Виноград для начинающих - [9]

Августовский

Высокоурожайный (120–140 ц/га) сорт дает небольшого размера белые ягоды (по 2 г), овальной формы. Ягоды созревают за 108 дней при сумме активных температур 2000 °C. Ягоды с мясисто-сочной, хрустящей мякотью, хорошего вкуса. Сахаристость сока составляет 16–17 %, а уровень кислотности — 6–6,5 г/л, средняя степень транспортабельности. Грозди средней величины, массой по 200–220 г, и средней плотности.

Кусты средней силы роста, с высокой морозостойкостью: при температуре -25 °C сохраняется 80 % глазков. Сорт отличается высокой устойчивостью к мильдью, серой гнили, краснухе, обладает полевой устойчивостью к оидиуму, антракнозу, толерантен к филлоксере.

Дикий виноград существовал задолго до появления человека. Были найдены ископаемые семена винограда, чей возраст составляет 60 млн лет. Культура винограда существует со времен рождения человечества. Фрагменты глиняных кувшинов с изображением виноградных гроздьев, обнаруженные на территории Грузии, имеют возраст около 8 тыс. лет.

Восторг мускатный

Восторг мускатный — виноград раннего срока созревания (110–115 дней). Сорт приносит крупные ягоды весом по 5–6 г, с мускатным ароматом. При полном созревании они янтарного цвета, с высокой сахаристостью сока. Ягоды собраны в крупные грозди по 400–700 г, цилиндроконической формы, со средней плотностью. Кусты среднего роста, корнесобственные, морозоустойчивые, выдерживают температуру до -25 °C. Устойчивость к болезням на среднем уровне.

Восторг

Восторг — высокоурожайный сорт винограда очень раннего срока созревания, обычно созревает в первой декаде августа. Сорт дает крупные белые ягоды весом по 5–6 г, округлой и слабоовальной формы. Ягоды имеют хрустящую мякоть гармоничного вкуса. Сорт обладает высокой товарностью и транспортабельностью ягод.

Ягоды собраны в крупные грозди средней плотности, весом до 500 г. Грозди конической формы.

Кусты средней силы роста, отличаются повышенной устойчивостью к морозам (до -25 °C) и к мильдью. Сорт устойчив также к серой гнили ягод.

Елена

Сорт Елена, чье второе название Бочка 5959/2 — это виноград раннего срока созревания (110–115 дней). Цветок обоеполый. Урожайный сорт дает крупные янтарные ягоды размером 17 × 28 мм, с мускатным ароматом и отличным вкусом, яйцевидной или овальной формы с заостренным кончиком, весом по 6–7 г.

Ягоды собраны в средние и крупные грозди средней плотности, конической формы, весом по 300–400 г.

Кусты средней силы роста, обладают высокой плодоносностью, с хорошим вызреванием лозы. Сорт высокоустойчив к морозам, выдерживая температуру до -23 °C, а также устойчив к мильдью, оидиуму и серой гнили.

Жемчуг Саба

Столовый мускатный сорт, выведенный в Венгрии от скрещивания Муската венгерского с Мускатом Оттонель. Сорт очень раннего срока созревания — период до полной зрелости ягод составляет 103–113 дней. Сорт дает ягоды средней величины, желтовато-зеленого или зеленовато-белого цвета, округлой формы, высокого качества. Мякоть ягод нежная, сладкая, с приятным мускатным ароматом. Сахаристость сока составляет 16–19 %, кислотность — 5–7 %. Транспортабельность ягод недостаточная. Грозди средней величины, конической или цилиндроконической формы, плотные или средней плотности.

Сорт сравнительно малоурожайный, приносит в среднем по 45–50 ц/га, при хорошем уходе урожайность составляет 60–80 ц/га.

Куст средней рослости, цветки обоеполые, требуют укрытия на зиму, поскольку морозоустойчивость слабая. Недостаток сорта — склонность к торошению ягод, к растрескиванию и загниванию их при влажной погоде.

Рекомендуются для выращивания области южного укрывного виноградарства.

Кроме того, сорт представляет интерес для выведения высококачественных столовых сортов очень раннего и раннего срока созревания (рис. 1).

Рисунок 1. Сорт Жемчуг Саба

Золотистый ранний

Золотистый ранний — венгерский сорт винограда очень раннего срока созревания (110–112 дней). Сорт известен также под названием Иршаи Оливер, он получен от скрещивания сортов Пожони белый и Жемчуг Саба. Сорт Золотистый ранний в небольшом количестве распространен в Закарпатской, Одесской, Херсонской и Киевской областях Украины. Сорт дает средние круглые ягоды с плотной золотистой кожицей. Ягоды имеют сочную мякоть с сильным, но нежным мускатным ароматом. Ягоды собраны в грозди средней величины, рыхлые, конической формы.

Кусты средней силы роста, с обоеполыми цветками. Рост кустов слабый или средний, с вызреванием лозы на 80–90 %. Урожайность на среднем уровне — до 40–60 ц/га.

Сорт транспортабельный, универсального назначения. При ранних сроках сбора его можно использовать как столовый сорт, при поздних — в качестве технического для производства высокодесертных белых мускатных вин. Сахаристость сусла составляет примерно 24,3 % при уровне кислотности 6,6 %.

В качестве столового сорта он имеет определенные недостатки — это наличие грубоватой кожицы и мелкие ягоды.

Сорт можно использовать для выведения очень ранних и ранних столовых и винных мускатных сортов.

Изящный

Сорт Изящный — виноград очень раннего срока созревания, цветок обоеполый. Сорт дает округлые ягоды средних размеров весом по 3–4 г, темно-фиолетового цвета, с тонким изабельным ароматом. Сок с высокой степенью сахаристости. Ягоды собраны в плотные грозди, со средним весом по 170 г. Гроздь цилиндрической формы.