийся маринад и готовьте на медленном огне примерно час, периодически переворачивая, чтобы курица не прилипла ко дну кастрюли. Примерно через 50 минут добавьте томатную пасту и размешивайте, пока не растворится.

Салат из манго и кинзы

4 свежих манго

1 средний красный лук

¼ чашки нарезанной кинзы

оливковое масло по вкусу

уксус из красного вина по вкусу


Инструкции по приготовлению: нарежьте манго кусками, а также как можно мельче порежьте лук на кубики. Добавьте оливковое масло и уксус красного вина. Манго должно напитаться маслом и уксусом, но не плавать в нем. Подавайте с кинзой.

Яблочный рататуй

3 красных яблока различных сортов

3 зеленых яблока различных сортов

½ чашки сливочного масла

3 столовые ложки корицы

½ чашки сахара

¼ чашки лимонного сока


Инструкции по приготовлению: Смажьте дно блюда для выпекания 9’’ (диаметр 23 см) маслом. Порежьте яблоки толщиной по ⅛ дюйма и положите друг на друга. Растопите масло на медленном огне в небольшой кастрюле. Добавьте корицу и сахар и перемешайте пока не получится вязкая смесь. Когда все эти элементы хорошо перемешаются, погасите огонь и вылейте смесь на яблоки. Добавьте лимонный сок и выпекайте при 350 градусах по Фаренгейту (180 °C) 30 минут, или пока не покроется золотистой корочкой.

Рекомендуем почитать
Просто бывшие

Лорен Встреча с бывшим, которого вы не видели почти десять лет, никогда не бывает удачной. Столкнуться с бывшим, когда он тебя арестовывает, — это унизительно. Наручники застегиваются на моих запястьях в тот самый момент, когда он обещает ненавидеть меня до последнего вздоха. Я не могу его винить. Он умолял меня не уходить. Он не знает, что уход от него разбил мое сердце так же сильно, как и его. Это было не ради меня. Скорее, это было ради кого-то другого.Гейдж Я уехал из города после того, как ураган «Лорен» разрушил мое сердце.

Просто флирт

Она — Голливудская принцесса. Он — ее новый телохранитель. Он не планировал, что она предложит ему секс без обязательств при трудоустройстве. Бизнес официально смешался с удовольствием.Стелла После тяжелого публичного разрыва я зареклась не ходить на свидания. Этот договор меняется, когда мой новый телохранитель входит в парадную дверь. Хадсон совсем не похож на мужчин в этой индустрии. Он черствый, холодный и не хочет проводить со мной ни секунды дольше, чем нужно. Все меняется, когда я начинаю размораживать его ледяной покров и обнаруживаю настоящего мужчину, скрытого внутри.Хадсон Я не хочу иметь ничего общего с голливудской жизнью. То, что мое лицо красуется на обложках журналов, не похоже на приятное времяпрепровождение. Эта работа временная и была предоставлена в качестве одолжения моему брату, который заботится о своей больной жене. Моя проблема? Я узнаю настоящую Стеллу, а не ту женщину, которую показывают по телевизору. Я пытаюсь бороться со своим влечением и сохранять наши отношения профессиональными, пока она не делает предложение: секс, пока я здесь, а потом мы разойдемся в разные стороны. Как я могу отказаться?

История болезни

Иногда случается так, что в одном теле уживаются сразу несколько личностей. У каждой своя судьба, свои радости и проблемы. Как же решить, какая из них настоящая? Кто здесь друг, а кто враг? Изоляция всё расставит по своим местам. Роман «История болезни» – это продолжение романа «Изоляция». Полюбившейся читателям Чиаре Манчини придётся вернуться в прошлое, отыскать точку, когда её мир раскололся, и постараться собрать его воедино, ведь на кону самое важное – семья. Есть события, на которые мы не можем повлиять, но всегда можно сделать правильный выбор и остаться человеком.

Сколько стоит любовь?

Сирена Айсом неожиданно обнаруживает, что оставленные ей в наследство отцом старые вещи представляют собой коллекцию предметов искусства огромной ценности. Случайно застряв в маленьком заснеженном городке в горах, Сирена встречает Грейнджа, человека, с которым ее связало горячее чувство.

Сделка с судьбой

Лорда Стэмфорда тяготят попытки отца женить его. Фиктивная помолвка — вот выход. Леди Джефриз вполне подходит для этой цели, тем более что и у нее имеется свой интерес. Она во что бы то ни стало хотела вернуть поместье, которое брат проиграл Стэмфорду. Вскоре «жених» с удивлением обнаруживает, что притворяться влюбленным очень приятно…

Скандал в личной жизни

В книге современной американской писательницы Кристи Кохан рассказывается о непростой судьбе трех наших современниц – американок, о поисках ими своего места в этой грозящей многими опасностями и соблазнами жизни.

Каникулы в Санкт-Петербурге

В одной руке – полупустой чемодан с томиком стихов поэта Таганова, в другой – письмо из потустороннего мира, а в телефоне – переписка с Максимом. Вот они, три причины, заставившие Полину бросить все и срочно прилететь в Санкт-Петербург. Но Максим, который обещал познакомить Полину с городом, внезапно уезжает в командировку и не приходит на встречу. Зато вместо него вдруг появляется Андрей. Нет, целых два Андрея. Оба готовы с утра до глубокой ночи показывать Полине Петербург, оба смотрят на нее влюбленными глазами.