Темная сторона ЗОЖ. Как не заболеть, пытаясь быть здоровым - [10]

Что же касается условно здоровых людей с нормальной физической активностью, три полноценных приема пищи будут скорее оптимальны, чем нет. Более того, есть мнение, что такой режим способствует более стабильному поддержанию веса.

Давайте разберем на примере условных 1800 килокалорий. Сначала делим их на три приема. Получаем 600 килокалорий за один раз. Этого достаточно для ощущения сытости на несколько часов до следующего приема пищи. Особенно, если в блюде все в порядке с белками, жирами и углеводами. В том смысле, что они должны там быть. Потому что накидаться, например, килограммом яблок в надежде на витамины и сверхпользу — не самая лучшая идея. И в животе будет дискомфорт, и кушать захочется уже через пару часов из-за отсутствия сытости, хотя 600 ккал будут четко соблюдены. Поэтому, повторюсь, клетчатка, белки, жиры и углеводы — это не пустые слова занудных апологетов здорового питания. Следующие 600–700 ккал на обед и 600–500 — затем на ужин также могут представлять собой достаточно питательные, объемные приемы пищи, чтобы человек не думал между ними о таскании кусков.

Теперь второй вариант: четырех- или пятиразовое питание, когда между основными приемами пищи есть один или два перекуса. Он предусматривает уменьшение калорийности завтрака, обеда или ужина за счет появления полдника и, например, второго завтрака.

Это тоже рабочий вариант, если вы умеете правильно контролировать размер порций. Потому что

перекусами между едой легко набрать лишние калории даже не заметив, как это получилось.

Например, скушать четыре финика вместо двух, две горсти орешков вместо одной.

Если обед будет недостаточно сытным, то чувство голода ближе к полднику может способствовать перееданию. Как по мне, лучше эту же горсть орехов съесть сразу после обеда, что позволит спокойно дожить до ужина без уговоров себя остановиться и прекратить есть лишнее во время полдника. Поэтому привычку кушать часто можно записать в условно вредную, если она регулярно приводит к перебору калорий внутри дня.

Представьте, что чай с куском пирога каждый день на горизонте нескольких месяцев превращается в весомый вклад в перспективу набора лишнего веса. И достаточно за год «наедать» всего один килограмм, чтобы через десять лет перейти из размера М в категорию L.

А что такое килограмм в год? Это менее 100 граммов в месяц! Есть над чем подумать, правда?

Про привычку причинять всем здоровье

Оставив позади здоровые привычки образа жизни, пробегусь еще по одной, которая может показаться неочевидной. Но если присмотреться, здесь есть, о чем поговорить. Это привычка делиться знаниями и давать советы, когда не просят. Если вас это не касается, смело переходите к следующей главе. Я же поделюсь личным опытом и вынесенными уроками. Вдруг и вам пригодится. В самом начале увлечения идеей обретения здоровых привычек в нашей семье мне казалось, что останавливаться на достигнутом не стоит. К слову сказать, из достижений пока ничего выдающегося, кроме похудевшего на 20 килограммов мужа, не было. Но уже само это событие привлекало внимание родственников и друзей. А, значит, при любом удобном случае я старалась рассказать, как ему это удалось и посоветовать, как им добиться такого же результата.

Пользуясь случаем, прошу у всех, попавших в то время под крыло моей чрезмерной заботы, прощения, и спасибо, что вы не заблокировали мой контакт.

Итак, погрузившись с головой в изучение правильного питания и открывая для себя все новые «знания», насколько нездорово все вокруг питаются, мне хотелось каждому донести его ошибку. Потому что источники, которые я слушала и читала, красноречиво описывали неминуемый фатальный исход для здоровья при следовании сложившимся традициям. К счастью, этот период был недолгим и испортить со всеми отношения я не успела.

Но вывод сделала:

фанатичное увлечение любыми концепциями — раз, навязывание своего мнения — два, неприятие и критика несогласных — три — заранее обречены на провал.

Постараюсь пояснить по пунктам. Например, очаровавшись теорией видового, растительного или любого другого типа питания, следует не просто изучить доводы сторонников. Но неплохо бы ознакомиться с критикой. Причем постараться найти научную точку зрения обеих сторон. Безусловно, доказать в наше время можно что угодно, исследования найдутся любые. Без специальных знаний и навыков разобраться в их качественности непросто. Но чем больше посвятить этому время, чем внимательнее собирать информацию, тем меньше захочется биться в жарких спорах, отстаивая единственно верную, как могло показаться в начале пути, точку зрения. Ведь «чем больше я знаю, тем меньше я знаю». Так говорил Сократ.

Позиция: «У меня получилось, значит, и у вас получится» — навязывание своего мнения — тоже весьма неоднозначна.

Для того чтобы транслировать собственный опыт в чем бы то ни было, его надо облечь в четкую, понятную и достоверно работающую систему.

Условно говоря, если мне удалось похудеть на литре воды с лимоном и одном бургере в день, это еще не значит, что найден грааль в борьбе с лишним весом и это точно поможет любому. Или если я вдруг решила стать фрукторианцем, спешить организовывать марафоны по переводу всех желающих на эту систему точно не стоит.