Туристскими тропами Крыма - [38]
Стоит башня, никому сейчас не страшная, чуть декоративная, словно построенная кем-то «понарошку», ради экзотики, что ли. Старые-старые, позеленевшие от времени, но еще крепкие стены и после заката долго хранят солнечное тепло, и хорошо посидеть здесь, прислонившись к ним, послушать тишину и море…
В районе Пастушьей башни в будущем раскинется новый курорт с пансионатами, кемпингами, лагерями отдыха (один из них уже разместился у ее подножия); всего курорт сможет принять 1000 человек одновременно.
Чобан-Куле.
Впереди еще один день пути — на восток, к уступам мыса Ай-Фока, замыкающего Капсихорскую бухту. Тропой туристы поднимаются на хребет Панеа, затем спускаются в Кутлакскую бухту. Здесь отличный пляж. В будущем тут тоже разместится курортный комплекс на 4000 мест. Пока что бухту освоили «робинзоны», гости Крыма из Ворошиловграда; их лагерь отдыха — у самого берега. Влево уходит долина с садами и виноградниками совхоза «Веселовский».
Миновав бухту, туристы по тропе поднимаются по склону прибрежного холма и, обогнув его, попадают в местность экзотическую: нагромождение скал и яркая зелень сосновой рощи, каменный хаос на берегу, ущелья, обрывы, теснины, и над всей этой броской красотой высятся скалистые уступы Караул-Оба (Сторожевой вершины).
Тропа круто берет вверх, вьется среди скал и дальше по склону, над группами сосен и сосенок. Пахнет разогретым камнем и морем. Возле двух островерхих скал — двух рогов Караул-Обы — туристы сворачивают влево в ущелье, поднимаются по нему. Вскоре на пути — небольшая площадка, слева щель в скале.
…Отвесно поднимаются стены. Поворот, и вдруг неожиданно — лестница. Далеко не идеальная, явно «аварийного» состояния: ступени обвалились, а кое-где и вообще провалы, но самая настоящая лестница, и нет никаких сомнений, что сотворил ее человек, а не природа. Это первое из новосветских чудес — ущелье «Адамово ложе», все увитое плющом, неизменно прохладное. Лестнице лет столько, что и счесть трудно; время ее постройки относят к таврским временам.
Несколько изгибов «Адамова ложа», подъем по глубоко провалившемуся дну его, и вы выходите на вершину Караул-Обы. Вид отсюда великолепен…
С вершины можно по тропе спуститься к первой из новосветских бухт — Голубой.
Бывает, море неспокойно, даже штормит, бегут по нему белые гребни, волны с шумом разбиваются о подножие Караул-Обы. А в Голубой бухте вода почти недвижна. Прекрасный песчаный пляж. Мыс Капчик, невысокий, длинный, расплющенный, напоминает древнего зверя из породы каких-нибудь «завров», тяжело вползающего в море. Тропа дальше идет боком этого зверя, а он, похоже, пытался сбросить ее в море, заваливал камнями, но не одолел. Местами идти по тропе трудно, но вот преодолены самые коварные участки, и вы — у Сквозного грота; он прорезает мыс Капчик и выводит к отвесным скалам следующей за Голубой — Синей бухты.
Туристы поднимаются к вершине мыса; тропа здесь, кстати, вполне благоустроенная, переходящая в лестницу. С вершины мыса хорошо видна Синяя, или Разбойничья, бухта. С востока ее ограничивает Хоба-Кая (Пещерная скала); своим именем мыс обязан огромному гроту. Туда можно спуститься, обогнув бухту по тропе и полуразвалившейся лестнице. Грот просторен; под сводами его вполне мог бы разместиться целый туристский палаточный городок. В конце прошлого века владельцем Нового Света Л. С. Голицыным здесь был устроен подвал для хранения шампанского в бутылках; до сих пор в глубине грота сохранились каменные «соты».
Далее следует опять идти по тропе, выбитой над обрывом в каменном теле скалы Хоба-Кая, к третьей новосветской бухте — Зеленой. Вскоре открывается вид на поселок и здание, увенчанное башенками, — завод шампанских вин. В зелени парка высятся легкие здания пансионата — Новый Свет постепенно приобретает известность и как курорт.
Более полутора веков насчитывает история шампанского виноделия в Судаке. Вначале производилось его очень мало: за 5 лет (с 1822 по 1827 год) всего 100 ведер. Но шампанское было отличного качества, им заинтересовались на родине этого великолепного напитка — во Франции. Долгое время предприимчивый представитель знаменитой фирмы Клико даже сбывал судакское шампанское под маркой своего предприятия.
В 80-х годах прошлого столетия производством шампанского занялся в своем имении Новый Свет Л. С. Голицын, патриот и основоположник отечественного промышленного шампанского виноделия.
Голицын вел дело на строго научной основе и очень широко. О его подвалах, где выдерживалось шампанское, вскоре заговорили как о диковинке. Подвалы эти, заложенные под землей на большой глубине, тянулись почти на 4 километра. Славилась его богатейшая коллекция — свыше тридцати тысяч бутылок с винами всех стран. А в 1900 г. прославилось и новосветское шампанское — на Всемирной выставке в Париже оно завоевало золотую медаль.
Л. С. Голицын был не предпринимателем — скорее энтузиастом. Он действовал без какой бы то ни было поддержки со стороны государства. И после разорения и смерти Голицына в 1916 г. забвение грозило всем его начинаниям.
Вторая жизнь Нового Света началась после Октябрьской революции. Новосветский завод возродился, и вскоре шампанское марки «Новый Свет» вновь заслужило высокую оценку специалистов.
