Твой кишечник не дурак. Революция тела изнутри - [2]
До недавнего времени мир микробиома оставался темным и малоизученным. Внутри нас живет не менее тысячи видов никогда не видевших дневной свет микроорганизмов, общая численность которых превышает 50 трлн. Такое разнообразие жизни не найти даже в тропическом лесу.
Как это часто бывает с научными открытиями, полученные в ходе исследований данные неправильно интерпретируются или из них делают ошибочные выводы. Именно это произошло и с микробами – сначала их роль недооценивали, а затем подняли вокруг них нездоровую шумиху. Вопреки распространенному заблуждению о том, что человек состоит на 90 % из бактерий и на 10 % из собственных клеток, реальное соотношение примерно 50 на 50 (1).
По словам одного из ученых, который помог разрушить вышеупомянутый миф, пропорции настолько близки, что «после каждой дефекации число клеток человеческого организма начинает превышать число бактерий».
Но более важно то, что лишь немногие из рекламируемых продуктов полезны для микробиома. Когда дело дойдет до пребиотиков, пробиотиков и различных добавок, я расскажу вам, какие из них действительно работают, а какие нет.
Повсеместное невежество и непонимание роли микробиома происходит от того, что до последнего времени ученые не имели возможности изучать живущие внутри человека микробы. Доподлинно было известно лишь то, что они защищают от инфекций, синтезируют некоторые витамины и питаются неусваиваемой организмом клетчаткой.
Теперь нам известно намного больше.
1. Они регулируют вес тела. Из следующих глав вы узнаете, что живущие в желудке и кишечнике микробы управляют чувством голода, «решают», сколько энергии необходимо извлечь из съеденной пищи, влияют на уровень сахара в крови и даже на вкусовые предпочтения и выбор еды. Может ли ваш микробиом сделать вас полным? Определенно, да. Можете ли вы сделать микробиом своим союзником? Конечно да. И я расскажу как.
2. Микробиом не только защищает желудок и кишечник от болезнетворных микроорганизмов, но и управляет всей иммунной системой. Последние 50 лет мы наблюдаем стремительный рост аллергических заболеваний, в т. ч. астмы и экземы, которые возникают из-за чрезмерной реакции иммунной системы. Не меньшее опасение вызывает и всплеск аутоиммунных заболеваний, начиная с диабета 1-го типа и заканчивая воспалительными заболеваниями кишечника, причиной которых также является вышедшая из-под контроля иммунная система. В этой книге я расскажу, как восстановление микрофлоры кишечника позволит вам уменьшить неблагоприятные последствия этих и других болезней.
3. Неперевариваемые организмом вещества микробиом превращает в гормоны и различные химические соединения, которые отвечают за аппетит и общее здоровье. Изменение биома поможет снизить уровень тревожности и уменьшить депрессию.
Трагедия заключается в том, что из-за собственного невежества мы наплевательски относимся и к микробиому в целом, и к нашим «старым друзьям». Это имя они получили за то, что эволюционировали вместе с нами тысячи лет и имеют важное значение для нашего здоровья. Однако живущие внутри нас микроорганизмы мы убиваем с неменьшим энтузиазмом, чем вырубаем тропические леса или уничтожаем диких животных. К счастью, помочь нашим «старым друзьям» не так сложно, и я расскажу, как это сделать.
Также я расскажу о самых последних методах лечения самых различных заболеваний ЖКТ, начиная с непереносимости глютена и заканчивая синдромом раздраженного кишечника. Многие люди страдают от них из-за неверной диагностики и выбора способа лечения. Нередко врачи ошибочно относят эти заболевания к числу психосоматических, т. е. возникающих на фоне повышенной тревожности или депрессии.
Не так давно это заблуждение распространялось и на язву желудка, при которой на внутренней стенке желудка или двенадцатиперстной кишки образовываются язвы.
В 1994 г., когда я работал над созданием телепередачи о язве желудка (незамысловато названной Ulcer Wars), это заболевание считалось неизлечимым. По общепринятому тогда мнению, основной причиной язвы считался стресс, который якобы приводит к избыточному выделению кислоты в желудке и, соответственно, образованию язв. Стандартная схема лечения сводилась к рекомендации изменить образ жизни, есть только пресную пищу и принимать лекарства для снижения уровня кислотности в желудке. Если все это не помогало, а такое случалось нередко, то пациент попадал в руки хирургов, которые удаляли ему часть желудка или кишки.
Однако два австралийских врача из г. Перт не верили, что стресс является причиной язвы, и настаивали, что в большинстве случаев она вызывается ранее неизвестной бактерией Helicobacter Pylori.
Чтобы подтвердить свою гипотезу один из ученых, д-р Барри Маршалл, в 1984 г. выпил раствор, содержащий бактерии Helicobacter Pylori. Через несколько дней, как он с улыбкой рассказывал мне позднее, у него началась сильная рвота, и Маршалл решил самостоятельно провести самому себе эндоскопическое обследование. Образцы тканей желудка, полученные с помощью введенной через рот тонкой трубки, подтвердили, что его желудок колонизирован бактериями
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.
Авторы этой книги совершили настоящую революцию в области здравоохранения и изобрели новый, гибкий и необычайно эффективный метод тренировок, который займет всего полчаса в неделю.Благодаря этим упражнениям вы сможете: потерять вес, приобрести хорошую физическую форму за несколько минут в день, понизить уровень глюкозы в крови, снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, улучшить выносливость, укрепить кости и улучшить работу мозга, а также повысить уровень здоровья в целом.На протяжении всей книги авторы предлагают ряд тренировок, которые займут всего десять минут в день, три раза в неделю, и могут быть выполнены в любое время, в любом месте.
Диабет можно без преувеличения назвать бичом современного общества. Это одно из самых распространенных и зачастую роковых заболеваний сегодняшнего дня. Неправильное питание — основа диеты практически каждого второго нашего современника. Низкокачественные быстрые углеводы наносят огромный ущерб нашим телам, приводя к переизбытку сахара в крови, который забивает артерии и способствует накоплению скрытых жиров во внутренних органах. Результат: количество больных диабетом второго типа удвоилось, а также возникла целая вспышка преддиабета.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Большой количество писем, подтолкнули меня к созданию этого тома. Не знаю, решусь ли я еще продолжить эту тему… Но то, что получилось — все вам, мои читатели. Пусть это будет и советами, и чтением на каждый день.
Курение – это привычка, и в то же время навязчивая химическая и эмоциональная зависимость, которую вы тесно увязываете с вашей повседневной деятельностью и сценариями жизни. Когда-то вы придали курению эмоциональную привлекательность, приписали его к зоне комфорта, сделали тем, что вам нравится. Таким образом, вы полностью заблокировали критическое отношение к курению. Очевидное проявление разрушительных последствий курения растянуто во времени и может быть значительно отстроченным, это также затрудняет адекватную оценку вреда этой привычки самим курильщиком.