Сухое лечебное голодание — мифы и реальность - [63]

Для оценки влияния ограничения поступления в организм калорий на способность клеток избавляться от токсичных отходов жизнедеятельности ученые оценивали изменение содержания в организме определенных белков в зависимости от возраста и характера питания. Оказалось, что для клеток старых животных, которые были подвержены голоданию, был характерен очень высокий уровень белков, что крайне необходимо для запуска процесса аутофагии.

Интересным остается тот факт, что активизация аутофагии особенно важна в первую очередь для клеток сердца, которые содержат большое количество митохондрий. Частичная переработка поврежденных органелл митохондрий является залогом поддержания работоспособности сердечной мышцы стареющего организма в целом. Также обнаружено, что деформированные мембраны медленно делящихся или неделящихся стареющих клеток при эндогенном питании приобретают формы, подобные формам клеток молодых животных. То есть при СГ идет процесс восстановления барьеров клеток. Процесс деления быстро делящихся клеток при этом замедляется. Одновременно перестройка ферментативной системы обеспечивает усиление рецепторного аппарата эфферентных клеток (нервные окончания) за счет качественного улучшения состояния ферментов этих рецепторов (хеморецепторов), которые заложены в мембране клеток и способны усиливать барьерную функцию через активизацию внутриклеточного нуклеотида цАМФ. Таким образом, при СГ обеспечивается комплексное восстановление барьерных функций клеток путем нормализации мембран и усиления системы цАМФ. Ввиду обновления генетического аппарата клеток при голодании образуются новые стволовые клетки, а в некоторых органах появляются добавочные. в результате устранения старых, поврежденных клеток и появления новых стволовых органы и ткани организма становятся намного моложе.

Обновление тканей

Доктор биологических наук профессор Л.В. Полежаев, крупнейший специалист по регенерации конечностей у животных, разработавший метод восстановления утраченных лап, хвостов, например, у амфибии, пишет: «Голодание — это процесс повышенной физиологической регенерации, обновление всех клеток, их молекулярного и химического состава. Интересно, что биохимические изменения при голодании и репаративной регенерации очень сходны. в обоих случаях есть две фазы: разрушение и восстановление. в обоих случаях фаза разрушения характеризуется преобладанием распада белка и нуклеиновых кислот над их синтезом, сдвигом рН в кислую сторону, ацидозом и др. Фаза восстановления также в обоих случаях характеризуется преобладанием синтеза нуклеиновых кислот над их распадом, возвращением рН к нейтральному состоянию. Из учения о регенерации известно, что усиление фазы разрушения приводит к усилению фазы восстановления. Поэтому с достаточным основанием можно рассматривать лечебное голодание как естественный фактор стимуляции физиологической регенерации. в основе лечебного голодания лежит общебиологический процесс, приводящий к обновлению и омоложению тканей целого организма». Но особенно интенсивно новые клетки растут в период восстановления. Подобное обновление происходит и в других органах и тканях, потому-то голодание и является «универсальным доктором». Ни один хирург не в состоянии удалить отдельные пораженные клетки опухоли или язвы, сохраняя соседние здоровые и не нарушая целостность ткани. Великий врач — Голод — лечит именно так.

Продление молодости и качества жизни

Все, знакомые с сухим голоданием и даже просто с влажным голоданием, наблюдали много примеров физического омоложения, достигаемого при голодании. Обычно физические улучшения сопровождаются и умственными. Случается, что восстанавливается слух у людей, бывших много лет глухими. Обостряется зрение настолько, что становятся не нужными очки, которые носили много лет (восстановление зрения у слепых бывает крайне редко), становятся тоньше обоняние и вкусовые ощущения, восстанавливаются ощущения в случае паралича чувствительных нервов, наблюдается прилив энергии, усиливаются умственные возможности, снижается вес, становится интенсивнее функциональная деятельность организма, что выражается в улучшении усвоения пищи и работы кишечника, глаза становятся чистыми и искрящимися, улучшается цвет кожи и восстанавливается свежесть и румянец, присущие молодости, исчезают морщинки на лице, снижается кровяное давление, улучшается работа сердца, уменьшается размер увеличенной простаты, имеет место сексуальное омолаживание — эти и многие другие свидетельства омолаживания наблюдает каждый, кто занимался голоданием или знаком с этой проблемой. Голодание как бы создает условия второго рождения, повторного оживления организма. в это время все клетки организма очищаются, из протоплазмы клеток удаляются посторонние вещества (метаплазматические материалы), так что клетки омолаживаются и начинают функционировать более эффективно.

Некоторые из этих посторонних материалов являются высокотоксичными и давно накопленными в жировых клетках и клетках соединительных тканей, образно называемых мусорной свалкой организма, поэтому необходимо вывести их из процессов циркуляции и обмена в организме. Освобождение тканей от таких материалов повышает эффективность физиологического механизма. Наряду с обновлением организма благодаря голоданию создается также потенциал, обеспечивающий улучшенную работу организма после прекращения голодания.