Умный виноградник без хлопот - [7]

Виды обрезки винограда

В настоящее время известно множество способов обрезки винограда, традиционных для разных стран мира. Они выработаны также с учетом особенностей того или иного сорта и среды произрастания.

Следует знать, что все системы обрезки используют одни и те же элементы, такие как сучки, рукава, штамбы и плодовые побеги, а разница между ними состоит лишь в количестве и длине перечисленных элементов. Далее необходимо дать описание основных элементов обрезки.

Сучки – это очень коротко обрезанные (на 1–4 глазка) основания плодовых побегов.

Стрелки – сучки, на которых оставлено 5–6 глазков.

Плодовый побег – побег с большим количеством глазков.

Штамб – часть куста от поверхности земли до первого разветвления.

При некоторых системах обрезки штамбы практически отсутствуют. При других, например при стеллажной, штамб достигает высоты 2–3 м.

Рукава – разветвления штамба, наверху которых находятся сучки либо плодовые побеги. Количество рукавов может быть 2–3 и более. Они могут разниться по длине и располагаться в различных плоскостях. В случае если рукава расположены в одной плоскости, формировку называют веерной, если же они размещаются в разных плоскостях, она носит название чашевидной. Существует способ чашевидной формировки без рукавов, которая называется головчатой.

Кордон – длинный рукав, на котором расположены плодовые побеги и сучки. При формировке куста с двумя противоположно направленными кордонами она носит название двуплечего кордона.

Самой простой считается шампанская формировка (также ее называют бургундской), при которой оставляют один рукав, заканчивающийся сучком, обрезанным на 4 глазка.

Также обрезку различают по длине оставшихся плодоносящих элементов. Если при формировании оставляют лишь сучки, обрезку называют короткой, если плодовые побеги – длинной, а если и побеги, и сучки – смешанной.

Для того чтобы избежать влияния полярности, плодовые побеги следует подвязывать горизонтально и сгибать в виде дуг.

Методы ускоренного формирования винограда

Перед началом проведения обрезки, для того чтобы ускорить срок формирования кустов, следует провести ряд агротехнических мероприятий:

1. Почву перед посадкой винограда необходимо удобрить, а уже посаженный виноград – подкормить.

2. Для посадки винограда необходимо использовать здоровый посадочный материал.

3. В первый год у саженцев рекомендуется формировать 2 и более сильных побега, которые обрезают осенью по смешанному способу Гюйо.

При ускоренном формировании с помощью смешанной обрезки по способу Гюйо осенью побеги укорачивают, оставляя сучки, обрезанные на 2 глазка, и 1 плодовый побег с 10–12 глазками.

Также для ускоренного формирования куста можно использовать способ, при котором прищипывают основные побеги, развившиеся из почек. Это мероприятие стимулирует образование пасынков, которые, в свою очередь, обрезают на следующий год. Пользуясь этим методом, следует помнить о том, что прищипку необходимо проводить как можно раньше, чтобы пасынки успели вызреть до наступления холодов.

Общие правила обрезки

1. Для обрезки винограда используйте только острый секатор, не размочаливающий лозу.

2. Режьте побеги по междоузлиям. В этом случае лучше сохраняется крайняя почка.

3. Рукава возрастом от двух лет и более срезайте, не оставляя пеньков выше 0,5 см. В этом случае древесина будет меньше подвержена грибковым заболеваниям.

4. При срезании побегов на черенки следите за тем, чтобы они начинались и заканчивались усиками, ведь именно в этом месте в чубуке находится мембрана, которая предохраняет его от высыхания.

5. При формировании плодовых звеньев используйте те, что вырастают из верхней части рукава. Такие лозы реже обламываются под тяжестью плодов.

Осенняя обрезка винограда

С помощью осенней обрезки вы можете достичь сразу нескольких целей:

1. Избавиться от ненужных частей растения.

2. Придать кусту винограда форму либо сохранить прежнюю.

3. Выяснить степень нагрузки куста цветочными почками.

4. Выяснить соотношение ростовых и плодовых побегов.

5. Привести куст к такому состоянию, когда соотношение между его корневой системой и вегетативной частью будет оптимальным.

Необходимо заметить, что в зависимости от возраста куста осенняя обрезка преследует разные цели.

Если ваш виноград недавно посажен и ему не более 5 лет, его нужно обрезать для придания кусту правильной формы. Начинать же обрезку необходимо с первого года (рис. 20).

Рис. 20. Осенняя обрезка винограда в первый, второй и третий годы: 1 – обрезка вызревающей лозы первого года; 2 – обрезка на 2 почки у побегов второго года; 3 – обрезка на 4 почки у побегов третьего года

Взрослые кусты винограда обрезают не только для придания формы, но и для улучшения качества плодов.

Старые виноградные кусты подвергают осенней обрезке для придания формы и продления плодоношения.

Общие правила осенней обрезки винограда

1. Проводите осеннюю обрезку в несколько этапов. В этом случае у вас будет возможность удостовериться в том, что оставляемые вами побеги являются вызревшими.

2. Начинайте обрезку по окончании сбора урожая, а также после того, как листья винограда приобретут осеннюю окраску.