Травы-лекари, растения-колдуны. 100 рецептов, доступных каждому - [3]
Болезнь в Средневековье представлялась как сбой в равновесии между четырьмя человеческими жидкостями, которые управляли состоянием человека: кровь, флегма, [1] черная желчь и желтая желчь. Для лечения использовались как народные, так и фармацевтические средства. В аптеках у многих врачей имелись лекарственные травы и корни, которые входили в состав отваров и мазей: мелисса помогала победить лихорадку, майоран использовался против опухолей различного рода, а медуницу прописывали от легочных заболеваний.
Распространение христианства в Средневековье включало в себя искоренение язычества, а заодно и знаний, связанных с ним. Но несмотря на опасность церковной анафемы, люди не теряли ни своей веры в мощь Матери-Природы, ни своих старинных рецептов. И не только простой люд оставался приверженным привычной магии, но и знатные люди держали при себе целые травяные аптеки, и даже при монастырях выращивали специальные целебные травы.
Однако вместе с этим были забыты традиции травологии, и даже общего ухода и гигиены, ведь большинство различных диет, ванн, массажей и обычных процедур, по мнению христианской церкви, были связаны с языческими и прочими еретическими обрядами. Средневековая жизнь была полна ежедневной грязи и нечистот и, как следствие, жутких эпидемий, таких как оспа, проказа, дифтерия, тиф и чума. Утешение в молитвах, взывающих к Богу, не помогали, и люди бросались к другим средствам исцеления, порой довольно странным. Одним из таких средств был Митридатиум, изготовление которого описал в своих заметках известный средневековый врач Амбруаза Паре:
«Утром надо принять немного опиумной смеси с настоем из розовых листов, затем выпить немного кагора, мальвазии, или настоя из листьев Ruta Graveolens, или масла, настоянного на том же растении, съесть орех и сушеные фиги. Лучшего средства от яда не найти…»
Рута садовая (или душистая), описанная в рецепте врача, считалась в Средневековье одним из сильнейших средств, хотя сама была крайне ядовитым растением и привела к немалому количеству смертей. Рутовое масло сильно жжет кожу, вплоть до воспаления, образует пузыри и вызывает зуд. К такому же результату приводят и свежие стебли руты.
У травологии – женское лицо
Незадолго до этих времен травология и медицина в целом расцветали в руках женщин. Самыми знаменитыми целительницами IX–X веков были Тротула Салерно (Trotula Solerno или Trotula of Solerno, годы жизни:?–1097) и Хильдегард фон Бинген. Первая работала в высшей школе в Салерно – знаменитейшем заведении, которое готовило профессиональных врачей. Тротула решила, что женщина не может обсуждать болезни с врачом-мужчиной и должна иметь возможность обратиться за помощью к женщине-специалисту. Тротула стала автором труда «Passionibus Mulierum Curandorum», в котором описывались проблемы гинекологии и советы при ассистировании родов. Этот труд до середины XVII века считался лучшим произведением о женской медицине. В числе рекомендаций в трактате Тротула советует беременным женщинам питаться только легкими продуктами, принимать почаще ванну, а также втирать в кожу фиалковое масло, умащать отекшие ноги розовым маслом, а в случаях нарушения пищеварения употреблять в пищу мяту.
