Средневековье в юбке - [72]

У мелких торговцев жена обычно выполняла обязанности продавщицы — обслуживала покупателей в лавке. Часто жены еще вели бухгалтерию и проводили инвентаризацию товаров, тогда как основной обязанностью мужей были закупки, поскольку для этого требовалось куда-то ездить, иногда очень далеко, да и к тому же возить с собой крупные суммы денег. Так что разделение труда было вполне разумное — жена занималась тем, что можно делать дома, муж — делами на выезде.

Ценность жены как помощницы в мастерской и как источника дополнительного дохода делала брак для молодого человека, намеревавшегося заняться торговлей или ремеслом, необходимостью. Но в то же время для женитьбы требовался капитал или свое уже работающее дело. Поэтому юношам приходилось откладывать брак, чтобы сначала закончить обучение, потом заработать какие-то деньги, чтобы хотя бы снять для себя с женой отдельное жилье. И в жены ремесленники стремились брать не юных девочек, только выбравшихся из-под материнского крыла, а девушек, которые уже что-то умеют и, возможно, даже сами работают (а желательно и в той же сфере). Не зря именно в городах у женщин был самый высокий брачный возраст.

Основные женские профессии

Иногда женщины работали не на мужа или отца, а были либо наемными работницами, либо хозяйками собственного бизнеса. Большинство из них трудились либо в прислуге, либо зарабатывали на жизнь традиционными для женщин профессиями. Но были и те, кто занимался «мужской» работой, хотя в большинстве случаев такие исключения — это вдовы, продолжившие дело своих мужей.

Статистика города Экстера в Девоншире свидетельствует, что в конце XIV века там числилось 435 работающих женщин (те, кто трудился дома, на мужей и отцов, не считались). Из них 160 были служанками, 150 варили пиво, 99 работали торговками, 55 — проститутками, 17 — содержательницами борделей, 51 значились как ремесленники (в основном работающие в суконной промышленности). Дополнительно надо отметить, что в число служанок в этой переписи входили также сиделки, акушерки и целительницы — по большей части незамужние девушки. Ну и если сложить все эти цифры, станет ясно, что некоторые женщины работали на двух работах.

В общем-то статистика очень показательная и типовая, именно эти профессии были основными для женщин по всей Европе, и только в некоторых местах существовали какие-то региональные особенности (допустим, были целые «заповедники» золотошвеек).

Большинство женщин работало прислугой или в каких-то вариациях сферы услуг, включая уход за больными. Это занятие не требовало квалификации и было доступно даже для девушек, только приехавших в город из деревни, — всегда требовались грошовые служанки, готовые работать за кров и еду. Но несмотря на тяжелую работу и низкие заработки, желающие всегда были. Во-первых, после нищей деревни даже такой вариант был не так плох, а во-вторых, в прислуге можно было сделать определенную карьеру — научиться чему-то и перейти в дом получше или занять должность старшей горничной, а там и до экономки дорасти. Такие мечты редко сбывались, но зато очень многие девушки, работавшие прислугой, выходили замуж — круг общения у них был большой, да и скопить кое-что на приданое удавалось.

Еще одно занятие, которое было доступно в том числе и только что приехавшим в город девушкам, — это пивоварение. Оно традиционно считалось женским занятием, а в деревнях вообще его варили практически в каждом доме, поэтому кое-какие знания у сельских девушек были. Так что в городе, где пиво было всегда востребовано, можно было достаточно легко устроиться в помощницы к женщинам-пивоварам. Судя, например, по йоркским завещаниям, пивоварение часто бывало не основной или не единственной деятельностью семьи — у состоятельного ремесленника жена могла быть пивоваром. Известны пивоварни, руководимые женой хозяина, которые были устроены в домах каменщика, цирюльника, булочника, торговца и скорняка.

Сбор крови на черный пудинг, Часослов Шарля Ангулемского, манускрипт 1475–1496 гг., Франция

Другое типично женское занятие — какие-то работы, связанные с производством ткани. Этому обучали всех девочек с ранних лет, поэтому обычно у девушек хватало навыков, чтобы наняться чесальщицами шерсти или прядильщицами. Бывали и ткачихи-«надомницы», которым раздавали шерсть, а потом забирали готовую ткань. Правда, последние работали в основном как раз вне города, поскольку отнимали работу у цеховых ткачей.

Бывало и такое, что жены вели бизнес, напрямую связанный с ремеслом мужа. Так, в Йорке первой половины XV века многие жены мясников и кожевников изготавливали и продавали сальные свечи. А в Норидже жены мясников не только свечами занимались, но и держали в своих руках другой бизнес — готовили и продавали черный пудинг (вариант кровяной колбасы), одно из самых популярных блюд у бедноты, имевшее, впрочем, поклонников и среди высших слоев общества.

Женщины менее распространенных профессий

Пожалуй, самая неожиданная для женщины профессия — это палач. Трудно представить, но бывало и такое. Нет, головы женщины не рубили, но исполнять другие, менее тяжелые наказания им доверяли. Так, в указе Людовика Святого от 1264 года сказано: «Тот, кто злословил или поступил противозаконно, по судейскому решению будет высечен розгами лицом его пола, а именно: мужчина — мужчиной, а женщина — женщиной, без присутствия мужчин».