Торты - [34]
Яйца растереть с сахаром, добавить мед, муку, соду загасить уксусом. Замесить тесто, выдержать его на холоде 12 часов. Выпечь 4 коржа. Готовые коржи переложить сметанным кремом. Украсить орехами.
"ПОПРОБУЙ" Компоненты: ТЕСТО: яйца (желтки)..............3 шт. сметана....................1 стакан сода.......................1 чайная ложка корица.....................1/4 столовой ложка мак........................1 стакан мука или манка.............1 стакан масло сливочное............100 гр. сахар......................1 стакан
НАЧИНКА: яйца (белки)...............3 шт. сахар......................1 столовая ложка крахмал....................1 столовая ложка яблоки_
Желтки растереть с сахаром, положить мягкое масло, всыпать муку. Замесить тесто и на 1 час поставить в холод. Затем тесто раскатать и выложить в форму для торта, выставить края высотой 1-2 см. Яичные белки взбить в густую пену, постепенно всыпать сахар и крахмал, добавить нарезанные яблоки и выложить в форму с тестом.
Выпекать 40 минут при умеренной температуре.
"ПРАГА - 1" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................2 шт. сахар......................1 стакан сметана....................1 стакан молоко сгущенное...........1 банка мука.......................0.5 стакана пекарский порошок..........1 чайная ложка какао......................2 столовые ложки
КРЕМ: масло сливочное............200 гр. молоко сгущенное_ какао......................2 столовый ложки орехи_
Приготовить тесто, последовательно вводя перечисленный продукты (сгущенное молоко 1/2 банки). Оно получится жидкое, как на оладьи. Разделить тесто на 2 части. Форму смазать жиром, выпечь 2 коржа, потом каждый разрезать пополам.
Смешать оставшуюся сгущенку с какао, затем взбить, добавляя по 1 столовой ложке масло.
Промазать коржи кремом, каждый посыпать орехами. Бока покрыть коричневым кремом, а верх торта густо посыпать крупно толчеными орехами.
"ПРАГА - 2" Компоненты: ТЕСТО: яйцо.......................1 шт. мука.......................1.5-2 стакана сахар......................1 стакан молоко сгущенное...........0.5 банки сметана....................1 стакан какао......................3 чайные ложки сода.......................0.5 чайное ложки
КРЕМ: масло сливочное............100 гр. молоко сгущенное...........0.5 банки
Желтки растереть с половиной сахара. Белки взбить с остальным сахаром, влить сгущенное молоко, сметану, соду, всыпать муку, какао. Все перемешать, вылить в форму, выпекать в течении 40-50 мин. при температуре 190-210°C. После охлаждения торт разрезать на 3-4 пласта. Каждый пласт промазать кремом, верх покрыть глазурью, украсить кусочками шоколада.
"ПРАГА - 3" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................2 шт. сметана....................2 стакана сахар......................2 стакана мука.......................3 стакана какао......................1 столовая ложка сода (погашена)_
КРЕМ: сметана домашняя...........1 стакан сливочное масло............300 гр. сахар......................1 стакан яйца.......................2 шт. кофе черный................1/4 стакана
ГЛАЗУРЬ: молоко.....................2 столовые ложки сахар......................4 столовые ложки какао......................3 чайные ложки сливочное масло............50 гр.
Тесто: замесить все компоненты и разделить на две части, в одну надо добавить какао. Испечь два коржа, остудить и разрезать пополам.
Крем: сметану домашнюю или сливочное масло растереть с сахаром и яйцами, взбить до воздушности, добавив остуженный черный кофе. Промазать коржи.
Глазурь: сварить молоко с сахаром и какао, добавить кусочек сливочного масла. Залить верхний корж и бока торта.
"ПРАГА - 4" Компоненты: ТЕСТО: сахар......................1.5 стакана яйца.......................2-3 шт. сметана....................1.5-2 стакана мука.......................2.5 стакана сода (погашена)............1 чайная ложка какао_
КРЕМ: молоко.....................1 стакан яйцо.......................1 шт. сахар......................1 стакан мука.......................2-3 столовые ложки сливочное масло............250 гр. сок лимона_
ГЛАЗУРЬ: молоко.....................2-3 столовые ложки какао......................3-4 столовые ложки сахар......................0.5 стакана уксус......................2 капли
Тесто: смешать компоненты и выпечь, остудить и разрезать.
Крем: вскипятить молоко и влить в него взбитое с сахаром яйцо, добавить муку. Варить, помешивая, 2-3 минуты. Остудить и взбить со сливочным маслом, добавить немного сока лимона.
Глазурь: вскипятить молоко или воду с сахаром, какао, добавить уксус, Проварить 2-3 минуты, чтобы растаил сахар. Заливают верх торта горячей глазурью !!!
"ПРАЖСКИЙ" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................3 шт. сахар......................1 стакан сгущенное молоко...........0.5 банки сметана....................1 стакан мука.......................2 стакана какао......................3 чайные ложки сода (погашена)_ соль_
КРЕМ: сливочное масло............200 гр. сгущенное молоко...........0.5 банки какао......................2 чайные ложки спирт......................1 столовая ложка конфеты_ орехи_
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Микроволновая печь — прекрасный помощник на кухне: разморозить продукты, запечь мясо, приготовить десерт и т. д. и т. п. Трудно представить такое блюдо, с приготовлением которого ваша микроволновая печь не справилась бы быстро и, что не менее важно, чисто.В этой книге вы познакомитесь с рецептами самых разнообразных блюд, откроете для себя новые возможности вашей печи. Приготовление пищи в микроволновке удовлетворит даже самого взыскательного гурмана. Готовит она быстро и надежно, а главное — вкусно.Для широкого круга читателей.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.