Хильдегард фон Бинген, или Хильдегард Бингенская (Hildegard von Bingen, годы жизни: 1098–1179) была настоятельницей бенедиктинского ордена и монастыря в долине реки Рейн. Она была одной из самых достойных женщин поздних Средних веков. Она конспектировала и переписывала базовые сведения и более подробную информацию о травоведении, особенно те разделы, которые касались ее родной местности. Она описывала народные целебные средства, не опираясь на античных авторов. Ее девятитомная работа «Физика» в мельчайших подробностях описывает природные средства, растения и их структуру, виды, уделяя внимание непосредственно разделам родной флоры, которые были лишены до этого внимания ученых мужей. Растения Хильдегард считала посланием Господа. Вот выдержка из ее «Книги об искусстве исцеления» («Causae et Curae»):
«Конопля растет, когда воздух не слишком горяч и не слишком холоден, и такова же ее природа, а ее семена содержат целебную силу, и здоровому человеку надлежит есть их в цельном виде, и они легки и полезны для желудка, ибо изгоняют из него слизь, и они легко перевариваются и уменьшают количество дурных жидкостей и усиливают благотворные жидкости. Но если коноплю будет есть человек с нездоровой головой и пустым мозгом, у него будет болеть голова. Тому же, чья голова здорова и мозг полон, она не причинит вреда. У того, кто тяжело болен, она вызовет боли в желудке. Тому же, кто умеренно болен, она не причинит вреда. Но тот, у кого простужен желудок, пусть выварит коноплю в воде и, отжав, завернет ее в тряпицу. И пусть положит на свой желудок, пока она не остыла, и это укрепит его и вернет ему здоровое состояние… Конопляный холст полезен для перевязывания язв и ран, ибо тепло в нем умеренное».
Вскоре к Хильдегард стали относиться как к святой, а ее познания в медицинской сфере намного опередили современников.
Мужская сторона медали
Вегетарианская диета — это уникальный способ очистить свой организм и почувствовать себя заметно лучше. Не зря вегетарианство использовалось в практике христиан, буддистов, индуистов, джайнистов и сторонников других религий на протяжении тысяч лет. Приведенные в этой книге рецепты подходят не только для тех, кто выбрал для себя путь вегетарианства, но и для людей, которые соблюдают посты. В книге также даны: этапы становления вегетарианца, советы при переходе на вегетарианскую диету, рекомендации для тех, кто столкнулся с непониманием друзей и родственников, вкусные и полезные рецепты без мяса на весь день, а также полезные приложения с таблицами мер и веса продуктов.
В книге раскрываются секреты древних цивилизаций и великих мастеров прошлого, закодированные в их посланиях человечеству. Древний Египет, архитектура древних греков, индийцев и майя, полотна гениальных художников прошлого дают нашим современникам возможность открывать сокровенные тайны гармонии Вселенной и человека.Сегодня к раскрытию этой гармонии приступили и современные школы – кроме эзотерических и мистических сообществ, в наши дни поиском занимаются и математики, и специалисты в области фракталов, и квантовые и астрофизики, деятели искусства, специалисты по генетике, ноэтике, воспетой Клинтоном Докинзом и Дэном Брауном.
В этой книге вы найдете ответы на многие вопросы о том, как правильно поститься. Какие посты бывают и чем различаются, как нужно блюсти разные посты, какие блюда предписаны православному человеку на каждый день года. И конечно же, множество рецептов для каждого вида поста.
Приметы, которые известны человечеству, на самом деле – НИ ПЛОХИЕ, НИ ХОРОШИЕ! Приметы, знаки судьбы – это лишь свидетельство того, что ваша жизнь сейчас находится в особой «точке перегиба», «точке неравновесия» или на «фатумной развилке». Каждая развилка сулит особые перемены в жизни, которыми можно управлять! Но как это сделать? Как выбрать правильную дорогу в жизни? Знаки, которые дает нам судьба, нужно не просто заметить, а «обработать» – на ментальном, энергетическом плане. И эта книга дает методы такой работы.
В мире существуют миллионы самых разнообразных косметических и лекарственных средств для поддержания и усовершенствования красоты. Но все эти кремы, маски, скрабы, пилинги, лосьоны, тоники и бальзамы не сравнятся по силе с уникальным растением, которое знакомо буквально всем – алоэ! Тысячелетиями этот цветок лечил, восстанавливал и созидал прекрасное. Секреты знаменитых красавиц, снадобья лекарей древних цивилизаций, рецепты со всех концов света – все это вы найдете в книге.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.