Твой кишечник не дурак. Революция тела изнутри - [14]
Вы можете предупредить эти проблемы, если повысите концентрацию бутирата в кишечнике. Для этого следует есть больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, непереваренные остатки которой станут пищей для «хороших» бактерий. Насытившись, они обеспечат вас достаточным запасом бутирата.
Кроме противовоспалительного действия, бутират отвечает за нормальное состояние слизистой оболочки кишечника, которая препятствует всасыванию бактерий и токсинов в кровь. Нарушение целостности этого природного барьера называется синдромом дырявого кишечника, который может стать причиной множества заболеваний, включая синдром раздраженного кишечника.
Рецепты, приведенные в конце этой книги, включают продукты, повышающие уровень бутирата.
Аккермансия
Как и в случае с бактероидами, мне было приятно узнать о нормальной численности бактерий Akkermansia. Аккермансия, в отличие от большинства других бактерий, питается не остатками пищи, а муку-сом – слизью, образуемой на стенках кишечника для защиты от бактерий. Так же как и бактероиды, аккермансия укрепляет стенки кишечника и обладает противовоспалительными свойствами. Чем больше этих бактерий, тем лучше.
Все это нам известно во многом благодаря бельгийским ученым, которые впервые идентифицировали аккермансию в результате серии экспериментов (6).
Они обнаружили, что аккермансия способна останавливать ожирение и развитие диабета у лабораторных мышей. Эффект сохранялся даже после пастеризации – нагревания бактерий до 70 ºС. Виллем де Вос, один из исследователей, сказал, что «это стало для нас полной неожиданностью. Еще больше поразил тот факт, что активность бактерий в некотором роде возрастала после пастеризации: они не только снижали степень ожирения и облегчали течение диабета, но и, что более важно, предотвращали развитие этих заболеваний».
Ученые связывают уникальные свойства бактерии с наличием на поверхности ее мембраны белка Amuc 110. В настоящее время полным ходом идут испытания на людях и создана компания, рассчитанная на массовое производство бактерии Akkermansia и белка Amuc 100.
Для того чтобы стимулировать рост численности этих бактерий, вовсе не обязательно дожидаться завершения исследований. Уже сейчас вы можете достигнуть хороших результатов, если будете регулярно голодать и есть больше продуктов, богатых полифенолами. Как я говорил ранее, аккермансии питаются мукусом – слизью, покрывающей стенки кишечника, и поэтому, в отличие от других бактерий, они размножаются и прекрасно себя чувствуют независимо от того, что вы едите. Я настоятельно рекомендую периодически голодать для поддержания здоровья кишечника, независимо от предпочитаемой вами диеты. Относитесь к аккермансиям как к друзьям и единомышленникам по голоданию. Подробнее читайте об этом в шестой главе.
Кристенсенелла
К огромному сожалению, специалисты компании uBiome не обнаружили в моем кишечнике удивительную бактерию Christensenella. Люди с большим количеством этих бактерий не склонны к ожирению и сохраняют нормальный вес даже при неправильном питании.
Зои Бадд – высокая и стройная женщина. Как следует из анализов кала, численность бактерий Chris-tensenella в ее кишечнике превышает средние показатели в 13 раз.
«У меня ужасная диета, – рассказывала мне Зои. – Я обожаю круассаны, сэндвичи с беконом, печенье и торты». Да, она старается есть больше овощей, но никогда не отказывается от пудинга или шоколадного пирожного.
Похоже, что кристенсенелла относится к числу тех бактерий, которые передаются ребенку от матери и чье существование зависит от наследственных факторов. До сих пор не ясно, к чему приведет искусственное заселение кишечника кристенсенеллами, при условии, что раньше их у вас не было. Во всяком случае, нет доказательств, что, например, прием этих бактерий в капсулах (их уже можно купить в Интернете) сколь-нибудь полезен для здоровья.
Дети Зои очень похожи на нее – такие же стройные и высокие.
Похоже, что они унаследовали от матери не только гены, но и бактерии Christensenella.
Лактобактерии
Низкий уровень лактобактерий также стал для меня неприятным сюрпризом. Эти бактерии защищают кишечник от множества «плохих парней», например от условно-патогенного гриба Candida albicans. Многие женщины не понаслышке знакомы с этим микроскопическим монстром, вызывающим кандидоз влагалища. Лактобактерии убивают патогены вроде Candida albicans с помощью продуцируемой ими перекиси водорода, которую люди используют в быту для осветления волос.
Если после курса лечения антибиотиками лактобактерии ослабнут, то условно-патогенные грибы Candida начнут бесконтрольно размножаться и захватят власть в кишечнике. Для того чтобы потеснить их и восстановить нарушенный баланс, потребуется приложить немало усилий.
Некоторые штаммы лактобактерий важны для поддержания психического здоровья; по крайней мере, те, кто регулярно принимает капсулы с живыми лактобактериями, сообщают о снижении тревожности и улучшении настроения.
В сочетании с другими пробиотиками лактобактерии помогают избавиться от синдрома раздраженного кишечника. Подробнее об этом я расскажу чуть позже.
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.
Авторы этой книги совершили настоящую революцию в области здравоохранения и изобрели новый, гибкий и необычайно эффективный метод тренировок, который займет всего полчаса в неделю.Благодаря этим упражнениям вы сможете: потерять вес, приобрести хорошую физическую форму за несколько минут в день, понизить уровень глюкозы в крови, снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, улучшить выносливость, укрепить кости и улучшить работу мозга, а также повысить уровень здоровья в целом.На протяжении всей книги авторы предлагают ряд тренировок, которые займут всего десять минут в день, три раза в неделю, и могут быть выполнены в любое время, в любом месте.
Диабет можно без преувеличения назвать бичом современного общества. Это одно из самых распространенных и зачастую роковых заболеваний сегодняшнего дня. Неправильное питание — основа диеты практически каждого второго нашего современника. Низкокачественные быстрые углеводы наносят огромный ущерб нашим телам, приводя к переизбытку сахара в крови, который забивает артерии и способствует накоплению скрытых жиров во внутренних органах. Результат: количество больных диабетом второго типа удвоилось, а также возникла целая вспышка преддиабета.
После 40 лет жизнь только начинается! Это правда! Вы молоды, красивы, успешны, самодостаточны и, главное, мудры. В этом нет никаких сомнений. Наша цель – чтобы вы оставались такой умной красавицей еще… 60 лет. Мы не фантазируем, а констатируем. Любой уважающий себя человек ХХI века, имеющий в арсенале такое количество современных медицинских методик и панацей, просто обязан жить хотя бы сто лет. И мы вам в этом поможем.В этой книге собрано множество разнообразных советов:– как заботиться о коже и продлить ее молодость;– как построить собственный рацион питания, чтобы сохранить здоровье и избавиться от лишнего веса;– как распознать появление болезней и предотвратить их дальнейшее развитие;– как бороться со стрессом и применять психологические приемы работы над собой;– как сохранить сексуальную привлекательность и избавиться от возможных проблем.Над своим календарным возрастом мы не властны, но наш биологический возраст во многом зависит от нас самих.
Новая книга серии «Советует доктор» рассказывает об отеках. Их появление может служить первым признаком развития многих болезней: сердца, почек и печени, злокачественных образований и др.Из книги вы узнаете, чем вызваны отеки, по какому признаку классифицируются, чем они так опасны. Дается описание заболеваний, которые сопровождаются отеками, рекомендации по лечению их современными методами клинической медицины. Большое внимание уделено народным способам лечения, в том числе и старинным. Вы найдете полезные сведения о режиме питания, о различных диетах.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.