Улучшаем зрение народными средствами - [14]
Судак, запеченный в фольге
• 0,9–1,2 кг судака (1 тушка), 100 г лука, 50 г лимона, 50–60 г моркови, соль, приправа для рыбы по вкусу
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, вымыть, отрезать голову, хвост и плавники. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, натереть солью внутри и снаружи, посыпать приправой. Лук нарезать соломкой, морковь нарезать кружочками, вложить овощи в рыбу. Завернуть судака в фольгу, положить на решетку в духовку, запекать при температуре 200 °С 40 минут.
Фаршированный судак
• 1,5 кг судака, 200 г ядер грецких орехов, 200 г лука, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. бульона, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, обрезать плавники и промыть под проточной водой. Посолить. Орехи пропустить через мясорубку. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле до прозрачности. Нафаршировать судака смесью из молотых орехов, пассерованного лука, лимонного сока и 1–2 ст. л. рыбного или овощного бульона. Нафаршированную рыбу завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180–200 °С в течение 20–25 минут. Подавать со свежими овощами.
Треска с чесноком
• 0,8–1 кг филе трески, 2–4 зубчика чеснока, 7–10 веточек петрушки, 3–4 ст. л. оливкового масла, 1–2 ст. л. лимонного сока, соль, перец по вкусу
Филе трески вымыть, обсушить, посолить, поперчить, полить лимонным соком и поставить в холодильник на 30–40 минут. Чеснок мелко нарезать, обжарить в половине нормы масла до золотистого цвета. В отдельной посуде в оставшемся масле обжарить филе с обеих сторон до золотистого цвета. Затем залить рыбу чесночным маслом, жарить на сильном огне еще 3–4 минуты. Подавать, посыпав зеленью.
Щука с грецкими орехами
• 1,2 кг филе щуки, 100 г сливочного масла, 500 мл свежих сливок, 4–5 ст. л. лимонного сока, 24 очищенных грецких ореха, 2 ст. л. растительного масла, мука для панировки, молотый черный перец, соль по вкусу
Филе рыбы нарезать порционными кусками, обвалять в муке, встряхнуть, чтобы удалить излишки муки. На большой сковороде распустить сливочное масло, добавить растительное, выложить филе, посолить, поперчить и обжарить по 5 минут с каждой стороны. Поставить в теплое место. Со сковороды удалить жир, добавить сливки, выпарить на треть, добавить толченые грецкие орехи, влить лимонный сок, немного посолить и поперчить. Вылить соус на блюдо, в него положить куски рыбы.
Форель с пряностями
• 2,5–3 кг форели (выпотрошенные тушки), 1 веточка тимьяна, 3 лавровых листа, ¼ ч. л. семян укропа, 7–8 семян кориандра, 3 ст. л. оливкового масла, 150 г лимона, молотый черный перец, соль по вкусу
Рыбу промыть и обсушить. Растолочь семена укропа и кориандра, измельчить лавровый лист, нарубить тимьян. Рыбу посолить и поперчить внутри и снаружи, положить в глубокую тарелку, посыпать тимьяном, лавровым листом, кориандром, укропом, полить оливковым маслом и оставить мариноваться на 1 час. Каждую тушку завернуть в кусок фольги, поместить в духовку с высокой температурой на 20 минут. Форель в фольге и разрезанный на 4 части лимон выложить на блюдо.
Хек с морковью
• 500 г филе хека, 300 г моркови, 100 г репчатого лука, 20 г корня имбиря, 2 ст. л. растительного масла, рыбный бульон или вода, молотый черный перец, соль по вкусу
Лук тонко нарезать. Морковь и имбирь натереть на терке, смешать. Выложить в смазанную маслом глубокую сковороду половину подготовленного филе хека, посыпать солью и молотым перцем, положить слой лука, на него – оставшуюся рыбу. Морковь с имбирем выложить сверху и залить бульоном или водой. Жидкость должна полностью покрывать морковь. Накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне примерно 30 минут. Готовая рыба должна быть мягкой, пропитаться бульоном и ароматом имбиря.
Морская рыба с апельсинами
• 1 кг филе морской рыбы, 300–400 г апельсинов, 100 г сыра, 100–150 мл сметаны, перец, соль по вкусу
Апельсины очистить от кожуры, нарезать кубиками. Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, смазать сметаной и уложить на застеленный фольгой противень. На кусочки рыбы выложить кубики апельсина, накрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Через 20 минут фольгу снять, рыбу посыпать натертым на крупной терке сыром и запекать еще 5–10 минут.
Рыба по-гречески
• 300 г филе камбалы или морского окуня, 150 г помидоров, 200 г красного репчатого лука, 100 г лимона, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу
Лук нарезать кольцами, обжарить в растительном масле вместе с измельченным чесноком. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Лимон нарезать кружочками или полукруглыми ломтиками, удалить семена. Куски филе посолить, поперчить, половину уложить в смазанную маслом форму, выложить на рыбу обжаренный лук, ломтики помидора и лимона, а сверху – оставшееся филе. Распределить по поверхности кусочки сливочного масла и запекать при температуре 200 °С до готовности. Подавать рыбу с отварным рисом и овощами.
