Тайны еды - [6]
Без грибов сегодня нельзя представить себе жизнь на Земле. Они не просто вплелись в экосистему, грибы управляют необходимыми процессами.
Не имея возможности перерабатывать органические вещества, планета давно бы задохнулась от мертвой материи. По мнению микробиолога Александра Леляка, «все, что умерло осенью, разлагается преимущественно грибами, в том числе зимогенной микрофлорой, до состояния, которое способно кормить растения уже следующего года. Если этого не будет происходить, не будет образовываться данный гумус, значит, жизнь в этой почве будет невозможной. Поэтому грибы просто обязаны там быть, их должно быть много, причем разнообразных. Если их не будет, умрет вся жизнь».
Необходимые в живой природе, грибы могут нанести непоправимый вред техногенной цивилизации.
«Мир» — пилотируемый научно-исследовательский орбитальный комплекс, функционировавший в околоземном космическом пространстве с 20 февраля 1986 года по 23 марта 2001 года.
Во время одной из экспедиций члены экипажа международной космической станции «Мир» заметили странную белую пленку на иллюминаторе, из-за которой резко ухудшилась видимость. Результаты анализов шокировали ученых. Иллюминатор из сверхпрочного кварцевого стекла, обрамленного покрытым эмалью титаном, был разрушен колонией грибов и бактерий!
Ведь они питаются продуктами жизнедеятельности человека — мельчайшими клетками кожи, влагой, выделениями, которые, естественно, попадают в атмосферу корабля, например, с потом или дыханием. В результате этого питания выделяются продукты жизнедеятельности, которые, в свою очередь, действительно могут разрушать металл, стекло и пластмассу. Наиболее серьезное повреждение наблюдалось в конце 1990-х годов на борту российской орбитальной станции «Мир». Тогда был поврежден блок управления системы связи, причем на борту «Мира» было обнаружено 107 разновидностей микроорганизмов!
В период с 1997 по 1998 год грибы уничтожили электронное оборудование на «Мире», включая контрольный блок для устройства связи. Микроорганизмы легко проникали под металлическое покрытие блока, оседая на электрических контактах и полиуретановых деталях.
Ученые начали следить за космической плесенью с начала 1980-х годов прошлого века. Например, в 1981 году во время пятой экспедиции на станции «Салют-6» экипаж заметил белый налет на некоторых внутренних поверхностях станции, включая оборудование для физических упражнений. Затем аналогичную картину наблюдал последний экипаж станции «Салют-7» в 1985 году. Когда на Землю доставили соскобы с этих поверхностей, то советские ученые, в первую очередь, специалисты Института медико-биологических проблем, установили, что внутри обитаемых космических аппаратов могут жить до 250 разновидностей микроорганизмов.
Но эти грибы и бактерии попали в космос с Земли. Ожидалось, что и вести они себя будут как обычные земные, однако исследования показали, что в космосе они существенно мутировали и стали более агрессивными.
Грибы-мутанты действительно уничтожили космическую станцию! Произошло ли это случайно или же стало целенаправленной акцией разумной цивилизации грибов? Возможно, прилетевшие миллионы лет назад из космоса, эти организмы попытались повлиять на человеческий прогресс и провести диверсию на станции «Мир», чтобы люди не рвались в космос.
Но тогда получается, что способность грибов проникать сквозь любые поверхности и уничтожать материалы можно поставить на службу человеку!
Представители Йельского университета в США выделили штамм грибка, который уничтожает пластик. Обнаружили его случайно, когда потерялась одна из пластиковых лабораторных емкостей. Оказалось, что микроорганизм… просто сожрал ее за неделю!
Вот тут бы самое время воскликнуть «эврика»! Ведь наука не могла предложить никакой технологии для разложения пластика! Такой грибок обладает высокой активностью, он способен разлагать токсичные отходы и уничтожать кишечную палочку. Таким образом, можно нейтрализовывать промышленные или сельскохозяйственные отходы, снижать их отравляющее воздействие на окружающую среду и одновременно выращивать пищевые продукты. Грибок дает человечеству огромный шанс на спасение планеты от мусора!
Но противников гипотезы о том, что грибы — это разумные существа, даже и это не убедило. И тогда исследователи представили еще одно доказательство.
Аргумент № 4. Аптека бога
Грибы не случайно назвали «аптекой бога». Они могут убить, а могут и вылечить человека от страшнейших болезней, иногда без нашего участия и ведома…
Именно так наука объясняет загадочную гибель экспедиции британского археолога Говарда Картера. В ноябре 1922 года он обнаружил гробницу египетского фараона Тутанхамона, возведенную три с половиной тысячи лет назад. Надпись на входе гласила: «Смерть постигнет того, кто нарушит покой погребенного». И в самом деле, почти все члены экспедиции вскоре умерли странной смертью.
В 1962 году на конференции, посвященной сорокалетию открытия, доктор биологии Каирского университета Эзеддин Таха обнародовал свою версию событий. Он заявил, что в «проклятии» виноват грибок, который был в органических останках, лежавших в закупоренных на тысячелетия помещениях. При попадании воздуха внутрь гробницы мельчайшие споры плесени проникли в тела исследователей и заразили их опасными для жизни токсинами.
