Торты - [24]
"МИШКА НА СЕВЕРЕ - 2" Компоненты: ТЕСТО: мука.......................3 стакана сметана....................1.5 банки сахар......................1.5 стакана сода (погашена)............0.5 чайной ложки
КРЕМ: сметана....................1.5 стакана сахар......................1.5 стакана
ГЛАЗУРЬ: сахар......................1.5 стакана какао......................3 чайной ложки молоко.....................4 столовые ложки
Тесто: соединить все компоненты и замесить, разделить на 2 части, раскатать и выпечь 4 коржа. В первый добавить ложку какао.
Крем: взбить сметану с сахаром и смазать 2 коржа. Начинать мазать с темного, верхний смазать глазурью.
Глазурь: сахара смешать с какао, добавить молоко и варить 20-30 мин. на медленном огне. В конце варки добавить сливочное масло. Смазать торт.
"МОРКОВКА" Компоненты: ТЕСТО: сахар......................1.5 стакана яйца.......................3 шт. мука.......................1.5 стакана сода (погашена)............1 чайная ложка морковь тертая.............1.5 стакана
ПРОПИТКА: сметана....................0.5 стакана сахар......................0.5 стакана кислота лимонная...........0.25 чайной ложки варенье_ джем_ изюм_ орехи_
Замесить тесто в следующем порядке: яйца с сахаром взбить, добавить соду, морковь (тертую на мелкой терке), муку. Все еще раз взбить миксером. Из теста испечь два коржа в форме (сковородке), смазанной растительным маслом. Коржи еще горячими смазать пропиткой.
Дать коржам остыть приблизительно час. Затем смазать их любым кремом (джемом, вареньем) - по желанию. Соединить. Верх украсить изюмом, орехами. Поставить в холодильник.
"МОРКОВНЫЙ - 3" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................2 шт. сахар......................1.5 стакана сода.......................0.5 чайной ложки морковь тертая.............1 стакан маргарин...................250 гр. мука.......................1.5 стакана
КРЕМ: сметана....................200 гр. сахар......................0.5 стакана
Маргарин растопить, все продукты смешать и замесить тесто как на оладьи. Испечь корж, разрезать, промазать сметанным кремом.
"МРАМОРНЫЙ - 1" (без выпечки) Компоненты:
печенье...................3 пачки
молоко....................0.5 литра
сливочное масло...........150 гр.
яйцо......................1 шт.
сахар.....................0.5 стакана
орехи грецкие.............10 шт.
какао.....................1 чайная ложка
Растолочь три пачки печенья и залить топленным молоком, смешанным со сливочным маслом, добавить взбитое с сахаром яйцо. Разделить полученную массу на три части, в одну из них добавить какао и толченые орехи. Уложить торт слоями (1.5-2 см.), посыпать сверху толчеными орехами или печеньем и поставить на 2 часа на холод.
"МРАМОРНЫЙ - 2" Компоненты: ТЕСТО: сливочное масло............50 гр. сахар......................1.5 стакана яйца.......................4 шт. молоко.....................0.5 стакана пекарский порошок..........1 чайная ложка мука.......................1.5 стакана какао......................2 столовые ложки ванилин_
КРЕМ: сгущенное молоко...........1 банка сливочное масло............200 гр. какао......................1 столовая ложка
Тесто: растирать сливочное масло, прибавить сахар, желтки, молоко, ванилин на кончике ножа, пекарский порошок, муку, взбитые в пену белки. Разделить тесто на 3 части. В одну треть теста добавить какао. Смазать форму маслом, посыпать мукой. Наливать светлое тесто, добавляя по 1 столовой ложке темного в разные места (центр, по краям) не перемешивая. Затем сверху наливать снова светлое тесто - на него местами темное. Испечь. Разрезать после остывания. На разрезе получится интересная мраморная мозаика.
Промазать кремом, приготовленным из сгущенного молока и сливочного масла. В часть крема добавить какао. Верхний корж покрыть светлым кремом, а темный налить сверху из ложки в виде зигзагообразных дорожек. Поставить в холодильник на ночь.
"МУРАВЕЙНИК - 1" Компоненты: ТЕСТО: маргарин...................250 гр. молоко.....................1/3 стакана яйца.......................2 шт. сода_ соль_ мука_
КРЕМ: сгущенное молоко...........1 банка сливочное масло............200 гр.
Замесить крутое тесто, пропустить через мясорубку и выпекать жгутами. Сгущенное молоко варить 2- 2.5 часа. Затем перемешать все с кремом, ломая жгуты, уложить горкой на блюдо и поставить на холод.
"МУРАВЕЙНИК - 2" Компоненты: ТЕСТО: маргарин...................200 гр. мука.......................4 стакана сметана....................0.5 стакана сахар......................0.5 стакана сода.......................0.5 чайной ложки
КРЕМ: масло сливочное............100 гр. молоко сгущенное...........1 банка
Взбиваем сметану с сахаром, до того времени пока сахар не растворится, добавляем соду и размягченный маргарин, все перемешиваем всыпаем муку, размешиваем до однородной массы. Полученное тесто кладем на 15-20 минут в холодильник. Затем тесто прокручиваем на мясорубке, равномерно раскладываем на листы и выпекаем в духовке.
Размягчить масло до консистенции сметаны, добавить сваренную сгущенку, взбить крем (в крем можно добавить изюм и орехи), крем смешиваем с полученными изделиями, и формируем на блюдо в виде горки. Оставляем на час - два что-бы пропитался, и можно есть.
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на ночь и напитки, выпечка, салаты, закуски… Из молока и простокваши, кефира и сыра, сметаны и йогурта, сливок и конечно же сливочного масла. Приятного аппетита!
Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, – дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами.Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи – тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для «хищников», так и для вегетарианцев.
Ни для кого не секрет, что наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Для поддержания хорошего здоровья нам просто необходимо правильное, сбалансированное питание, которое, естественно, должно включать рыбу и морепродукты. И, конечно же, добавление рыбы и морепродуктов не только улучшают пищевую ценность салатов, но и придает им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.
Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, отчего у его друзей рты пооткрываются: «Ну, друг, мастерица твоя хозяюшка!»Какими же блюдами приятно удивить мужскую компанию? Эта книга - ваша палочка-выручалочка. В ней вы найдете рецепты и 5-минутных питательных бутербродов, и оригинальные закуски из продуктов, которые всегда под рукой, и изысканные мясные и рыбные блюда - настоящие изюминки любого стола.