Соль здоровья - в кислой капусте без соли! - [27]
Стручковую фасоль бросить в кипящую воду и кипятить в течение 1 мин, затем откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Перемешать фасоль с кислой капустой, чилимом, майонезом (0, 75 от общего количества), охладить. Окунуть кусочки цыпленка в соевый соус. Смазать все ломтики хлеба (половинки батона) оставшимся майонезом. Уложить на каждый ломтик хлеба (или на половину батона) смесь с капустой и ломтики цыпленка. Получается 6 сэндвичей.
Тройной дэйкер – «Веселый голландец»
3 упаковки (по 30 г каждая) сырного крема, 18 ломтиков средней толщины воздушного, мягкого белого хлеба, 2 столовые ложки мелко порубленного зеленого лука-резанца, 2 чашки хорошо отжатой бессолевой кислой капусты; сливочное масло или нерафинированное овощное масло, 6 ломтиков отварного цыпленка или индейки.
Смешать 30 г сырного крема с 1 столовой ложкой лука, добавить капусту и охладить. Смешать оставшиеся 60 г сырного крема с 1 столовой ложкой лука. Для каждого бутерброда используйте 3 ломтика хлеба. На первый ломтик положите 0, 3 смеси с бессолевой капустой, накройте вторым ломтиком. На второй ломтик сверху выложите 2 столовые ложки смеси сырного крема и лука, добавьте несколько ломтиков цыпленка или индейки. Третий кусочек хлеба смажьте сливочным маслом с двух сторон или пропитайте растительным маслом и накройте им бутерброд. Получается 6 сэндвичей.
Бутерброд имени лорда Нельсона
Итальянский ржаной батон длиной 38 см, разрезанный вдоль на две половины, 1 средний порезанный кусочками помидор, черемша (или лук-шалот), морская капуста, приправы, 1 гвоздичка, хорошо истолченная с чесноком (по вкусу), размягченное сливочное или оливковое масло, 1 ломтик сыра чеддер, нарезанный полосками, 2 чашки хорошо отжатой бессолевой кислой капусты, 0, 5 чашки смеси из порезанного кубиками зеленого сладкого перца и истолченных маслин, 0, 25 чашки майонеза «Здоровье».
Удалить из каждой половины батона середину (удаленную часть впоследствии можно использовать для начинки или посушить и истолочь для использования в качестве панировочных сухарей), оставив корку толщиной 2, 5 см. Слегка смазать получившиеся «корытца» маслом. Смешать капусту, овощи, оливки, морскую капусту и прочие приправы. Полученной смесью заполнить одну половину батона до краев. Смешать сыр с майонезом и выложить во вторую половину батона. Соединить вместе обе половины, хорошо прижать и плотно обернуть фольгой. Положить в холодильник на несколько часов. Перед подачей разрезать на бутерброды. Получается 6 – 8 бутербродов.
Герои любят кислую капусту без соли
2 чашки хорошо отжатой бессолевой кислой капусты, четверть чайной лож-: • ки укропа; итальянское лечо, 4 кружка! сладкого лука; 200 г отварной индейки или цыпленка, нарезанных кусочками, 200 г отварной баранины или говядины, нарезанных кусочками, 0, 5 чашки сметаны; 1 столовая ложка резаного зеленого лука, итальянский ржаной батон длиной 38 см, разрезанный вдоль на две половины, смазанные маслом по поверхности разреза, 3 большие прямоугольные пластины швейцарского сыра, каждая из которых разрезана на две части, 1 помидор, тонко нарезанный кружочками.
Смешать бессолевую кислую капусту со сметаной, зеленым луком и укропом; охладить. На одну половину батона уложить слоями лечо, кружочки лука, сыр, помидоры, смесь капусты со сметаной. Накрыть второй половиной батона. Скрепить шпажкой. Получается 6 – 8 сэндвичей.
ВСЯ МОЩЬ «ПИЦЦЫ ЗДОРОВЬЯ»
Благородная пицца во всей своей славе, с грибами, сыром и благотворной кислой капустой
1 упаковка (400 г) смеси из целънозернистой пшеницы для приготовления пиццы, 2 чашки отжатой бессолевой кислой капусты; четверть чайной ложки листьев базилика, 200 г порезанного кусочками сыра моцарелла; оливковое или сафлоровое масло, 1 маленькая головка репчатого лука, мелко нарезанного, 240 г томатного соуса, 6 – 8 штук зеленого сладкого перца, нарезанного кружочками, 1 чашка нарезанных ломтиками свежих грибов; тертый сыр пармезан.
