Сыроедение - [36]

Я взываю ко всем здравомыслящим людям всего мира выйти из их летаргической индифферентности для их же собственного здоровья, для здоровья их семей, знакомых и родных, я призываю их соединить со мною руки, чтобы нашими совместными усилиями открыть глаза человечеству, исправить сегодняшние ошибочные привычки питания и положить конец ужасному положению дел, существующему сегодня.

Если каждый из нас откроет глаза и внимательно посмотрит на современную цивилизацию, то он увидит, насколько неправильное отношение усвоено нашими учеными и мыслителями в этой области знаний.

Большинство вредных и грубых фальсифицированных пищевых продуктов совершенно свободно рекламируются как богатые источники витаминов и открыто продаются широкой публике. Я включаю сюда печенье разных сортов, конфеты, мягкие напитки, подобные кока-коле и лимонаду, гниющее мясо, кипяченое молоко и сотни других разнообразных продуктов, которые всецело потеряли свои жизненные питательные свойства и приводят людей лишь к заболеваниям и смерти.

Большинство сомнительных продуктов собираются, смешиваются вместе, запаковываются в коробки, герметически запечатываются, на них навешивается табличка с длинной веревочкой, содержащей “научные” наименования, и в таком виде продается доверчивой публике как “диетический” препарат по баснословным ценам. Вот к чему пришла современная медицина, исходя из вопросов коммерции. Мы должны бы сейчас наполнить мир книгами с детальным описанием всех искажений в мире сегодня. К сожалению, у меня нет времени решать такую задачу.

Биологи находят определенные витамины в различных веществах, немного позже они открывают, что витамин - не простое вещество, оно составлено из дюжин других, для каждого из которых они выбирают имя. Постепенно они замечают, что определенный витамин не проявляет свои силы в отсутствие других, они принимают это во внимание и вводят в организм целую серию подобных веществ.

Действие искусственных витаминов на человеческий организм очевидно и противоречиво. Мы вновь можем показать это на примере людей, которые строят дом из кирпичей, кладя их ряд за рядом и не скрепляя раствором, а затем, для того чтобы исправить эту ошибку, они приготовляют целую баррель (баррель - это примерно 164 литра) низкокачественного скрепляющего раствора и льют его на здание все сразу. Вполне естественно, что этот раствор защитит здание от ветра и дождя на какое-то время, но он не приведет к связи между кирпичами и конечно, никогда не скрепит внутренних слоев структуры. Иногда пользуются огромным количеством этого фальшивого материала и тогда это здание, чей фундамент слишком неустойчив, просто разрушается. Такое положение дел случается иногда при введении витаминов в организм, когда больной умирает сразу же после инъекции. Как можно рекомендовать в качестве питательного вещества продукт, минимальная доза которого, будучи впрыснутой в человеческое тело, убивает его в течение пяти минут?

Когда же люди обратятся к здравому смыслу и откажутся от всех этих глупостей?

Несмотря на множество неудач, разочарований и ошибок, люди упорно держатся своих заблуждений и гибельного курса, отказываясь пересмотреть взгляды и сделать простой шаг. Новые книги, которые выходят в свет, постоянно привлекают их внимание, свежие списки и рекомендации добавляются к старым, и бесконечный поток из пищевых ядов широко растекается из фабрик в организм человека. Тысячи томов написаны по вопросам питания и по смешанным проблемам. Огромно количество различных взглядов и точек зрения, различных деталей и частностей, различных списков и таблиц.

Давайте же предположим на момент, что все книги, написанные по вопросам содержания в пище витаминов или другим вопросам питания, все рекомендации по питанию и списки специальных диет действительно правильны. Тогда мы можем удивляться, действительно ли так уж необходима эта разработанная система человеческого питания, и те, кто желают жить в этом мире, признают грустную необходимость изучить все эти книги наизусть; а что же случится с теми миллионами людей, которые живут в горах или долинах, в отдельных деревнях и которые не имеют возможности жить с такими списками по диете и таблицам? Что же, они должны умереть от голода?

Нет, дорогие друзья. Пробудитесь от своей ошибочной индифферентности - это не путь жизни, предназначенный для человека. Такая жизнь - это совсем не жизнь, - это кошмар. Мы должны произвести полную и немедленную революцию в нашем отношении к проблемам питания. Публикации по вопросам частных диет и диет вообще не должны быть производимы, а все предписания по употреблению искусственных витаминов и ядовитых лекарств должны быть прекращены немедленно.

Существует только один путь освободить человечество от кошмара всего этого - это путь радикального изменения наших жизненных привычек и наших привычек питания. Эти привычки должны быть изменены до такой степени, чтобы произошло полное и гармоничное слияние правильной системы питания и всей жизни человека. Тогда не будет больше вопросов выбора между той или иной индивидуальной диетой, и людей больше не будет занимать мысль о каких-то особых специальных диетах. Только полностью сбалансированные в питательном отношении пищевые продукты должны находиться в наших домах, как имеющие бесспорную питательную ценность; другими словами, каждый простой продукт пищи, не переработанный промышленностью, должен содержать в себе все необходимые для человека питательные вещества.