Рыба, запеченная в сливках
• 500 г филе белой рыбы, 150 г цветной капусты, 150 г брокколи, 100 г свежего или замороженного зеленого горошка, 200 мл жирных сливок, 1 ст. л. сливочного масла, соль, специи по вкусу
Проверенные веками средства народной медицины эффективны при лечении самых разных заболеваний! Рецепты целебных отваров и настоев для внутреннего и наружного применения, растираний, примочек, масел и мазей на растительной основе и с использованием продуктов пчеловодства избавят вас от многих недугов. Безопасные натуральные ингредиенты, возможность домашнего лечения, специально подобранные упражнения и лечебные процедуры – залог будущего выздоровления. – Простые способы приготовления лечебных настоек, отваров и мазей – Рецепты диетических блюд – Лечебная гимнастика – Массаж и самомассаж – Советы по профилактике Уделите себе совсем немного времени ежедневно и оставайтесь здоровыми на долгие годы!
Прорицатель Аристандр предвидел рождение Александра Македонского, а также то, что наследник престола станет великим воителем. Мерлин предсказал: «Страну погубит распутная жена, а спасет дева». Первой по общему мнению стала Изабелла Баварская, второй – Жанна д’Арк. В пророчествах Нострадамуса неоднократно встречаются упоминания правителя, которого потомки однозначно отождествляли с Наполеоном. Через год с небольшим после окончания лицея Пушкин зашел к Александре Кирхгоф, и предсказанное начало сбываться буквально в тот же вечер… Подобных примеров – не счесть.
С этим замечательным кулинарным ежедневником вам больше не придется раздумывать, что приготовить для любимой семьи. Достаточно просто открыть нужный раздел, заглянуть в холодильник – и можно приступать! Книга разделена на блоки «Завтрак», «Обед», «Полдник» и «Ужин», в которых вы обязательно найдете, чем побаловать сегодня домашних: 900 рецептов – от блюд на скорую руку до настоящих деликатесов. Из простых и доступных продуктов вы легко приготовите то, что подойдет вам именно сегодня: салаты и закуски, первые и вторые блюда из мяса, птицы, рыбы, овощные и мучные блюда, напитки и десерты.
Проверенные веками средства народной медицины эффективны при лечении самых разных заболеваний! Рецепты целебных отваров и настоев для внутреннего и наружного применения, растираний, примочек, мазей на растительной основе и с использованием продуктов пчеловодства избавят вас от многих недугов. Безопасные натуральные ингредиенты, возможность домашнего лечения, специально подобранные упражнения и лечебные процедуры – залог будущего выздоровления. – Простые способы приготовления лечебных настоек, отваров и мазей – Рецепты диетических блюд – Лечебная гимнастика и массаж – Советы по профилактике Уделите себе совсем немного времени ежедневно и оставайтесь здоровыми на долгие годы!
Корейская кухня, наряду с китайской и японской, приобрела в последнее время особую популярность.Надеемся, что рецепты блюд, представленные в книге, придутся по вкусу вам и вашим близким.
Курица – доступный и полезный продукт, который быстро и легко готовится. Это идеальный вариант легкого ужина, который можно быстро соорудить после работы, отличная идея сообразить что-то вкусненькое для неожиданных гостей. Нежнейшие отбивные из курочки, ароматные котлетки, окорочка гриль с золотистой корочкой, хрустящие наггетсы, аппетитное филе с грибами, овощами и фруктами, куриные запеканки с тающей сырной корочкой, фаршированная курочка с самыми разнообразными начинками! Выбирайте!
В данной книге в доступной форме рассказано об острых мышечных болях: миозитах, миалгиях, невралгиях. Рассматриваются симптомы и причины заболеваний, лечение традиционными способами и средствами народной медицины.Отдельные части книги посвящены методам профилактики и борьбы с болью, таким как лечебная гимнастика, йога, ароматерапия, физиотерапия, массаж, аутотренинг.
Западные врачи говорят, что диабет неизлечим. Восточные утверждают: «Излечим!» Автор, у которой муж заболел диабетом 2-го типа, решила бороться с его болезнью. И поняла, что китайские целители правы: возможность исцеления есть! Нужна лишь воля и комплексная работа над собой. Многолетняя практика позволила выделить три составных части здоровья: здоровое сбалансированное питание и фитотерапия, активный образ жизни, а также душевное равновесие.В этой книге вы найдете методические материалы, полезные таблицы и схемы, которые помогут вам справиться с болезнью.
Конышев Виктор Александрович – доктор медицинских наук, специалист по питанию, автор книг «Знаменитая кремлевская диета», «Диета любви» и других популярных книг о еде и диетах.Известный и очень опытный специалист по питанию составил для вас настоящий словарь-путеводитель. В нем содержится все, что важно знать про самые известные диеты и продукты питания. Без купюр и рекламных загадок вы легко найдете нужную информацию. Все, что касается еды, расположено по алфавиту.Вкусная еда, крепкое здоровье и стройная талия – 3 вещи, которые хороши вместе.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Вы держите в руках книгу о самых эффективных методах лечения таких распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки и панкреатит. Кроме медикаментозного лечения в этой книге вы познакомитесь с такими эффективными методами лечения этих болезней, как холодное и горячее обертывание, грязелечение, ароматерапия, медолечение, гомеопатия, водолечение и многими другими. Также здесь вы найдете почти полторы сотни народных рецептов, сборов и методов нетрадиционной медицины по лечению этих болезней, снятия болевых симптомов и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.