Углеводная диета - [3]
За первые два дня можно потерять до 1 кг веса. На третий день этот процесс продолжается, на четвертый день часть потерянного возвращается, но уже к шестому дню похудение возобновляется. В среднем вы теряете до 300 г в день.
Эта диета помогает «расшевелить» обмен веществ, поддерживать хороший физический тонус, сохранить мышечную массу и избавиться от излишков жира. Кроме того, она легко переносится, так как довольно жесткими в ней можно считать только два низкоуглеводных дня. К тому же продукты, их калорийность и частоту приемов пищи вы можете устанавливать самостоятельно. Собственно, даже четырехдневный цикл необязателен: можно установить такой цикл, который покажется вам наиболее удобным. Главное соблюдать чередование высокоуглеводных, низкоуглеводных и умеренных дней.
Примерное меню
Вариант 1
Низкоуглеводные дни
Первый прием пищи: салат из овощей, содержащих мало крахмала или вовсе не содержащих его; 1 ч. ложка растительного масла; 5 яичных белков, 3 яичных желтка.
Второй прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке.
Третий прием пищи: куриная грудка; 1 грейпфрут.
Четвертый прием пищи: говядина; 1 стакан фасоли.
Пятый прием пищи: салат из овощей, содержащих мало крахмала или вовсе не содержащих его; 1 ч. ложка растительного масла; 2 куска рыбы.
Шестой прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке.
Высокоуглеводный день
Первый прием пищи: 1 стакан геркулеса с изюмом; 3 яичных белка.
Второй прием пищи: тарелка вареного риса (бурого или белого); 0,5 куриной грудки; ломтик хлеба из муки грубого помола.
Третий прием пищи: тарелка макарон из муки твердых сортов.
Четвертый прием пищи: тарелка риса; 0,5 куриной грудки.
Пятый прием пищи: 3 ломтика хлеба из муки грубого помола; 1 кусок нежирной рыбы.
Умеренный день
Первый прием пищи: 1 стакан геркулеса с изюмом; 3 яичных белка.
Второй прием пищи: 3 ломтика хлеба из муки грубого помола; белковый коктейль на обезжиренном молоке.
Третий прием пищи: тарелка риса, 1 куриная грудка, овощной салат.
Четвертый прием пищи: 3 ломтика хлеба из муки грубого помола; овощной салат с рыбой.
Пятый прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке.
Вариант 2
Низкоуглеводные дни
Завтрак: салат из огурцов и помидоров с 1 ч. ложкой растительного масла; 2 яйца; обезжиренный творог.
Обед: куриная грудка; тушеные овощи или 1 стакан фасоли; говядина.
Ужин: салат из зелени с 1 ч. ложкой растительного масла; 2 куска рыбы.
Высокоуглеводный день
Завтрак: тарелка геркулеса с изюмом; 1 ломтик цельно-зернового хлеба.
Обед: тарелка риса, 0,5 куриной грудки, овощной салат.
Ужин: тарелка макарон из муки твердых сортов с нежирным соусом.
Умеренный день
Завтрак: тарелка геркулеса с изюмом; нежирный творог.
Обед: тарелка риса, 0,5 куриной грудки, овощной салат.
Ужин: 3 ломтика хлеба из муки грубого помола; овощной салат с рыбой.
Большая диета
Диета рассчитана на месяц. Очень подходит тем, кто не выносит жестких рамок, так как предлагает довольно большой выбор различных продуктов и тем самым позволяет разнообразить меню.
В день можно потреблять не более 1500 калорий.
Ежедневный рацион включает 215 г углеводов, 60 г белков, 45 г жиров.
Хлебобулочные изделия
Норма – примерно 150 г.
На выбор: три небольшие булочки (по 40 г); шесть ломтиков белого хлеба; три ломтика белого хлеба и три ломтика черного хлеба; три сдобные булочки (по 60 г); три небольших рогалика (по 50 г); полтора бублика; шесть сухариков (всего 90 г); девять штук печенья (всего 90 г); четыре маленьких пряника.
Крупы
Две столовые ложки любой крупы (овсяные хлопья – 4 ст. ложки), то есть 120 г готовой каши.
Эту порцию можно заменить на выбор: 40 г (2 ст. ложки) сухих макарон (120 г отварных макарон); 50 г хлебобулочных изделий (1 маленькая булочка, 1 ломтик хлеба); 40 г сухого гороха либо фасоли (2 ст. ложки); 120 г картофеля (2 средних клубня); 40 г муки (4 ст. ложки без верха).
Картофель
Так как он содержит много крахмала, то указывается отдельно от других овощей. В сыром виде – 150 г (2,5 средних клубня, 2 ст. ложки с верхом – в виде пюре).
Овощи первой группы
Норма – 200 г. Овощи можно есть как отдельно, так и в любом сочетании.
Молодая (мелкая) свекла с ботвой (4–5 штук); цикорий (2 больших стебля); свежие грибы; кабачки (0,25 небольшого кабачка); цветная капуста (1 маленький кочан); кольраби (1 маленькая головка); свежие огурцы (2 средних плода); сладкий перец (3 крупных стручка); помидоры (2 средних плода); лук-порей (1 крупный стебель или 2 маленьких); ревень; редис (1 большой пучок); зеленый салат (1 пучок); щавель (4 горсти); стручковая фасоль (45 стручков); шпинат.
Овощи второй группы
Норма – 200 г. Можно есть по отдельности или в произвольном сочетании.
