Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса - [7]

Еще важнее снова научиться доверять самой себе. Только вы знаете, что для вас хорошо. Если у вас еще остались какие-то сомнения, это вполне нормально – вы скоро поймете, что я имею в виду.

Как устроена эта книга

Как вы уже знаете, моя миссия состоит в том, чтобы помочь как можно большему количеству людей почувствовать себя комфортно в своем теле. Как врач я могла выбрать из двух вариантов. Первый – это написать научную работу на тему «Интуитивное питание». Она получила бы признание коллег, но оказалась бы довольно сложной для восприятия людьми, которые действительно хотят что-то изменить, к тому же ее было бы ужасно скучно читать. Второй вариант заключался в том, чтобы написать книгу, которая будет не только доступна для понимания, но и поможет каждому человеку, не имеющему медицинского образования, добиться больших успехов с помощью довольно простых средств.

Я быстро поняла, что хотела бы сосредоточиться на вашем успехе, отодвинув на второй план свои медицинские и научные изыскания, и сделать книгу максимально понятной. Это означает, что я сконцентрировалась главным образом на читабельности и доступности. Тем не менее кое-где я все же указала ссылки на отдельные исследования и научные статьи. В приложении к книге вы найдете источники, на которые я ссылаюсь.

Конечно, когда в тексте я говорю о читательницах, я также имею в виду и всех читателей-мужчин. Для удобства чтения и исходя из опыта я выбрала форму обращения в женском роде, поскольку эту книгу, скорее всего, будут читать в основном женщины.

Для того чтобы в более понятной и занимательной форме познакомить вас с темой «Комфортный вес», структура книги ориентирована на воображаемого человечка Инту. По мере прочтения глав книги вы познакомитесь с отдельными элементами Инту.

Почему над Инту нависло темное грозовое облако? Все просто: это облако символизирует менталитет диеты, который угрожает вашему успеху и омрачает жизнь. Между тем доказано, что в действительности диеты не работают в долгосрочной перспективе и даже могут способствовать прибавке в весе. [13] Во второй главе мы подробнее рассмотрим эту тему, и вы узнаете, как избавиться от неудобных привычек мышления, чтобы развить у себя новые интуитивные привычки, которые приведут к успеху.

Как видите, у Инту есть желудок, который символизирует ваши пищевые привычки. Из третьей главы вы узнаете, как применять на практике четыре принципа интуитивного питания, чтобы есть как стройные от природы люди. Я дам лучшие советы, которые помогут вам с легкостью интегрировать интуитивное пищевое поведение в свою жизнь. Вы будете в восторге, потому что все это весело, и вам больше никогда не придется ни от чего отказываться!

Одна из распространенных причин, почему мы едим слишком много, – это эмоциональный голод, символически изображенный в виде сердца Инту; его мы обсудим в четвертой главе. Зачастую употребление сладостей или определенных продуктов питания, так называемой еды для удовольствия, бывает связано с сильными чувствами. Например, я до сих пор отчетливо помню, что когда была ребенком, всегда искала в сумках матери лакомства, когда она возвращалась из магазина. По телевизору я видела рекламные ролики, которые обещали мне «аппетитный молочный шоколад» или «самое нежное искушение за всю историю шоколада». Поначалу мне просто было интересно попробовать все возможные виды сладостей. Однако со временем я поняла, что эти продукты позволяли чувствовать себя лучше, когда мне было грустно, одиноко или скучно. Для меня шоколад был неотъемлемой частью вечера на диване – я уже не могла без него обходиться. Он стал надежным утешением и развлечением, когда мне было скучно, и я ничего не могла с этим поделать. Пищевая промышленность использует эти потребности и в своем маркетинге ассоциирует такой тип продуктов питания с положительными эмоциями. Проблема в том, что мы отучаемся справляться со своими истинными чувствами и потребностями, потому что подавляем их через еду. В результате все больше отдаляемся от самих себя: еда становится нашим наркотиком счастья и заставляет все сильнее набирать вес. Поэтому важно, чтобы вы научились распознавать эмоциональный голод и справляться со своими эмоциями здоровыми способами.

Перейдем к телу Инту, которое символизирует образ тела. Я почти уверена, что раньше вы думали: «Я просто слишком толстая». Проблема вот в чем: то, что вы о себе думаете, незаметно притягиваете в свою жизнь. Это становится вашей реальностью. Рано или поздно вы убедитесь, что программируете себя на то, чтобы становиться толстой. Вы можете представить себе негативные мысли о своем теле в виде семян, которые взращиваете в своем разуме. Эти семена прорастают, но становятся не красивыми растениями, а сорняками. Негативные мысли заставляют вас чувствовать себя толстой и развивают у вас нездоровые пищевые привычки, которые могут привести к появлению лишнего веса. В пятой главе я покажу, как обнаружить у себя этот вредный образ мышления и в будущем сеять только позитивные мысли, из которых вырастут красивые луговые цветы.

ТЕСТ:

к какому типу питания вы относитесь?