Приготовить тесто для пиццы, как это указано на упаковке. Выложить половину приготовленного теста в форму для выпекания пиццы или сковорлодку диаметром 35 – 36 см, оставшуюся половину положить в заморозку для использования в дальнейшем. Если вы хотите приготовить сразу две пиццы, то количество остальных ингредиентов необходимо удвоить. Слегкасмазать поверхность получившейся лепешки маслом. Обжарить в неглубокой скороде лук до коричневого цвета. Добавить бессолевую кислую капусту, томатный соус и базилик. Выложить смесь на лепешку, сверху уложить кружочки зеленого перца и посыпать моцареллой. Затем все присыпать пармезаном. Выпекать при температуре 450° в сильно разогретой духовке в течение 15 – 20 минут. Перед подачей на стол разрезать на кусочки по 30 см.
ОБ АВТОРАХ
ПАТРИЦИЯ БРЭГГ, специалист по вопросам питания, здоровья и красоты, консультант всемирно известных политических деятелей, звезд Голливуда, знаменитых певцов и танцоров, выдающихся спортсменов; автор книг и преподаватель.
Дочь известного во всем мире специалиста по восстановлению здоровья Поля Брэгга, Патриция Брэгг стала известной в области медицины и питания не только как родственница знаменитого человека, но и благодаря собственным достижениям. Она регулярно ездит по штатам США и проводит семинары для женщин по вопросам здоровья и физической культуры, а также помогает в работе детских и религиозных групп. Вместе со своим отцом, Полем Брэггом, Патриция объездила с лекциями практически все англоговорящие страны мира. Накопив за годы упорной исследовательской работы и консультаций членов королевских семей и национальных правительств, звезд кино, телевидения, сцены и выдающихся спортсменов огромный опыт, Патриция Брэгг оказывает активную помощь Полю Брэггу в написании целой серии книг, в которых всесторонне рассматриваются вопросы сохранения здоровья и даются практические советы по его восстановлению и поддержанию.
Что эта поразительная книга способна сделать для вас? Она может подарить вам здоровье и молодость! Когда вы изучите и осмыслите изложенные здесь факты, сумеете подобрать самую лучшую для своего здоровья воду и в дальнейшем будете употреблять только ее, в вашем организме начнут происходить настоящие чудеса. Гуру оздоровления Поль Брэгг искренне верил, что сумел открыть самый важный секрет здоровья! Посвятив больше 80 лет исследованиям, он обнаружил одну из главных причин болезней, старения и преждевременной смерти.
Вы постоянно чувствуете усталость? Ваш энтузиазм стремится к нулю? Трудно справляться с повседневными стрессами? Поглощенные стремительным темпом современной жизни и материальными ценностями, мы не уделяем должного внимания своему моральному состоянию, – необходимому условию полноценного здоровья. На самом же деле поддержание здоровья нервной системы позволяет нам вести сбалансированную и плодотворную жизнь. Авторы этой книги предлагают вам множество методов подзарядки энергией и позитивными эмоциями, от здоровой диеты без стимуляторов до физических упражнений, помогающих снимать стресс.
В основе нашего уникального способа передвижения и сохранения равновесия лежит сложный, тонко сбалансированный механизм человеческой стопы. Возможно, вы удивитесь, но ступни играют важнейшую роль в поддержании здоровья и энергичности всего тела. От того, насколько эффективно они выполняют свою работу, зависит насколько успешным, счастливым и долгим окажется наш жизненный путь. В этой книге рассматриваются многочисленные функции наших стоп и их взаимосвязь с другими системами организма. Предлагаемые здесь способы ухода за стопами, советы по профилактике и лечению самых разных заболеваний, а также правила выбора подходящей обуви помогут читателю поддерживать свои стопы в идеальной физической форме, позволяющей сохранять активность на протяжении всей жизни.
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Курение – это привычка, и в то же время навязчивая химическая и эмоциональная зависимость, которую вы тесно увязываете с вашей повседневной деятельностью и сценариями жизни. Когда-то вы придали курению эмоциональную привлекательность, приписали его к зоне комфорта, сделали тем, что вам нравится. Таким образом, вы полностью заблокировали критическое отношение к курению. Очевидное проявление разрушительных последствий курения растянуто во времени и может быть значительно отстроченным, это также затрудняет адекватную оценку вреда этой привычки самим курильщиком.