Умный огород круглый год - [11]

Эстетам же могу подарить подсказку. Посадку чеснока можно сделать совсем красивой, ориентировав листья чеснока в одном направлении. Для этого достаточно знать, что чесночные перья растут «параллельно» скруглённой грани зубка, т. е. как бы из плоских граней. Видел это у соседа Володи Баткова. Получается. И впрямь красиво. Стоит чеснок, как рота солдат на парадном плацу.

Кстати, Володя постоянно балует меня всякими такого рода деталями обустройства живой природы. Он окончил биофак Харьковского университета, получил адекватную подготовку и никогда не ленится «прижмуриваться», примечать всякие неочевидные детали.

От него я, например, узнал (а потом увидел), что ветки шелковицы дифференцированы по полу: есть среди них «мужчины», «женщины» и «гермафродиты». Пустячок, разумеется, но любопытный. Именно Володе я обязан, в частности, тем, что мне не досаждает кравчик (головач). Весной, когда он начинает рыть норки, закладывать в них «цигарки» из листьев (каждая из них — колыбель для одного яйца), надо ранним утром пройтись по огороду со вскипевшим чайником и влить в каждую норку со свежевырытой землёй полстакана кипятку. Так в течение нескольких дней огород избавится от приплода кравчиков и кравчих. Ну а взрослые особи, ведущие дневной образ жизни, рано или поздно попадутся на глаза ящерицам.

Пожалуй, надо сказать Володе «Спасибо!».

Но вернёмся к чесноку. Он никогда не считался «лёгкой», надёжной культурой (не сравнишь же, к примеру, чеснок с укропом).

Чеснок может и вымерзнуть, и вымокнуть, и выпреть, и просто не уродиться — такие жалобы довольно часты.

Однако описанный выше способ обхождения с чесноком делает его и лёгкой, и надёжной культурой. У нас он удаётся «железно», при любой погоде.

И чтобы показать, что чеснок может заметно облегчить жизнь огороднику, что он неисчерпаем как источник уловок, расскажу ещё об одном способе ленивого, беззаботного выращивания чеснока в достаточных количествах.

Пусть грядка намечается под помидоры. Выполняем такие действия:

• в первой половине сентября засеваем грядку горчицей (естественно, вразброс);

• поверх горчицы рассеваем негусто бульбочки чеснока; раздельный сев связан с тем, что для сева горчицы и бульбочек нужны разные «сеялки Гридчина» (см. п. 1.4);

• боронуем грядку для прикрытия семян и бульбочек (ещё лучше приполоть их — заодно и сорняки будут выполоты);

• весной чеснок прострелит снег — с этого момента можно собирать нежные и пахучие растения чеснока к столу (в неограниченных количествах); при этом нужно как бы прорывать чеснок, обеспечивая растениям такую изоляцию, чтобы они отстояли друг от друга на 8–10 см; когда придёт время сажать помидоры, интерес к чесноку сойдёт на нет — перья огрубеют, а головки будут ещё ничтожными;

• под палку или колышек (см. п. 2.1) сажаем помидоры, не обращая внимания на чеснок;

• вскоре чеснок усохнет, но лишь сверху: в почве останутся однозубки — отличный посадочный материал; посадочный — явная оговорка, потому что однозубки не надо сажать — они уже «посажены» и останутся зимовать в земле;

• осенью ещё по «живым» помидорам надо посеять ту же горчицу.

Весной уходящий снег прострелит вразброс посеянный (подчеркиваю — посеянный!) чеснок, с прямой, между прочим, шейкой, и ко времени уборки однозубки покажут, что они — в качестве посадочного материала — не хуже зубков.

Мало того, что чеснок на такой трёхлетней грядке растёт практически без родительской опеки, «байстрюком», — снимается вдобавок, довольно острая проблема семенных зубков! Именно с этой проблемой не в последнюю очередь связан «дежурный» дефицит чеснока и его дороговизна на рынке. Ведь обзавестись чесноком для посадки — это всего лишь полдела. Ввиду того что чеснок обладает препротивным свойством undersize (опережающим уменьшением зубков урожая по сравнению с посадочными), надо брать из головки для посадки лишь самые крупные зубки. Однозубки же снимают и эту заботу — у полученного из них урожая не так заметна зависимость от размера «семени».

В подобных случаях мои студенты говорили «Нехило!». И не вижу смысла искать уловке более точную оценку. Перечислять же все бонусы — рука устанет.

Правда, от одного бонуса не удержусь: грядка–то стала трёхлетней! Конечно, ей далеко до канонического образа пермакультурного сада–огорода (edible forest garden), копирующего естественные устойчивые биоценозы (болото, лес, степь), но всё же … Для огородной пермакультуры, имеющей дело в основном с однолетними растениями, — приемлемо. В конце концов, управление этой грядкой не сопровождалось всякого рода внешними затратами: в самих растениях, изнутри, выискивались такие связи, которые использовались во благо и огорода, и огородника.

В «нормальном» огороде надо было бы копать, выкапывать, хранить, сажать, полоть, тратиться на семенные головки… А зачем, если однозубки, оставшиеся в земле, лучше всех авторов, вместе взятых, знают, когда им засыпать и просыпаться? Нужно лишь доверить им самоуправление — ни убаюкивать их, ни будить.

Подчас огородник лишь думает, что всё про культуру знает. К примеру, можно встретить рекомендации сажать чеснок попозже, чтобы он–де не успел взойти до морозов. И неясно, как родилось такое «знание». Ведь поздно посаженные зубки могут уйти в зиму без корней, в товарном виде и… в бесснежную зиму вымерзнуть или выдавиться (чего не случается с зимующими в состоянии анабиоза зубками, успевшими отпустить «бороду» и «заякориться»).