Брюссельская капуста (2 стакана); свекла (2 средних плода или 4 ст. ложки натертой на мелкой терке); репчатый лук (2 луковицы); хрен (4 ст. ложки); тыква; зеленый горошек (1,3 стакана); белокочанная капуста (2–4 ст. ложки отварной капусты); морковь (4 маленьких плода или 4 ст. ложки отварной моркови); петрушка (4 средних корня); сельдерей (2 средних корня или 1 большой); различные коренья (1 небольшой пучок).
Фрукты и ягоды
Президентская диета, которая известна также как диета Южного берега, южного пляжа или пляжная, сейчас относится к одной из наиболее популярных в России. С ее помощью можно не только избавиться от лишних килограммов, но и защитить сосуды от атеросклероза, а значит, улучшить работу сердца, нормализовать обмен веществ, в целом оздоровить организм.В этой книге не только рассказано о том, как вести себя во время диеты, но и приведены рецепты многих полезных и очень вкусных блюд, которыми вы можете себя побаловать.
Эта книга предназначена для тех, кто любит питаться не только вкусно, но и разнообразно. Сочетая несочетаемое, используя различные приправы, решаясь на эксперименты, вы можете устроить праздник в любой день.
Блюда из морепродуктов уже давно стали популярными, у них появляется все больше и больше сторонников. Креветки, крабы, омары, устрицы, улитки хоть и остаются деликатесами, уже перестали быть экзотикой. Морепродукты не только вкусны, но и полезны, так как содержат множество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.В этой книге приведено много рецептов и простых, и сложных блюд, каждое из которых можеть стать достойным украшением как повседневного, так и праздничного стола.
В наш век больших скоростей и повсеместной спешки время становится острым дефицитом, и проводить его на кухне большинство из нас не хочет. Значит, нужно уметь готовить и быстро, и вкусно. И отнюдь не из полуфабрикатов.В предлагаемой книге содержится много рецептов блюд из самых разных продуктов, на приготовление которых нужно потратить совсем немного времени, а результат вас приятно удивит!
Закуски — блюдо в России любимое и популярное. Микроволновая печь позволяет готовить их быстро, причем самые разнообразные — от известных всем горячих бутербродов до сложных заливных.В этой книге собраны многие рецепты и известных, и оригинальных закусок, которые помогут вам разнообразить меню и накрыть красивый праздничный стол.
Человек всегда хотел знать свое будущее, и гадание по руке — хиромантия — с давних времен помогала ему в этом. Хиромантия опирается на астрологию, логику и сопоставление фактов. Научные исследования подтверждают, что по линиям руки можно точно судить об уровне интеллекта и состоянии здоровья, а по руке младенца — определить его задатки. Но даже если не относиться к хиромантам серьезно, все равно — это увлекательное и приятное времяпрепровождение.
Неоценимым собирателем и хранителем таинств простой, безыскусной, и одновременно вкусной, изобретательной и полезной пищи были монастыри с их патриархальным укладом, всегда благоприятным богоданным местоположением среди лесов, на реках, проточных озерах, где питают и земля, и воды, и воздух. Тысячевековой монастырский опыт со строгим соблюдением постов, славными трапезами и величественными тризнами сбережен до наших дней. Он и ныне жив за монастырскими стенами и достоин распространения в миру. Снова нам на помощь приходят братья и сестры, сохранившие и веру, и традиции, и нравственный уклад жизни.
Праздничные блюда должны быть вкусными, красивыми и легко приготовляемыми.Потому что время, в котором мы живем, диктует свой ритм. Нужно многое успевать, не забывая при этом о традициях, о приглашении гостей, о ярких событиях, которые всегда сопровождаются особенным столом.В этой книге каждый найдет для себя блюда, которые она или он легко приготовит, блюда, которые еще не предлагались вашим гостям, блюда, разнообразные по своему составу, блюда простые и неожиданные, которые можно приготовить для детского праздника или для большого семейного торжества.Пусть в вашей жизни будет больше настоящих праздников!
На страницах этой книги собраны лучшие рецепты котлет, зраз, голубцов, тефтелей, а также фаршированных рубленым мясом овощей. С помощью этой книги вы без труда приготовите долму, пельмени, хинкали, манты, а также вкуснейшие пирожки с рубленым мясом.
Приятно, когда дома есть запасы солений. Причем делать их совсем не сложно и выгодно. Главное, с умом использовать летнее время! Консервированные овощи – отличная закуска и приятное дополнение ко вторым блюдам. В книге вы узнаете, какие рецепты заготовок можно приготовить на зиму.
В православном церковном календаре почти двести дней в году приходится на посты, а ведь известно, что каждый пост имеет свое правило.С этой книгой вы узнаете, какие блюда принято готовить в тот или иной православный пост. В ней представлены многочисленные рецепты постных блюд, которые помогут внести разнообразие в ваш рацион и украсить любой стол.
Мультиварка – настоящая находка для занятого человека, это чудо-прибор, который сам запекает, жарит, варит, сохраняя все полезные свойства продуктов. В ней хорошо готовить каши, супы, мясо, рыбу и овощи. И не только! Это настолько универсальное устройство, что в ней можно печь бисквиты, запеканки, пироги, шарлотки, кексы, хлеб, печенье, пряники и другие кондитерские изделия.Мультиварка экономит ваше время, превращая процесс приготовления пищи в приятное и интересное занятие!